\u201c\u00c9 como se estiv\u00e9ssemos recebendo os clientes em nossa pr\u00f3pria casa\u201d. Assim o chef e empres\u00e1rio Renato Veras Neto define o conceito da Deveras Pizza, que acaba de inaugurar ao lado da irm\u00e3 Mariana Veras Takeno, na Alameda Campinas. A dupla pensou em cada detalhe da casa para proporcionar uma experi\u00eancia que possa remeter \u00e0 fam\u00edlia, desde a escolha do nome at\u00e9 o ambiente acolhedor, cheio de detalhes hist\u00f3ricos. A casa faz parte do mesmo grupo do Big Kahuna Burger.<\/p>\n
O card\u00e1pio traz o Couvert (R$ 10 por pessoa) com tapenade de azeitonas, manteiga artesanal Roni e sele\u00e7\u00e3o de p\u00e3es artesanais de fermenta\u00e7\u00e3o natural, e mais tr\u00eas entradas: o cl\u00e1ssico Carpaccio (R$ 38), com molho de mostarda e alcaparras, mini folhas e queijo Tulha \u2013 produzido pela Fazenda Atalaia, a Bruchetta (R$ 26) servida quente com tomate, bacon, manjeric\u00e3o e queijo Tulha e a Burrata (R$ 36), com pesto de manjeric\u00e3o e tomate confit. S\u00e3o 13 sabores diferentes de pizza dispon\u00edveis no card\u00e1pio, desde as mais cl\u00e1ssicas como a Margherita (R$ 42), com molho, mu\u00e7arela de b\u00fafala La Bufalina e manjeric\u00e3o, a Alici (R$ 48), que leva molho, mu\u00e7arela artesanal Roni, aliche e or\u00e9gano fresco e a Calabresa (R$ 48), que combina molho, calabresa Cinque, cebola roxa e or\u00e9gano fresco \u2013 podendo adicionar mu\u00e7arela Roni (R$ 5).<\/p>\n
E tem tamb\u00e9m quatro sabores especiais, criados especialmente para o menu da Deveras: a Zucchini (R$ 50), com molho, abobrinha ralada, queijo stracciatela, hortel\u00e3 e am\u00eandoas torradas, a Prosciutto e Figo (R$ 58), que leva queijo cacciocavalo \u2013 t\u00edpico do sul da It\u00e1lia com sabor que lembra algo entre a mu\u00e7arela e o provolone, presunto cru, compota artesanal de figo, r\u00facula selvagem e queijo Tulha, a Merguez (R$ 58), com molho, escarola, pinhole, queijo cacciocavalo, lingui\u00e7a merguez defumada \u2013 t\u00edpica do norte da \u00c1frica, leva em sua composi\u00e7\u00e3o carne bovina e especiarias como cominho, sementes de funcho, p\u00e1prica e alho, al\u00e9m da Green Mamma (R$ 56), com molho, queijo stracciatela, pesto de pistache e r\u00facula selvagem. Para encerrar, a pizza Smore\u00b4s (R$ 40), feita com Nutella e marshmallow \u00e9 uma das pedidas entre as sobremesas, al\u00e9m da Torta de Chocolate (R$ 28), acompanhada de gelatto e ganache amargo, e o tradicional Tiramissu (R$ 28).Hummm\u2026 de dar \u00e1gua na boca!<\/p>\n
Deveras Pizza Fonte: Glamurama<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201c\u00c9 como se estiv\u00e9ssemos recebendo os clientes em nossa pr\u00f3pria casa\u201d. Assim o chef e empres\u00e1rio Renato Veras Neto define o conceito…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10660,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[916],"tags":[4270],"ppma_author":[13249],"class_list":{"0":"post-10659","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"tag-deveras-pizza"},"yoast_head":"\n
\n<\/strong>Onde: Alameda Campinas, 1341, Jardim Paulista<\/p>\n