Pesquisa inédita da Cheers e do Janela Bar com brasileiros mostra que os jovens valorizam mais a experiência do que o excesso; dados refletem pesquisa feita no EUA, Reino Unido e Austrália
Curitiba, setembro de 2025 – Muito se fala sobre a Geração Z como uma geração que está deixando o álcool de lado. Mas os dados mostram uma realidade bem diferente e muito mais complexa. O estudo inédito “O comportamento de consumo de bebidas da geração Z em 2025”, revela que 77% da Gen Z brasileira consome bebidas alcoólicas ao menos duas vezes por mês. Quase metade (41,4%) consome com ainda mais frequência: quatro ou mais vezes no período.
A pesquisa feita pela Cheers em parceria com o Janela Bar, a maior rede de coquetelaria do Brasil, com 500 jovens de 18 a 26 anos por meio da sua plataforma, revela que a experiência tem sido considerada mais que o excesso e que a escolha do bar certo pesa mais que o que está no copo em alguns casos.
Os dados brasileiros reforçam o que o cenário global já havia mostrado, em um recente relatório da IWSR (International Wine & Spirits Research), uma das maiores referências globais em análise de consumo de bebidas. De acordo com o estudo feito com jovens dos Estados Unidos, Reino Unido e Austrália, 73% da Gen Z em idade legal consumiu álcool no último ano, uma alta relevante em relação aos 66% de 2023.
O número expressivo de jovens bebendo ainda traz outra percepção, segundo os estudos: a Geração Z bebe com propósito. Para esses jovens, o consumo está diretamente ligado a experiências sociais, conexão e identidade. No Brasil, 62,4% preferem beber fora de casa, em bares, festas, baladas e reuniões com amigos. Lá fora, quase metade da Gen Z também escolheu bares e restaurantes como cenário do último brinde, muito acima da média entre os adultos de outras gerações.
“A experiência vem antes da bebida”, explica Gustavo de Paiva, CMO do Janela Bar. “O ambiente, o som, o visual, a vibe do lugar. Tudo isso pesa, tanto ou mais que o rótulo. Eles querem viver algo que faça sentido e que tenha a cara deles.”, completa
Esse novo comportamento tem exigido a atenção de bares e marcas, mostrando que não basta servir uma boa bebida, mas também é preciso entregar contexto, atmosfera e identidade.
O repertório também é amplo. A Geração Z transita com facilidade por diferentes estilos: no Brasil, vodka, cerveja, drinks prontos e clássicos como Moscow Mule e Gin Tônica aparecem no topo da preferência. No estudo internacional, os jovens consomem em média mais de cinco estilos diferentes de bebidas alcoólicas.
Particularidades e moderação – Mesmo com a alta de bebidas sem álcool no mercado, o hábito de tomar uma bebida não tem substituído as que possuem algum nível etílico. De acordo com o levantamento do Cheers com o Janela Bar, 28,7% dos jovens brasileiros já consomem bebidas zero álcool, em especial as mulheres. No entanto, isso não significa abandono, e sim equilíbrio.
Outro fator que entra na equação de beber ou não é o econômico. O consumo de bebida cresce à medida que a autonomia financeira aumenta. Tanto no Brasil quanto nos países do estudo internacional, a frequência tende a subir com a idade, o que reforça a ideia de que o comportamento da Gen Z está mais ligado à fase da vida do que a uma rejeição ao álcool.
“A Geração Z está bebendo sim, mas com mais intenção. Ela quer sair de casa, brindar com amigos, descobrir novos sabores e frequentar lugares onde se reconheça. E esse é um convite para que bares, marcas e experiências evoluam junto com ela”, analisa Gabriel Russo, co-fundador da Cheers.
Outros dados interessantes do estudo “O comportamento de consumo de bebidas da geração Z em 2025”, do Cheers e Janela Bar:
77% da Geração Z consome bebidas alcoólicas pelo menos 2x por mês
41,4% consomem mais de 4x por mês
20,9% consomem 3x por mês
Preferências
61,7% consomem drinks prontos (Ice, Beats, Corote)
57,1% consomem vodka
56,9% consomem cerveja
55,9% consomem drinks preparados (Moscow Mule, Gin Tônica)
Ocasiões de consumo
86% bebem em festas
75,5% em barzinhos com amigos
70,6% em casa de amigos
68,2% em baladas
Local de consumo
62,4% preferem beber fora de casa
Apenas 9,2% preferem beber em casa
Motivações de escolha de local
18,9% priorizam o ambiente
16% a companhia
15,2% o preço
Tendência zero-álcool
28,7% já consomem bebidas zero álcool
Entre as mulheres cis, esse número sobe para 33,3%
Sobre o Janela Bar
Fundado em 2017, o Janela Bar é a maior rede de coquetelaria do Brasil. Para democratizar a coquetelaria e tornar a experiência de bons drinks acessível, o bar se destaca pela criação de receitas autorais e inovadoras, que equilibram sabor, praticidade e qualidade. Em um ambiente descontraído, o Janela Bar oferece aos clientes uma experiência única, com coquetéis que unem ingredientes frescos e combinações inusitadas, trazendo o melhor da coquetelaria para as ruas e para o dia a dia.
Sobre a Cheers
Reconhecida como líder em ticketing para entidades estudantis, a Cheers evolui para uma plataforma de consumo da Geração Z, combinando assinatura, curadoria e parcerias com bares, casas e marcas. Com foco em recorrência, dados e presença local, a Cheers oferece uma experiência única para jovens: vantagens em eventos e estabelecimentos, economia real e uma curadoria conectada ao que importa para a vida universitária.