{"id":10788,"date":"2019-11-13T13:43:10","date_gmt":"2019-11-13T13:43:10","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=10788"},"modified":"2019-11-13T13:43:10","modified_gmt":"2019-11-13T13:43:10","slug":"restaurante-a-bela-sintra-comemora-15-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/restaurante-a-bela-sintra-comemora-15-anos\/","title":{"rendered":"Restaurante A bela Sintra comemora 15 anos"},"content":{"rendered":"

POR: Juliana Macedo \u2013 Virou Not\u00edcia\u00a0<\/strong><\/p>\n

O Restaurante A bela Sintra<\/span><\/strong> celebra seus 15 anos e hoje lidera como refer\u00eancia na culin\u00e1ria portuguesa. A casa do lusitano Carlos Bettencourt passou a ser ainda mais familiar, com seu filho Miguel Bettencourt, que recebe os clientes ao lado do pai e da Chef Patricia Sampaio Bettencourt, que domina as ca\u00e7arolas.<\/p>\n

\"\"A chef elaborou novos pratos de sua autoria para o card\u00e1pio tradicional, como o Picadinho do Mar, que leva lula, camar\u00e3o, vieiras, feij\u00e3o branco e farofa de banana (R$ 107, almo\u00e7o e R$ 149, jantar); Bob\u00f3 de Palmito com cuscuz marroquino (R$ 72\/R$ 112); Bacalhau nos A\u00e7ores \u00e0 Brasileira (R$ 133\/R$ 190) e para sobremesa, um Tiramisu \u00e0 moda a bela Sintra com fios de ovos (R$ 24\/R$ 40).<\/p>\n

A casa foi repaginada e ganhou vermelho na parede da entrada e um modesto jardim na sala de espera, A decora\u00e7\u00e3o \u00e9 revestida de elementos portugueses como o cobre, madeira e pedra sab\u00e3o. As apostas ainda s\u00e3o as mesas com espelhos em pontos estrat\u00e9gicos para imprimir charme e permitir uma vis\u00e3o ampla do ambiente. No agrad\u00e1vel e imponente sal\u00e3o h\u00e1 um espelho d\u2019\u00e1gua composto por um jardim de belas palmeiras, onde foram posicionadas as mesas mais reservadas.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sucesso da casa, o bacalhau figura em aproximadamente 20 pratos diferentes, como os cl\u00e1ssicos Lagareiro, Nunca Chega, Espiritual, Herdade do Espor\u00e3o e outros. Tamb\u00e9m fazem sucesso outros tipos de carnes e frutos do mar, entre eles destaque para a Perna de Cordeiro com Feij\u00e3o branco, Camar\u00e3o \u201ca bela Sintra\u201d e \u00e0 Champagne. Para a sobremesa h\u00e1 uma uni\u00e3o das culturas brasileira e lusitana presente em doces como Creme de Leite Queimado, Arroz Doce, Mousse de Coco Diet, Encharcada de Fios de Ovos, Toucinho do C\u00e9u e Sericaia do Alentejo.<\/p>\n

\"\"Para quem n\u00e3o abre m\u00e3o de beber sempre os melhores vinhos h\u00e1 uma adega com 130 r\u00f3tulos refrigerada e acomodando as bebidas pelo gargalo, garantindo um visual elegante e melhor circula\u00e7\u00e3o do ar. Existe uma divis\u00e3o dentro da adega que classifica as champagnes<\/span><\/em>, vinhos brancos, tintos e os r\u00f3tulos para acompanhar as sobremesas.<\/p>\n

Desde 2006 o restaurante realiza semanas gastron\u00f4micas, convidando renomados chefs portugueses para criar menus especiais e execut\u00e1-los na casa. Entre os nomes que j\u00e1 assinaram menus especiais est\u00e3o Miguel de Castro e Silva, dos restaurantes Largo e deCastro, ambos em Lisboa, Pedro Nunes, do S\u00e3o Gi\u00e3o, da cidade do Porto, e outros. O sucesso dos chefs nos eventos refletiu no card\u00e1pio fixo da casa, que oferece cria\u00e7\u00f5es de alguns deles.<\/p>\n

A BELA SINTRA<\/span><\/u><\/strong>
\n<\/u><\/b>Endere\u00e7o \u2013 Rua Bela Cintra, 2325 \u2013 Cerqueira C\u00e9sar
\nTelefone: (11) 3891-0740\/1090
\nSite:<\/span><\/strong> www.abelasintra.com.br<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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