A icônica casa especializada em fondues retorna no Vila da Serra com ambiente acolhedor e gastronomia afetuosa
POR: Link Comunicação Empresarial
O Vila Chalezinho está de volta! Após mais de dez anos de espera, o aconchego do charmoso chalé Suíço volta a ocupar o mesmo endereço que um dia foi do “Era Uma Vez Um Chalezinho”. Mais do que as excepcionais fondues e bons vinhos, as boas companhias e histórias embaladas ao som do piano voltam a permear o imaginário dos belo-horizontinos. A reinauguração acontece a partir das 18h do dia 23 de outubro, em esquema de “pré-operação”, atendendo mediante reserva pelo tel: (31) 9 9519-0011.
A atmosfera continua sendo um dos pontos altos da casa. O projeto arquitetônico, construído especialmente para o Vila Chalezinho, é uma releitura que inova com a modernidade dos vidros se contrapondo ao conforto tradicional de um chalé. A composição, incluindo o telhado com vista para o céu, funciona como moldura para a as montanhas da região. A luz agradável e a lareira convidam para uma experiência única. “Vi este telhado de vidro nos meus sonhos. Sou um sonhador”, diz Antônio Augusto, fundador do Grupo Chalezinho.
Na carta gastronômica, muitas delícias…
As fondues são a especialidade da casa. Na carta gastronômica, há várias opções: a original (como nos Alpes Suíços) de queijo – ementhal, gruyère e kirsh – acompanhada por pães italianos e de nozes; a queridinha de filet mignon também está presente – seja ao vinho ou ao óleo. As fondues doces não poderiam faltar, como o Doce de Leite, Lindt Classic e Lausanne ao leite ou Meio Amargo.
Os pratos clássicos também são destaque: Steak à Diana, com a carne flambada no conhaque, e o Boeuf a Bourguignon, receita clássica francesa servida com mousseline. Além das massas, saladas, sanduíches, chocolates, cafés e drinks que complementam o menu da casa.
De acordo com Antônio Augusto, a reabertura é um sonho antigo e foi cuidadosamente planejada. “A ideia é deixar um pouco de lado a correria e viver a presença, celebrar a vida, entrelaçar histórias. Valores que, na casa, vêm junto com a fondue”, conta o empresário. Mais que uma experiência, o Vila Chalezinho é uma casa elegantemente acolhedora e, ao mesmo tempo, perfeita para todos os tipos de confraternizações.
Sobre o Grupo Chalezinho
Aberto em 1979, o Era Uma Vez Um Chalezinho marcou a vida social de gerações belo-horizontinas. Agora, em 2019, o Vila Chalezinho reabre, levando a marca do Grupo Chalezinho e a expertise de uma família que durante a vida toda se dedicou à gastronomia e à vida noturna. Ao todo, o Grupo conta com 10 empreendimentos. Em São Paulo, são dois Chalezinhos, que ostentam o título do maior vendedor de fondues do mundo, com 10 mil porções por mês. Antônio Augusto Marcellini ainda é investidor na casa “The Locale”, um Bar Musical & Cozinha na cidade de Bocca Raton, na Flórida.
Serviço
Reabertura do Vila Chalezinho
Quando: 23/10, a partir das 18h – apenas com reserva – tel: (31) 9 9519-0011
Endereço: Alameda Oscar Niemeyer, 132 – Vila da Serra, Nova Lima. (Anexo ao prédio Concórdia Corporate)