{"id":10232,"date":"2019-10-29T15:14:35","date_gmt":"2019-10-29T15:14:35","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=10232"},"modified":"2019-10-29T15:14:35","modified_gmt":"2019-10-29T15:14:35","slug":"durante-a-temporada-da-truta-regiao-de-visconde-de-maua-lanca-a-rota-do-paraiso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/durante-a-temporada-da-truta-regiao-de-visconde-de-maua-lanca-a-rota-do-paraiso\/","title":{"rendered":"Durante a Temporada da Truta, Regi\u00e3o de Visconde de Mau\u00e1 lan\u00e7a a Rota do Para\u00edso"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><i><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\">Novos caminhos re\u00fanem sele\u00e7\u00e3o na gastronomia, hotelaria, artes e natureza, enriquecendo os 20 anos do evento gastron\u00f4mico dedicado a truta<\/span><\/i><\/h5>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>POR: Lu\u00edsa Avelino \u2013 Imbirema<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; text-align: justify;\">Em uma parceria entre o Sebrae RJ e a Mauatur, a Regi\u00e3o de Visconde de Mau\u00e1 lan\u00e7ou no \u00faltimo domingo, dia 27\/10, a Rota do Para\u00edso. S\u00e3o 6 caminhos que sugerem passeios sem pressa pelo melhor da gastronomia, do artesanato, das artes e da produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica de Mau\u00e1. H\u00e1 tamb\u00e9m caminhos para a hospitalidade, para observa\u00e7\u00e3o das lindas aves e de eco aventuras. A regi\u00e3o \u00e9 conhecida por suas in\u00fameras cachoeiras e riachos de \u00e1gua cristalina que se moldam pela paisagem de montanhas.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-10234 aligncenter\" src=\"http:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/1-19-1-1-_Easy-Resize.com_-600x398.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"398\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-10235 aligncenter\" src=\"http:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/1-38-_Easy-Resize.com_-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-10233 aligncenter\" src=\"http:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/1-9-_Easy-Resize.com_-600x398.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"398\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Nestas \u00e1guas, as trutas se adaptaram muito bem e tornaram-se um ingrediente t\u00edpico da regi\u00e3o. Por isso, at\u00e9 o dia 10 de novembro as pousadas e os restaurantes est\u00e3o celebrando a 17\u00aa Temporada da Truta Visconde de Mau\u00e1. Pousadas, bares, emp\u00f3rios e restaurantes servem um prato ou petisco especial com truta desenvolvidos a partir de workshops de gastronomia que ocorreram entre o fim de setembro e o in\u00edcio de outubro, ministrados pelos chefs Andr\u00e9 Murray, Dani Keiko, Ari Kerspers e Julio Buschinelli, um dos criadores da Temporada.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-10237 aligncenter\" src=\"http:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/filho-da-truta-02_Easy-Resize.com_-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Participam da Temporada da Truta 37 locais, formando uma rede de estabelecimentos que objetivam melhorar a qualidade do turismo de experi\u00eancia da regi\u00e3o que engloba trecho do estado do Rio de Janeiro e trecho do estado de Minas Gerais.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u201cO evento \u00e9 uma das a\u00e7\u00f5es para estimular, desenvolver e consolidar o turismo gastron\u00f4mico local, incluindo al\u00e9m das belezas naturais, tamb\u00e9m um roteiro gastron\u00f4mico\u201d, comenta Ana Luiza Ferraz, representante da MAUATUR.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-10241 aligncenter\" src=\"http:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/tropeiro-01_Easy-Resize.com_-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Para o chef Andr\u00e9 Murray um dos pontos altos da temporada \u00e9 que \u201csegue a tend\u00eancia mundial de buscar pela produ\u00e7\u00e3o local, incluir os produtores rurais no circuito interno e ser o elo entre o produtor, o estabelecimento gastron\u00f4mico e o consumidor final\u201d\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Al\u00e9m de servirem um prato principal especial com truta, alguns restaurantes e pousadas elaboraram uma refei\u00e7\u00e3o harmonizada. Almo\u00e7o ou jantar com menu completo: entrada, prato principal e sobremesa harmonizados com vinho ou espumante. A Pousada Terras Altas ter\u00e1 jantar harmonizado dia 9 de novembro, \u00e0s 21h. Na entrada, figo roxo fresco recheado com presunto de Parma e bursin de b\u00fafala vem acompanhada de vinho espumante Brut. O prato da temporada, composto por truta salmonada grelhada com musseline de abacate e coulis de beterraba ser\u00e1 servido acompanhado pelo vinho Monte Pascoal Chardonnay. De sobremesa, p\u00e3o de mel com molho ingl\u00eas.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-10238 alignleft\" src=\"http:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/IMG-8584_Easy-Resize.com_-450x600.jpg\" alt=\"\" width=\"268\" height=\"357\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">No Babel, a refei\u00e7\u00e3o harmonizada \u00e9 servida de quinta a domingo, at\u00e9 dia 10 de outubro. De entrada, mil folhas de truta, abacate, creme azedo e caviar de sagu, acompanhados por ta\u00e7a de Kir Royale, drink que combina licor de cassis com espumante. O prato principal com truta vem acompanhado de vinho branco e na sobremesa, cheesecake de queijo de cabra com goiabada, acompanhado por Moscatel de Set\u00fabal.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">O Restaurante Rosmarinus tamb\u00e9m oferece refei\u00e7\u00f5es harmonizadas, mas sem card\u00e1pio definido. A sugest\u00e3o \u00e9 elaborar a sequ\u00eancia ap\u00f3s bate papo informal do chef com os clientes. \u201cA alma da harmoniza\u00e7\u00e3o \u00e9 completar os sabores do prato, trazendo \u00e0 tona ingredientes que antes estavam em segundo plano, transformando totalmente a experi\u00eancia do comensal. Como estou frequentemente no restaurante, posso adaptar o card\u00e1pio \u00e0s prefer\u00eancias de cada um\u201d, diz J\u00falio Buschinelli, chef do restaurante Rosmarinus.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-10239 aligncenter\" src=\"http:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/terras-altas-02-2048px_Easy-Resize.com_-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">PROGRAMA\u00c7\u00c3O:<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">17\u00aa Temporada da Truta 2019<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">10 de outubro a 10 de novembro, na Regi\u00e3o de Visconde de Mau\u00e1 (RVM).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Realiza\u00e7\u00e3o do Evento:\u00a0 MAUATUR \u2013 Visconde de Mau\u00e1<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\"><a href=\"http:\/\/www.visiteviscondedemaua.com.br\">www.visiteviscondedemaua.com.br<\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Informa\u00e7\u00f5es: (24) 3387-1283<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Facebook: @temporadadatrutamaua<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Instagram: @temporadadatrutamaua<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Rela\u00e7\u00e3o de restaurantes participantes: <a href=\"https:\/\/www.visiteviscondedemaua.com.br\/noticias\/temporada-da-truta-2019-10-de-outubro-a-10-de-novembro\">https:\/\/www.visiteviscondedemaua.com.br\/noticias\/temporada-da-truta-2019-10-de-outubro-a-10-de-novembro<\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\"> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-10236 alignleft\" src=\"http:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/EntradaBabel_Easy-Resize.com_-600x600.jpg\" alt=\"\" width=\"289\" height=\"289\" \/><\/span><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Refei\u00e7\u00f5es Harmonizadas:<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Restaurante Babel:<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Servido de quinta a domingo, at\u00e9 dia 10\/11.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Reservas: (24) 99977-0152<\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Restaurante Rosmarinus:<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Servido de quarta a domingo, at\u00e9 dia 10\/11.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Reservas: (24) 3387-1550 | (24) 99258-8801<\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Pousada Terras Altas:<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Dia 09\/11, \u00e0s 21h.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Reservas: (24) 3387-2132 | 3387-2194 | 3387-2154<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Rota do Para\u00edso \u2013 <\/span><\/strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Realiza\u00e7\u00e3o: Sebrae RJ<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">6 caminhos pelo que h\u00e1 de mais especial na Regi\u00e3o Visconde de Mau\u00e1<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">\u00a0<\/span><\/strong><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Caminhos Encantos e Sabores Gastron\u00f4micos<\/span><\/strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\"> \u2013 bares, restaurantes, emp\u00f3rios e cervejarias<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Caminho da Hospitalidade<\/span><\/strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\"> \u2013 hot\u00e9is e pousadas<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Caminho das Artes e Of\u00edcios<\/span><\/strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\"> \u2013 ateli\u00eas, lojas de artesanato e locais para visita\u00e7\u00e3o<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Caminho das Aves<\/span><\/strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\"> \u2013 melhores pontos para observa\u00e7\u00e3o de p\u00e1ssaros<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Caminho Eco Aventuras<\/span><\/strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\"> \u2013 organiza\u00e7\u00e3o de passeios na natureza com seguran\u00e7a e vistas imperd\u00edveis<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Caminho das Oliveiras e Org\u00e2nicos<\/span><\/strong><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\"> \u2013 viv\u00eancia rural e visita a produtores<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Novos caminhos re\u00fanem sele\u00e7\u00e3o na gastronomia, hotelaria, artes e natureza, enriquecendo os 20 anos do evento gastron\u00f4mico dedicado a truta POR: Lu\u00edsa&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10240,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[916],"tags":[4141,4142,4143],"ppma_author":[13249],"class_list":{"0":"post-10232","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"tag-regiao-de-visconde-de-maua","9":"tag-rota-do-paraiso","10":"tag-temporada-da-truta"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Durante a 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