Rede Chicken in House está operando por delivery em todo o Brasil
POR: Fattima Amaral – Oxo Flow
Estamos enfrentando uma das maiores crises já vistas no mundo, que está mexendo com a saúde, o psicológico e o financeiro das pessoas. A determinação do governo é de fechar as portas dos comércios e, se puder, permanecer o maior tempo possível em casa. Mas e o seu negócio? Como fica? Pensando nisso, John Lenon, criador da rede de franquias Chicken in House compartilhou algumas ações que está fazendo para manter a rede girando durante a quarentena.
- Tenha empatia: Precisamos entender que empregadores e empregados precisam estar mais unidos do que nunca, ambos precisam do outro para a engrenagem não emperrar;
- Invista em delivery: 80% da Chicken in House está fechada, as lojas abertas estão operando apenas pelo sistema de Delivery. Dessa forma, aumentamos o número de entregadores e tenho recomendado um maior cuidado com a segurança de todos, pois suas famílias estão em casa e eles acabam sendo muito expostos;
- Redobre os cuidados: Os cuidados com os entregadores e colaboradores da cozinha precisa ser redobrado, além de sempre estar abertos a ouvi-los e a tranquilizá-los, pois eles são responsáveis por levar alimentos a hospitais, casas e serviços essenciais. Isso acaba sendo muito motivacional;
- Tranquilize sua rede de franqueados: Procure trazer facilidades para os franqueados ficarem mais tranquilos, no caso da Chicken in House, zeramos as cobranças de royalties pelos próximos 4 meses;
- Invista nas redes sociais: Com as pessoas em casa, as redes sociais estão com a audiência ainda mais potencializadas. Então, invista em posts, lives e parcerias para divulgar o seu negócio e alavancar as vendas por delivery;
- Cuide do corpo e da mente: Não adianta questionar o governo, patrão, líder, etc. Esta crise é nova para todos. Então precisamos cuidar muito bem do corpo e da mente porque isso vai passar e precisaremos estar bem para reconstruir e ficaremos ainda mais fortes. Eu creio nisso.
- Negocie: Minha recomendação é negociar com os proprietários dos imóveis e Shoppings para zerar as cobranças pelos próximos 3 meses, já que na verdade é quase impossível manter o negócio aberto nesta atual crise do COVID 19;
- Férias coletivas e demissão voluntária: Se não houver outra alternativa, procure deixar no primeiro momento a decisão para os colaboradores, desta forma eles podem optar pelo que se sentem mais confortáveis. Deixe as portas abertas para quando a crise passar;
- Tenha esperança: Minha frase de vida é mais que presente neste momento: Vence quem não desiste!
A Chicken in House possui 38 franquias em operação/funcionamento e outras 25 a inaugurar, além de seis master franquias. Em busca de inovar e adequar as tendências da gastronomia nacional, no final de 2019 o John Lenon lançou a Marca Chicken in House Gourmet, que veio com o objetivo de tornar a marca ainda mais forte e com um cardápio ainda mais saboroso. Como meta, o casal almeja alcançar as 100 franquias em operação em 2020.