{"id":23118,"date":"2021-01-18T16:08:45","date_gmt":"2021-01-18T16:08:45","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=23118"},"modified":"2021-01-18T16:08:45","modified_gmt":"2021-01-18T16:08:45","slug":"fruto-da-uniao-entre-los-paleteros-e-300-franchising-sorveteria-melt-co-chega-ao-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/fruto-da-uniao-entre-los-paleteros-e-300-franchising-sorveteria-melt-co-chega-ao-mercado\/","title":{"rendered":"Fruto da uni\u00e3o entre Los Paleteros e 300 Franchising, sorveteria Melt & Co. chega ao mercado"},"content":{"rendered":"\n

Paleteria e holding de franquias unem for\u00e7as em rede de lojas projetada para os desafios da sazonalidade<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

POR: Mercado da Comunica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A uni\u00e3o entre a paleteria Los Paleteros e a\u00a0holding<\/em>\u00a0de franquia 300 Franchinsing em uma\u00a0joint venture deu origem\u00a0<\/em>a Melt & Co., uma rede especializada em sorvetes, a\u00e7a\u00ed e fondue de chocolate no formato de atendimento self-service. A sorveteria j\u00e1 chega ao mercado estruturada, com opera\u00e7\u00e3o em Curitiba (PR) e um plano de expans\u00e3o arrojado de \u00a0chegar a, pelo menos, 100 unidades em 2021, sendo que 30 destas j\u00e1 est\u00e3o em fase de implanta\u00e7\u00e3o em oito estados: Paran\u00e1, S\u00e3o Paulo, Bras\u00edlia, Bahia, Santa Catarina, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Rio Grande do Sul.<\/p>\n\n\n\n

O\u00a0know-how<\/em>\u00a0que os s\u00f3cios Gean Chu (Los Paleteros) e os irm\u00e3os Leonardo e Leandro Castelo (300 Franchising) adquiriram ao longo de anos de sucesso e aprendizado resultou em um planejamento minucioso na cria\u00e7\u00e3o da Melt & Co., que exigiu um aporte R$ 400 mil para ser concebida num conceito complementar ao da famosa rede de paleterias. Trata-se de um projeto capaz de absorver as varia\u00e7\u00f5es sazonais e de garantir alta rentabilidade aos investidores ao longo de todo o ano, suportando tamb\u00e9m eventuais crises macroecon\u00f4micas.<\/p>\n\n\n\n

A ideia central da sorveteria \u00e9 bem simples: enquanto os sorvetes tendem a vender bem mais em dias quentes, os fondues combinam com o frio. J\u00e1 o a\u00e7a\u00ed, que vem se tornando prefer\u00eancia nacional, tende a um hist\u00f3rico de vendas linear durante todo o ano. \u201cIdentificamos uma s\u00e9rie de dores de quem atuava neste mercado e, a partir disso, criamos um neg\u00f3cio anti-fr\u00e1gil\u201d, explica Gean Chu, fundador da Los Paleteros e co-fundador da Melt & Co.<\/p>\n\n\n\n

A nova marca nasceu como um modelo de neg\u00f3cio com custos operacionais reduzidos e facilidade na log\u00edstica, uma vez que todos os ingredientes s\u00e3o secos, podendo alcan\u00e7ar \u00e0s mais long\u00ednquas cidades do pa\u00eds. \u201cToda a produ\u00e7\u00e3o foi trazida para dentro da loja. A Los Paleteros, por exemplo, tem uma forte depend\u00eancia de log\u00edstica de ultracongelados, que \u00e9 a mais cara poss\u00edvel para o segmento. Na Melt & Co., com a produ\u00e7\u00e3o sendo feita dentro da loja, conseguimos utilizar o transporte seco, reduzindo custos de log\u00edstica e aumentando a lucratividade\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Deste modo, \u00e9 poss\u00edvel baratear enormemente os custos, o que tamb\u00e9m facilita na diversifica\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio. \u201cConseguimos trabalhar uma variedade de sabores muito maior. Se quisermos, todo m\u00eas, trazer um sabor novo, como graviola e cupua\u00e7u, por exemplo, conseguimos implementar facilmente.\u201d, ressalta Chu.<\/p>\n\n\n\n

A Melt & Co. aposta no modelo desenvolvido para ser replicado principalmente em lojas de rua, podendo mesmo se fixar em bairros afastados de shoppings, o que reduz os custos operacionais. \u201cA loja de rua tem menor custo e maior liberdade de gest\u00e3o em dias e hor\u00e1rios de opera\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Com investimento inicial a partir de R$ 180 mil, a Melt & Co. oferece aos franqueados um sistema de opera\u00e7\u00e3o facilitado, com produtos exclusivos e alta lucratividade. Gra\u00e7as ao sistema de self-service, uma loja pode ser operada por apenas uma pessoa nos hor\u00e1rios de baixa circula\u00e7\u00e3o de clientes, resultando na racionaliza\u00e7\u00e3o de custos operacionais.<\/p>\n\n\n\n

Na \u00e1rea de gest\u00e3o, toda a contabilidade das unidades \u00e9 centralizada pela pr\u00f3pria franqueadora, e os franqueados contam com treinamento financeiro realizado por uma empresa especializada em franquias. \u201cTrouxemos profissionais de suporte de alt\u00edssimo n\u00edvel. Manter toda a contabilidade centralizada faz com que tenhamos acesso mais r\u00e1pido e fidedigno \u00e0 situa\u00e7\u00e3o das lojas e somos mais assertivos na proposi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00f5es espec\u00edficas para cada unidade.\u201d, garante Chu.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, as franquias contam com o trabalho da franqueadora na automa\u00e7\u00e3o das a\u00e7\u00f5es de marketing, incluindo a participa\u00e7\u00e3o no Clube Melt, programa de fidelidade que inclui\u00a0cashback<\/em>\u00a0e que gera campanhas visando estreitar o relacionamento com os clientes<\/p>\n\n\n\n

\u2013\u00a0RAIO-X\u00a0DA\u00a0FRANQUIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Investimento\u00a0inicial:\u00a0<\/strong>\u00a0de R$ 109 mil a R$ 150 mil
Taxa\u00a0de\u00a0franquia:\u00a0<\/strong>\u00a0R$ 30 mil
Prazo\u00a0de\u00a0retorno:\u00a0<\/strong>\u00a012 a 24 meses
Faturamento\u00a0m\u00e9dio\u00a0mensal\u00a0estimado (franqueado):\u00a0<\/strong>R$ 35 mil<\/p>\n\n\n\n

Faturamento anual da rede:<\/strong>\u00a0Este \u00e9 o primeiro ano da Melt & Co.<\/p>\n\n\n\n

Taxa de lucro:<\/strong>\u00a030%<\/p>\n\n\n\n

Royalties:<\/strong>\u00a05%
Capital\u00a0de\u00a0giro:<\/strong>\u00a0R$ 30 mil
Taxa\u00a0de\u00a0publicidade:\u00a0<\/strong>2%
Suporte do franqueador:\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Um dos nossos diferenciais \u00e9 exigir que a contabilidade da franquia seja feita conosco. Com isso, conseguimos manter um acompanhamento muito mais pr\u00f3ximo dos resultados e das dificuldades de cada franqueado, permitindo um suporte muito mais cir\u00fargico.<\/p>\n\n\n\n

Fornecemos treinamento em:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Opera\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

-Finan\u00e7as<\/p>\n\n\n\n

-Sele\u00e7\u00e3o de ponto de vendas<\/p>\n\n\n\n

-Implanta\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

-Marketing<\/p>\n\n\n\n

-Vendas<\/p>\n\n\n\n

-Redes Sociais<\/p>\n\n\n\n

Mais informa\u00e7\u00f5es:\u00a0https:\/\/meltco.com.br\/<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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