{"id":24365,"date":"2021-02-10T18:04:47","date_gmt":"2021-02-10T18:04:47","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaeconomia.com.br\/?p=24010"},"modified":"2021-02-10T18:04:47","modified_gmt":"2021-02-10T18:04:47","slug":"daquio-comemora-o-dia-do-feijao-com-diversos-tipos-do-grao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/daquio-comemora-o-dia-do-feijao-com-diversos-tipos-do-grao\/","title":{"rendered":"Daqui\u00d3 comemora o Dia do Feij\u00e3o com diversos tipos do gr\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong>POR: VIROU NOT\u00cdCIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dia 10 de fevereiro \u00e9 comemorado o Dia Mundial do Feij\u00e3o, um dos alimentos essenciais na mesa das fam\u00edlias brasileiras. O Brasil \u00e9 considerado l\u00edder no consumo do gr\u00e3o e o segundo maior produtor, ficando atr\u00e1s somente da \u00cdndia.<\/p>\n\n\n\n<p>Em S\u00e3o Paulo, na regi\u00e3o do Brooklin, a\u00a0<strong>Daqui\u00d3 \u2013 o feij\u00e3o t\u00e1 na mesa\u00a0<\/strong>\u00e9 uma loja com objetivo de explorar os temas ligados ao feij\u00e3o, difundindo ao m\u00e1ximo esse h\u00e1bito alimentar saud\u00e1vel com a miss\u00e3o de levar o feij\u00e3o pronto \u00e0 mesa do consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p>A curadoria \u00e9 da propriet\u00e1ria da loja, Vinha de \u00c1vila, que ainda menina gostava de cozinhar o \u201cfeij\u00e3o\u201d junto da tia An\u00e9sia na fazenda e, foi com ela, que aprendeu sobre a composi\u00e7\u00e3o dos ingredientes que podem ser incorporados \u00e0s receitas. \u201cO nosso produto \u00e9 para ser consumido em casa e acompanhado de outros alimentos. Queremos resgatar um h\u00e1bito nas fam\u00edlias, o de comer todos juntos \u00e0 mesa; e o feij\u00e3o traz essa liga\u00e7\u00e3o e a tradi\u00e7\u00e3o do conv\u00edvio, da toalha de mesa, do papo prolongado ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es\u201d, salienta a curadora.<\/p>\n\n\n\n<p>A loja vende o feij\u00e3o pronto, cozido e, opcional temperado, pronto para consumo e facilitar a vida de quem trabalha fora e n\u00e3o tem tempo de fazer a refei\u00e7\u00e3o completa. S\u00e3o vendidos 15 tipos de feij\u00f5es s\u00e3o eles: carioca, preto, rosinha, vermelho, fradinho e etc. Algumas variedades levam o toque do paio para dar uma incrementada a mais no prato. Receitas mais elaboradas s\u00e3o feitas e vendidas no local como a feijoada, cassoulet, sopa, caldo para beb\u00ea. Para os veganos, o produto \u00e9 feito sem qualquer adi\u00e7\u00e3o de gordura animal e \u00e9 usado o \u00f3leo de coco e demais ingredientes naturais, frescos. O alimento \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para os vegetarianos e veganos, pois \u00e9 um \u00f3timo substituto \u00e0s carnes como fonte de prote\u00ednas. \u00c9 rico tamb\u00e9m em folato, que se transforma em \u00e1cido f\u00f3lico no organismo, uma vitamina importante para combater a depress\u00e3o e o mau humor.<\/p>\n\n\n\n<p>O plantio do feij\u00e3o requer pouca \u00e1gua e ajuda a reduzir os gases de efeito estufa, que s\u00e3o os respons\u00e1veis pelo aquecimento global. A comemora\u00e7\u00e3o \u00e9 uma iniciativa da FAO, o \u00f3rg\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para alimenta\u00e7\u00e3o e agricultura, que destaca o papel do feij\u00e3o como alimento sustent\u00e1vel e saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p>A loja compra o feij\u00e3o de pequenos produtores espalhados por diversos estados brasileiros como S\u00e3o Paulo, Minas Gerais, etc. Esta \u00e9 uma forma de valorizar o trabalhador rural, o povo de raiz. \u00a0Al\u00e9m disso, difundir essa cultura de feij\u00f5es, \u00e9 seguir a cozinha das av\u00f3s nas fazendas, a moda antiga.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNosso trabalho n\u00e3o \u00e9 simplesmente a venda do feij\u00e3o. O maior prazer no que fazemos consiste em conhecer tudo do produto. Falar com produtores rurais e saber de suas hist\u00f3rias e pelejas constantes, o respeito pela natureza e suas intemp\u00e9ries; falar com os t\u00e9cnicos, com os nutricionistas, com todos que consideram o feij\u00e3o um alimento perfeito devido \u00e0s suas propriedades nutricionais. Ver os gr\u00e3os brotando e acompanhar seu crescimento, mostrar para as crian\u00e7as um pezinho de feij\u00e3o. \u00c9 uma verdadeira paix\u00e3o\u201d, conclui Vinha.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Daqui\u00d3 Feij\u00e3o<br><\/strong>Rua Pensilv\u00e2nia, 1195 \u2013 Brooklin<br>Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a sexta, das 9h \u00e0s 17h\/ Feij\u00e3o caseiro feito na hora: das 11h \u00e0s 14h.<br>Telefone: (11) 3969-3300\/ WhatsApp: (11) 94548-5349<br><a href=\"https:\/\/daquio.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/daquio.com.br\/<\/a><br><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/daquiofeijao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.instagram.com\/daquiofeijao\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>POR: VIROU NOT\u00cdCIA Dia 10 de fevereiro \u00e9 comemorado o Dia Mundial do Feij\u00e3o, um dos alimentos essenciais na mesa das fam\u00edlias&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25326,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[916],"tags":[7505],"ppma_author":[13249],"class_list":{"0":"post-24365","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"tag-dia-do-feijao"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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