Conexão EUA–Brasil: aposta em parceria para trazer experiências sensoriais ao food service brasileiro
Enquanto o mercado de franquias de alimentação segue em expansão acelerada no Brasil — com destaque para o segmento de sorvetes e sobremesas, que registrou crescimento de 12,8% no último ano, segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF) — uma marca americana de milkshakes começa a traçar seu caminho no país. Trata-se da Polar Shake, rede fundada por brasileiros nos Estados Unidos e reconhecida por sua proposta premium e experiência sensorial imersiva, que acaba de anunciar uma parceria estratégica com a Fast Time, especializada em logística.
Conhecida por transformar cada unidade em uma verdadeira imersão no universo polar — com neve artificial, projeções de ursos, ambientação temática e aroma de baunilha — a Polar Shake se destacou comercialmente com uma operação instalada no Florida Mall, em Orlando. Foi ali que chamou a atenção dos fundadores da Fast Time, Luciano Ramos e Julio Oliveira, que, após quase um ano como franqueados da marca nos Estados Unidos, decidiram ir além e adquirir 30% de participação societária na operação da franqueadora Polar Shake no Brasil.
A aproximação começou em 2024, quando os empresários brasileiros decidiram diversificar seus investimentos no exterior. “Ficamos encantados com o produto, o suporte da franqueadora e a lucratividade do negócio”, relembra Luciano. A convivência com os fundadores da Polar Shake e a vivência prática da operação abriram espaço para o aprofundamento da parceria. “Quando soubemos que a marca viria para o Brasil, buscamos entender como poderíamos fazer parte dessa história de sucesso”, completa Julio Oliveira.
Com a nova fase, a Polar Shake projeta metas ambiciosas: 15 unidades devem ser inauguradas ainda em 2025, e a expectativa é encerrar o ano 2026 com lojas 75 unidades em operação. O objetivo é escalar com uma proposta diferenciada jamais vista no mercado de Milkshakes. A experiência da Fast Time, com quase duas décadas no setor logístico, poderá se tornar um trunfo estratégico, especialmente com os planos de estruturar um centro de distribuição nacional exclusivo para a marca.
Mas a expansão vai além do crescimento físico. A Polar Shake prepara o lançamento de novos produtos, como o Paradise Roll — uma sobremesa gelada que combina croissant com os tradicionais milkshakes da rede — e o Açaí Polar, uma releitura tropical que visa conquistar o paladar brasileiro. “Cuidamos da excelência do produto para que o cliente se apaixone no primeiro gole”, afirma Silvania Loureiro, head de operações global da marca.
Em um cenário em que o consumo se orienta cada vez mais pela experiência, a Polar Shake aposta em um modelo multisensorial que combina sabor, ambiente e apelo visual — elementos que dialogam com um público jovem, conectado e altamente influenciado pelas redes sociais. Para os setores de varejo e economia criativa, o movimento representa mais do que uma expansão de marca: é a consolidação de uma nova lógica de consumo em que a experiência vem antes do produto.
(Fotos: Divulgação)