{"id":2205,"date":"2019-02-24T15:00:00","date_gmt":"2019-02-24T15:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=2205"},"modified":"2019-02-24T15:00:00","modified_gmt":"2019-02-24T15:00:00","slug":"e-proteina-que-fala-que-tal-tartar-de-atum-com-avocado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/e-proteina-que-fala-que-tal-tartar-de-atum-com-avocado\/","title":{"rendered":"\u00c9 prote\u00edna que fala??? Que tal tartar de atum com avocado"},"content":{"rendered":"
Prato \u00e9 saud\u00e1vel, nutritivo e n\u00e3o precisa de cozimento<\/span><\/i><\/h5>\n

POR: Daniele Mendon\u00e7a \u2013 MaxiMasp<\/strong><\/p>\n

J\u00e1 \u00e9 pr\u00e9-carnaval e o corpo tem que estar em dia para conseguir cumprir a maratona de blocos e escolas de samba ou at\u00e9 mesmo para descansar na praia.<\/span><\/p>\n

\"\"Pensando nisso, a chef Miriam Marcatti preparou uma receita maravilhosa e proteica com atum. D\u00e1 uma olhada nas propriedades desta maravilha de peixe: a cada 100 gramas, 108 calorias, 0,95 grama de gorduras, 23 gramas de prote\u00ednas, 0 grama de carboidrato e 0 grama de fibra.<\/span><\/p>\n

Quer melhor?? Junte isso ao avocado que tem alto teor de fibras, o dobro do pot\u00e1ssio da banana, antioxidantes e gordura saud\u00e1vel. Resumindo, \u00e9 uma bomba nutritiva. Pensou?? Agora abra\u00e7a a causa e vamos aprender a preparar essa del\u00edcia nutritiva e muito saud\u00e1vel.<\/span><\/p>\n

24<\/span><\/strong><\/p>\n

Chef Miriam Marcatti\/ Pescados Hermes<\/span><\/em><\/p>\n

Ingredientes: <\/span><\/u><\/strong><\/p>\n

150g Atum fresco<\/span><\/p>\n

1 cebola picada em cubos pequenos<\/span><\/p>\n

Suco de \u00bd lim\u00e3o taiti<\/span><\/p>\n

Sal a gosto<\/span><\/p>\n

Pimenta do reino a gosto<\/span><\/p>\n

Salsa e cebolinha a gosto picados bem pequenos<\/span><\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de Gergelim preto<\/span><\/p>\n

1 avocado<\/span><\/p>\n

1 fio de azeite<\/span><\/p>\n

Preparo:<\/span><\/u><\/strong><\/p>\n

Pique o atum em pequenos cubos e bata com a ponta da faca para ficar ainda menor. Em seguida, misture a cebola delicadamente com uma colher. Junte o resto dos ingredientes sem o avocado e reserve. Descasque o avocado e fa\u00e7a o mesmo processo do atum, tempere com um pouco de sal e pimenta e um fio de azeite.<\/span><\/p>\n

Montagem:<\/span><\/u><\/strong><\/p>\n

Use um aro redondo para facilitar a montagem. Comece colocando o avocado e arrumando para que complete toda a base do aro. Em cima, coloque o atum e fa\u00e7a o mesmo para preencher todo o espa\u00e7o do aro e aperte firme e delicadamente ao mesmo tempo. Retire o aro e decore com uma folhinha de hortel\u00e3.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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