{"id":12067,"date":"2019-12-21T16:00:10","date_gmt":"2019-12-21T16:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=12067"},"modified":"2019-12-21T16:00:10","modified_gmt":"2019-12-21T16:00:10","slug":"e-tempo-de-pera-usa-pears-ensina-receitas-com-frutas-para-as-festas-de-final-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/e-tempo-de-pera-usa-pears-ensina-receitas-com-frutas-para-as-festas-de-final-de-ano\/","title":{"rendered":"\u00c9 tempo de pera! USA Pears ensina receitas com frutas para as festas de final de ano"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><em>Vers\u00e1teis, as peras americanas podem ser consumidas in natura, em sucos, em sobremesas e, at\u00e9 mesmo, em pratos salgados<\/em><\/h5>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>POR:\u00a0<span style=\"font-size: 14.0pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: black;\">Rovella & Schultz Boutique Press<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Dezembro \u00e9 um m\u00eas de festas! E as comemora\u00e7\u00f5es de final de ano \u2013 Natal, Ano-Novo, confraterniza\u00e7\u00f5es \u2013 coincidem com a safra das peras americanas no Brasil. Com todas as del\u00edcias tradicionais da data, adicionar alimentos ou ingredientes saud\u00e1veis pode ser um desafio. Por isso, a <strong>USA Pears<\/strong>, associa\u00e7\u00e3o dos produtores de peras dos estados de Oregon e Washington, nos Estados Unidos, elaborou receitas especiais para as ceias com as frutas, que s\u00e3o ricas em vitamina C, pot\u00e1ssio, fibras e \u00e1gua, al\u00e9m de serem livres de gorduras, colesterol e s\u00f3dio.<\/p>\n<p>As peras <em>in natura<\/em> s\u00e3o complementos ideais para uma t\u00e1bua de queijos, por exemplo. O sabor doce e refrescante das frutas se unem \u00e0 textura cremosa dos queijos que combinam, por sua vez, com vinhos. A variedade Bartlett, tamb\u00e9m conhecida no Brasil como Williams, \u00e9 a combina\u00e7\u00e3o perfeita dos queijos Saint Andr\u00e9 e Fontina que, por sua vez, harmonizam com um Espumante Brut e um Merlot. J\u00e1 a pera Anjou, por sua vez, vai muito bem com queijo de cabra e Brie; e vinhos Sauvignon Blanc e Espumante.<\/p>\n<p style=\"margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt; text-align: justify;\"><i><span style=\"font-size: 14.0pt; font-family: 'Times New Roman',serif; color: black;\">Sugest\u00e3o de entrada:<\/span><\/i><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>BLINI DE TRIGO SARRACENO COM PERAS, ASPARGOS\u00a0 E SALM\u00c3O DEFUMADO<\/strong><\/p>\n<p>Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Massa<\/strong><\/p>\n<p>2 ovos<\/p>\n<p>1 pote de iogurte<\/p>\n<p>2 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n<p>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de trigo sarraceno<\/p>\n<p>1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/p>\n<p>1 pitada de sal<\/p>\n<p><strong>Cobertura<\/strong><\/p>\n<p>1 cebola pequena picada<\/p>\n<p>2 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n<p>2 peras americanas em fatias<\/p>\n<p>250g de aspargos frescos cozidos e picados<\/p>\n<p>200g de tomatinhos grape<\/p>\n<p>100g de salm\u00e3o defumado em fatias<\/p>\n<p>Cebolinha fresca picada<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Preparo:<\/strong><\/p>\n<p>Fa\u00e7a a massa. Bata os ovos, o iogurte , o azeite, o sal e o trigo sarraceno no liquidificador e misture o fermento em p\u00f3. Aque\u00e7a uma frigideira antiaderente pequena e besunte com azeite. Coloque um pouco de massa no centro, sem espalhar e quando come\u00e7ar a encorpar e formar furinhos, vire do outro lado e deixe mais um minuto. Fa\u00e7a as 6 blinis. Reserve.<\/p>\n<p>Refogue a cebola no azeite e junte as peras. Deixe refogar por 5 minutos e junte os aspargos e os tomates grapes cortados ao meio. Tempere com o sal e a pimenta e retire. Distribua o refogado entre as 6 blinis e enfeite com o salm\u00e3o defumado. Polvilhe a cebolinha e sirva.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Sugest\u00e3o de prato principal:<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-12069 aligncenter\" src=\"http:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/CORDEIRO-COM-ESPECIARIAS-E-PERAS_Easy-Resize.com_-600x450.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<p><strong>CORDEIRO COM ESPECIARIAS E PERAS<\/strong><\/p>\n<p>Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>6 costeletas de cordeiro<\/p>\n<p>1 colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n<p>2 dentes de alho amassados<\/p>\n<p>1 colher (sopa) de \u00f3leo de gergelim<\/p>\n<p>1 colher (sopa) de azeite<\/p>\n<p>1 colher (ch\u00e1) de gengibre ralado<\/p>\n<p>2 peras americanas<\/p>\n<p>\u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/p>\n<p>2 colheres (ch\u00e1) de mostarda<\/p>\n<p>\u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de molho de soja<\/p>\n<p>2 anis estrelados<\/p>\n<p>2 colheres (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n<p>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n<p>2 colheres (sopa) de hortel\u00e3 fresca picada<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Preparo:<\/strong><\/p>\n<p>Tempere as costeletas de cordeiro com o sal e o alho e grelhe no \u00f3leo de gergelim 3 minutos de cada lado. Mantenha aquecido.<\/p>\n<p>Na frigideira que grelhou o cordeiro, adicione o azeite e grelhe o gengibre e as peras cortadas em cubinhos, por cerca de 5 minutos. Acrescente o vinagre de ma\u00e7\u00e3, a mostarda, o molho de soja, o anis estrelado, o a\u00e7\u00facar mascavo e a \u00e1gua. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo at\u00e9 encorpar. Adicione o amido de milho dissolvido em quatro\u00a0 colheres (sopa) de \u00e1gua e deixe encorpar. Adicione a hortel\u00e3 picada. Regue as costeletas e sirva com o nhoque de banana da terra<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><em>Sugest\u00e3o de sobremesa:<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-12070 aligncenter\" src=\"http:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/bolo_Easy-Resize.com_-600x400.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/p>\n<p><strong>BOLO NATALINO<\/strong><\/p>\n<p>Rendimento: 20 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de aveia<\/p>\n<p>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite desnatado<\/p>\n<p>2 colheres (sopa) de margarina cremosa<\/p>\n<p>1 \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n<p>4 ovos<\/p>\n<p>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de nozes mo\u00eddas<\/p>\n<p>1 colher (sopa) de farinha de trigo<\/p>\n<p>1 colher (sopa) cheia de chocolate em p\u00f3<\/p>\n<p>1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<p>5 peras americanas em cubinhos<\/p>\n<p>suco de 1 lim\u00e3o<\/p>\n<p>meia x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n<p>1 colher (sopa) rasa de amido de milho<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Cobertura<\/strong><\/p>\n<p>1 lata de leite condensado<\/p>\n<p>suco de 2 lim\u00f5es<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Modo de Preparo<\/strong><\/p>\n<p>Deixe a aveia de molho no leite por cerca de 20 minutos. Adicione a\u00a0 margarina, o a\u00e7\u00facar e as gemas, misturando bem. Acrescente a farinha, as nozes, o chocolate e o fermento em p\u00f3 e por \u00faltimo as claras batidas em ponto de neve. Coloque em uma forma de bolo m\u00e9dia (26cm de di\u00e2metro) untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 30 minutos em forno m\u00e9dio baixo (150\u00baC), pr\u00e9-aquecido ou at\u00e9 que enfiando um palito ele saia seco. Retire e espere esfriar.<\/p>\n<p>Para o recheio, coloque as p\u00earas, o suco de lim\u00e3o, o a\u00e7\u00facar e o amido de milho em uma panela e leve ao fogo, mexendo at\u00e9 que fiquem macias e cremosas. Espere esfriar.<\/p>\n<p>Misture os ingredientes da cobertura at\u00e9 que fique um creme encorpado.<\/p>\n<p>Montagem: Corte o bolo ao meio. Coloque uma das partes em um prato de servir. Recheie com o creme de p\u00earas. Cubra com a outra parte do bolo. Enfeite com o creme de lim\u00e3o.<\/p>\n<p>Informa\u00e7\u00f5es adicionais podem ser encontrados no site internacional <a href=\"http:\/\/www.usapears.org\">usapears.org<\/a> ou pelas redes sociais @usapearsbrasil.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Sobre a USA Pears<\/strong><\/p>\n<p>Associa\u00e7\u00e3o que re\u00fane cerca de 900 produtores de peras dos estados de Oregon e Washington dos Estados Unidos. H\u00e1 mais de 25 anos no pa\u00eds, a <strong>USA Pears <\/strong>investe a cada temporada de 270 a 320 mil d\u00f3lares na importa\u00e7\u00e3o das frutas, que chegam em 10 variedades, incluindo org\u00e2nica. Entre as principais atividades desenvolvidas pela associa\u00e7\u00e3o por aqui est\u00e3o: troca de informa\u00e7\u00e3o entre a regi\u00e3o produtora e o mercado brasileiro, propaganda, educa\u00e7\u00e3o e tecnologia para os setores de atacado e varejo, ativa\u00e7\u00f5es para o p\u00fablico final por meio de degusta\u00e7\u00e3o das variedades, cursos de culin\u00e1ria e nutri\u00e7\u00e3o; e a\u00e7\u00f5es com influenciadores e formadores de opini\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vers\u00e1teis, as peras americanas podem ser consumidas in natura, em sucos, em sobremesas e, at\u00e9 mesmo, em pratos salgados POR:\u00a0Rovella &#038; Schultz&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12068,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[916],"tags":[308,4712,4713,4001],"ppma_author":[13249],"class_list":{"0":"post-12067","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"tag-final-de-ano","9":"tag-frutas","10":"tag-receitas","11":"tag-usa-pears"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00c9 tempo de pera! 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