Pesquisa aponta que 27% dos brasileiros pretendem comemorar a data com uma refeição em casa — e 43% têm preferência por massas
Para mais de um quarto dos brasileiros, o Dia dos Pais será celebrado em casa, com uma boa refeição. De acordo com levantamento da Globo, 27% dos entrevistados afirmam que vão preparar um almoço especial no próximo 10 de agosto — e 43% escolhem massas como o prato ideal para a ocasião. Nesse cenário, ganha espaço uma combinação que une tradição italiana, praticidade e memória afetiva: a Gravata di Costela, receita criada pela Popolare especialmente para a data.
A marca goiana de massas artesanais apostou em um formato simbólico — gravatinha recheada — como releitura gastronômica da tradicional gravata, presente clássico de Dia dos Pais. O recheio de costela bovina desfiada, queijo coalho e requeijão homenageia o pai da fundadora da Popolare, seu Remo, conhecido por amar esse corte.
“Comida e afeto sempre caminharam juntos na nossa história. Criamos a Gravata di Costela como uma forma de materializar o amor entre pais e filhos através do sabor e da memória”, explica a idealizadora.
A massa é feita com açafrão, que lhe confere um tom dourado, e pode ser servida com molho sugo artesanal (disponível em embalagens de 400 ml), finalizada com raspas de parmesão e ervas frescas. A sugestão é assá-la no próprio molho por 20 minutos a 200 graus — um preparo simples e acolhedor, ideal até para envolver as crianças na montagem.
Edição especial e prática
Com porção para três pessoas, o pacote de 500 gramas será vendido por R$ 59,90. O molho sugo, preparado artesanalmente, custa R$ 19,90. A proposta é oferecer uma refeição especial que não demande horas de preparo, mas que ainda assim carregue a simbologia do cuidado.
Ainda de acordo com a pesquisa, 69% dos brasileiros associam o Dia dos Pais a uma oportunidade de demonstrar carinho, por isso a Popolare aposta na combinação entre sabor intenso e significado emocional.
A chef recomenda a harmonização com cerveja artesanal ou vinho e garante que Gravata di Costela promete ser o centro da mesa — e das memórias — neste Dia dos Pais.
Serviço
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Sáb.: 9h às 15h
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