{"id":13293,"date":"2020-02-03T13:12:49","date_gmt":"2020-02-03T13:12:49","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=13293"},"modified":"2020-02-03T13:12:49","modified_gmt":"2020-02-03T13:12:49","slug":"gula-biagi-cria-nova-atracao-para-coqueteis-corporativos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/gula-biagi-cria-nova-atracao-para-coqueteis-corporativos\/","title":{"rendered":"Gula Biagi cria nova atra\u00e7\u00e3o para coquet\u00e9is corporativos"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><em>Uma miniaula de harmoniza\u00e7\u00e3o com cervejas durante os eventos \u00e9 a nova aposta do empres\u00e1rio. Realizada em parceria com o cervej\u00f3logo e sommelier, Carlos Braghin, o novo produto ir\u00e1 levar novos entendimentos sobre a bebida com combina\u00e7\u00f5es de card\u00e1pio<\/em><\/h5>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>POR: Verbo Nostro Comunica\u00e7\u00e3o Planejada<\/strong><\/p>\n<p>Um coquetel corporativo n\u00e3o \u00e9 apenas servir boa comida e bebida \u2013 \u00e9 necess\u00e1rio aquele toque a mais.\u00a0 \u00c9 com essa proposta que o empres\u00e1rio gastron\u00f4mico de Ribeir\u00e3o Preto, Gula Biagi, acaba de lan\u00e7ar sua nova aposta para eventos corporativos: uma miniaula de harmoniza\u00e7\u00e3o com cervejas. Realizada em parceria com o sommelier, Carlos Braghin, o novo produto ir\u00e1 levar explica\u00e7\u00f5es sobre a bebida e suas combina\u00e7\u00f5es com o card\u00e1pio.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13295 alignleft\" src=\"http:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Gula-Biagi-e-Carlos-Braghin-1-338x600.jpg\" alt=\"\" width=\"271\" height=\"481\" \/>Ideal para festas corporativas, esta nova op\u00e7\u00e3o de servi\u00e7o inclui um card\u00e1pio harmonizado com cervejas artesanais, al\u00e9m de explica\u00e7\u00f5es durante o evento sobre as bebidas x sugest\u00f5es de pratos, orientada pelo cervej\u00f3logo, Carlos Braghin. De acordo com o empres\u00e1rio, que tamb\u00e9m \u00e9 propriet\u00e1rio do Buffet Gula Biagi, a escolha dos r\u00f3tulos ser\u00e1 de acordo com o gosto do cliente, mas a ideia \u00e9 privilegiar as 10 cervejarias existentes em Ribeir\u00e3o Preto. Ser\u00e3o selecionados quatro ou cinco r\u00f3tulos. \u201cVamos aproveitar nosso legado\u201d, explica Carlos Braghin.<\/p>\n<p>\u201cA harmoniza\u00e7\u00e3o \u00e9 uma oportunidade para facilitar o acesso do p\u00fablico com as bebidas. Ter algu\u00e9m em um coquetel explicando os r\u00f3tulos e a oportunidade de degustar diferentes cervejas facilita a aproxima\u00e7\u00e3o do cliente com a cerveja. Essa \u00e9 nossa proposta: oferecer um evento com informa\u00e7\u00f5es aos amantes da bebida\u201d, explica Gula Biagi. O evento pode ser realizado no espa\u00e7o que o cliente escolher ou no Bistr\u00f4 Le Gul\u00ea. \u201cVamos at\u00e9 o cliente ou onde ele achar melhor\u201d, acrescenta.<\/p>\n<p>O empres\u00e1rio compara a harmoniza\u00e7\u00e3o de cervejas com a de vinhos, j\u00e1 que determinado alimento combina com uma bebida espec\u00edfica. Segundo ele, a bebida n\u00e3o deve roubar o papel do alimento, mas ambas devem agregar sabor. \u201cUm vinho mais forte \u00e9 destinado a carnes mais gordurosas. O mesmo acontece com a cerveja: pratos mais intensos combinam com cervejas mais fortes\u201d, destaca.<\/p>\n<p><strong><u>Mais informa\u00e7\u00f5es atrav\u00e9s do telefone (16) 3636-1116. O Buffet Gula Biagi fica na Rua \u00c1lvares Cabral, 1.270 \u2013 Centro \u2013 Ribeir\u00e3o Preto-SP.<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>Sobre Gula Biagi \u2013 <\/strong>\u00c9 propriet\u00e1rio da empresa Gula Biagi Eventos Gastron\u00f4micos que inclui o Buffet Gula Biagi (atuante na \u00e1rea de organiza\u00e7\u00e3o e assessoria de eventos e buffet), a Loca Mobile (aluguel de m\u00f3veis e acess\u00f3rios para festa) e o Bistr\u00f4 Le Gule (espa\u00e7o para festas e eventos). Trabalha na \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o desde 1995, sempre buscando aperfei\u00e7oamento e reciclagem em cursos de alta gastronomia e em companhias de grandes cozinheiros. Teve passagens por grandes escolas de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p><strong>Carlos Braghin \u2013 <\/strong>\u00c9 publicit\u00e1rio, barista, cervej\u00f3logo e sommelier h\u00e1 mais de 15 anos, al\u00e9m de <em>homebrewer<\/em> nas horas vagas. Atualmente \u00e9 docente dos cursos ligados \u00e0 \u00e1rea de Bares e Restaurantes, do Senac Unidade Ribeir\u00e3o Preto. Atuou como gerente do antigo bar da cervejaria Colorado (Cervejarium) e como sommelier de cervejas do Pub Vila Dion\u00edsio, em Ribeir\u00e3o Preto e tamb\u00e9m em S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto (SP). \u00c9 consultor em treinamentos e capacita\u00e7\u00e3o de brigadas nas \u00e1reas de servi\u00e7os e bebidas no segmento de bares e restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma miniaula de harmoniza\u00e7\u00e3o com cervejas durante os eventos \u00e9 a nova aposta do empres\u00e1rio. 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