{"id":21890,"date":"2020-12-08T15:46:24","date_gmt":"2020-12-08T15:46:24","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=21890"},"modified":"2020-12-08T15:46:24","modified_gmt":"2020-12-08T15:46:24","slug":"saiba-mais-sobre-a-importancia-da-seguranca-alimentar-na-hora-de-comprar-camarao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/saiba-mais-sobre-a-importancia-da-seguranca-alimentar-na-hora-de-comprar-camarao\/","title":{"rendered":"Saiba mais sobre a import\u00e2ncia da seguran\u00e7a alimentar na hora de comprar Camar\u00e3o"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\">Entenda como a rastreabilidade do produto pode garantir a sua sa\u00fade, principalmente em tempos de Pandemia<\/h5>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>POR: Carol Freitas Assessoria<\/strong><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\">Presente em diversas entradas e pratos principais, o camar\u00e3o, al\u00e9m de delicioso, \u00e9 considerado uma prote\u00edna completa por ter alto valor biol\u00f3gico e todos os amino\u00e1cidos que nosso corpo precisa. Mas, como qualquer outro produto, \u00e9 preciso se preocupar com a seguran\u00e7a alimentar na hora de comprar os pescados.<\/p>\n<p>Ali\u00e1s, uma das principais preocupa\u00e7\u00f5es surgidas com a pandemia que eclodiu em 2020 foi a respeito da\u00a0manipula\u00e7\u00e3o dos alimentos.\u00a0Cada vez mais pessoas passaram a se preocupar com\u00a0as condi\u00e7\u00f5es de seguran\u00e7a em que foram produzidos os alimentos.<\/p>\n<p>Apesar de muitas especula\u00e7\u00f5es a respeito da transmiss\u00e3o do\u00a0novo coronavirus\u00a0por meio de alimentos, a ANVISA, a OMS e outras entidades internacionais de controle sanit\u00e1rio indicam que n\u00e3o existe\u00a0transmiss\u00e3o da Covid-19 por meio dos alimentos. Portanto, o coronavirus n\u00e3o \u00e9 considerado uma DTA \u2013 Doen\u00e7a Transmitida por Alimentos.<\/p>\n<p>Fato \u00e9 que, para todos os tipos de produtos \u2013 e isso inclui os pescados \u2013 \u00e9 fundamental que sejam avaliadas as poss\u00edveis formas de contamina\u00e7\u00e3o. Dessa forma, as avalia\u00e7\u00f5es abrangem todas as etapas, seja no processo de manipula\u00e7\u00e3o ou na produ\u00e7\u00e3o dos alimentos.\u00a0<i>\u201c\u00c9 importante que sempre que for comprar\u00a0camar\u00e3o, esteja atento \u00e0 seguran\u00e7a do que est\u00e1 levando para sua cozinha\u201d<\/i>, alerta T\u00e9rcio Farias, engenheiro agr\u00f4nomo e CEO da Villa Pescados.<\/p>\n<p>Segundo ele, \u00e9 muito importante que principalmente os restaurantes, mercados e outros estabelecimentos que compram por atacado, adquiram produtos com o\u00a0<a href=\"https:\/\/villapescados.com.br\/revista\/camarao-sem-sif\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Selo de Inspe\u00e7\u00e3o Federal<\/a>\u00a0(S.I.F), ou seja, que possuam garantia de rastreabilidade.\u00a0<i>\u201cIsso quer dizer que o produto que chega \u00e0 sua cozinha foi analisado em diferentes etapas de manipula\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria\u201d<\/i>, explica.<\/p>\n<p>Essa rastreabilidade inclui o conhecimento de todas as etapas em que aquele produto passou. Ou seja, inclui saber se foram tomadas todas as medidas de higiene e se o estabelecimento seguiu as recomenda\u00e7\u00f5es dos \u00f3rg\u00e3os p\u00fablicos.<\/p>\n<p>Nos estabelecimentos do setor de pescados, a inspe\u00e7\u00e3o do\u00a0<a href=\"https:\/\/www.gov.br\/agricultura\/pt-br\/assuntos\/inspecao\/produtos-animal\/sif\/servico-de-inspecao-federal-sif\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Federal<\/a>\u00a0possui car\u00e1ter peri\u00f3dico e a fiscaliza\u00e7\u00e3o ocorre de acordo com a classifica\u00e7\u00e3o de risco do estabelecimento, incluindo o conhecimento de todo hist\u00f3rico de atendimento \u00e0 legisla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><i>\u201cPara comprar camar\u00e3o, exija sempre conhecer o controle de qualidade. Todos os nossos produtos possuem o Selo de Inspe\u00e7\u00e3o Federal e s\u00e3o originados na \u00fanica ind\u00fastria do segmento com ISO 9001 em todo o Brasil. E acho isso fundamental para garantir um camar\u00e3o de qualidade e livre de riscos para a sa\u00fade\u201d<\/i>, finalizou T\u00e9rcio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entenda como a rastreabilidade do produto pode garantir a sua sa\u00fade, principalmente em tempos de Pandemia POR: Carol Freitas Assessoria Presente em&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21891,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[916],"tags":[1388],"ppma_author":[13249],"class_list":{"0":"post-21890","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"tag-camarao"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Saiba mais sobre a import\u00e2ncia da seguran\u00e7a alimentar na hora de comprar Camar\u00e3o - Economia S\/A<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/saiba-mais-sobre-a-importancia-da-seguranca-alimentar-na-hora-de-comprar-camarao\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Saiba mais sobre a import\u00e2ncia da seguran\u00e7a alimentar na hora de comprar Camar\u00e3o - 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