{"id":25684,"date":"2021-03-16T23:20:15","date_gmt":"2021-03-16T23:20:15","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=25684"},"modified":"2021-03-16T23:20:15","modified_gmt":"2021-03-16T23:20:15","slug":"em-meio-a-crise-havanna-se-destaca-e-cresce-30-em-2020-com-otimas-expectativas-para-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/em-meio-a-crise-havanna-se-destaca-e-cresce-30-em-2020-com-otimas-expectativas-para-2021\/","title":{"rendered":"Em meio \u00e0 crise, Havanna se destaca e cresce 30% em 2020, com \u00f3timas expectativas para 2021"},"content":{"rendered":"

Mesmo com primeiro semestre turbulento, empresa desenvolveu plano de retomada, focado na segunda metade do ano, que possibilitou a recupera\u00e7\u00e3o do ritmo de vendas<\/h3>\n

POR: Dezoitocom<\/strong><\/p>\n

Com a pandemia do novo coronav\u00edrus e suas consequ\u00eancias sociais e econ\u00f4micas, 2020 n\u00e3o foi um ano positivo para o com\u00e9rcio mundial. Dados recentes da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), levantados entre 24 de dezembro e 6 de janeiro, apontam que 6 em cada 10 estabelecimentos fecharam o ano no vermelho por n\u00e3o conseguirem manter despesas b\u00e1sicas em dia. Al\u00e9m disso, segundo a pesquisa, 53% dos empres\u00e1rios do setor acreditam precisar de mais de um ano para que as dividas voltem a estar equilibradas.<\/p>\n<\/div>\n
Ao analisar este cen\u00e1rio, \u00e9 poss\u00edvel perceber que a\u00a0Havanna<\/a>, renomada rede argentina de cafeterias, recebe destaque ao conseguir driblar esse quadro negativo ap\u00f3s ter colocado em pr\u00e1tica um plano de retomada, que permitiu \u00e0 marca alcan\u00e7ar seu objetivo de crescer 30% mesmo em um ano de crise. \u201cCriamos uma estrat\u00e9gia baseada, principalmente, em uma expans\u00e3o s\u00f3lida e sustent\u00e1vel da rede e na incorpora\u00e7\u00e3o de novos itens em nosso cat\u00e1logo de produtos. Outra estrat\u00e9gia que usamos foi a de investir em tecnologias voltadas para servi\u00e7os de distribui\u00e7\u00e3o e sistemas das franquias\u201d, explica\u00a0Diego Schiano, diretor da Havanna no Brasil.<\/p>\n<\/div>\n
Assim como para a maioria das empresas, o primeiro semestre foi desafiador por conta da determina\u00e7\u00e3o do governo que decretou a suspens\u00e3o das atividades de todo o com\u00e9rcio, em mar\u00e7o, e pela incerteza do que aconteceria dali em diante. \u201cNessa hora, todos tivemos que adotar medidas r\u00e1pidas e decisivas para o bem do neg\u00f3cio, al\u00e9m de nos reinventarmos tanto como franqueadora, quanto para os franqueados\u201d, conta o executivo.<\/p>\n<\/div>\n
Com isso, a rede optou por seguir com estrat\u00e9gias de adapta\u00e7\u00e3o para o delivery, vendas pelo e-commerce e para canais de varejo, como mercados e farm\u00e1cias (servi\u00e7os essenciais), al\u00e9m das aberturas de novos pontos de vendas. \u201cNo geral, tivemos ganhos e perdas. Mas, durante o primeiro semestre, buscamos um ponto de equil\u00edbrio que nos permitisse chegar ao final do ano com um saldo positivo, que se tornou poss\u00edvel ap\u00f3s a execu\u00e7\u00e3o do plano de retomada. Ele nos possibilitou fecharmos 2020 com o n\u00famero m\u00ednimo de perdas, faturando 80% do or\u00e7amento original\u201d, completa.<\/p>\n<\/div>\n
A marca fechou o ano com 120 lojas em 20 estados brasileiros, incluindo o Distrito Federal, aumentando em 30% o n\u00famero de opera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<\/div>\n
Expectativa 2021<\/p>\n<\/div>\n
Segundo o SEBRAE, existe uma forte tend\u00eancia para 2021 ser o ano da abertura de neg\u00f3cios pr\u00f3prios. O desemprego, a busca por uma renda complementar ou, at\u00e9 mesmo, a simples oportunidade s\u00e3o fatores que impulsionar\u00e3o as pessoas. Segundo pesquisa da institui\u00e7\u00e3o, o Brasil pode ter batido, em 2020, um n\u00edvel recorde de empreendedorismo, com aproximadamente 25% da popula\u00e7\u00e3o adulta envolvida na abertura de um novo neg\u00f3cio ou com uma empresa com at\u00e9 3,5 anos de atividade.<\/p>\n<\/div>\n
Dentro da\u00a0Havanna, Diego Schiano prev\u00ea a expans\u00e3o da rede franqueada e crescimento para 2021. Para o primeiro semestre do ano, contando com o plano de vacina\u00e7\u00e3o, o executivo acredita que ser\u00e1 poss\u00edvel equiparar a atua\u00e7\u00e3o da empresa com o cen\u00e1rio do segundo semestre de 2020, mantendo as mesmas atividades do projeto para retomada. \u201cA expectativa \u00e9 positiva para a marca, de crescimento acima de 60%, pois estamos apostando no mercado de vendas de franquias, ressaltando que terminamos 2020 com 120 lojas em opera\u00e7\u00e3o, al\u00e9m das 35 lojas que est\u00e3o previstas para serem abertas nos primeiros quatro meses deste ano no Brasil\u201d, acrescenta.<\/p>\n<\/div>\n
Em rela\u00e7\u00e3o aos desafios, o diretor da marca acredita que o maior deles ainda \u00e9 a adapta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria diante das incertezas por conta da pandemia. \u201cNo Brasil, o mercado demanda a supera\u00e7\u00e3o das dificuldades di\u00e1rias e que n\u00f3s buscamos enfrentar para fortalecer a representatividade da\u00a0Havanna\u00a0no pa\u00eds\u201d, explica.<\/p>\n<\/div>\n
Para 2021, Diego Schiano tem tr\u00eas palavras de inspira\u00e7\u00e3o para seus franqueados: planejamento, foco e atitude. \u201cO planejamento precisar sempre estar de acordo e adequado com o cen\u00e1rio atual. O foco de toda equipe para prepara\u00e7\u00e3o do trabalho a ser executado e aten\u00e7\u00e3o as despesas e a linha de diminui\u00e7\u00e3o de custos, uma vez que o mercado ainda exige aten\u00e7\u00e3o no momento das compras e adequa\u00e7\u00e3o de estoque, tanto para franqueadora quanto para os franqueados. Al\u00e9m disso, a conduta com determina\u00e7\u00e3o, atitude e dedica\u00e7\u00e3o faz a diferen\u00e7a, positivamente, ao seu neg\u00f3cio, todos os dias\u201d, finaliza.<\/p>\n<\/div>\n
Sobre a Havanna<\/p>\n<\/div>\n
Fundada em 1939 na Argentina, como uma f\u00e1brica de alfajores, a Havanna \u00e9 uma rede de cafeteria refer\u00eancia em iguarias argentinas. Reconhecida por seu doce de leite e alfajores, a empresa est\u00e1 presente em 2500 pontos de venda em 12 pa\u00edses. No Brasil, a rede conta com mais de 100 unidades em opera\u00e7\u00e3o, sendo a maior parte em modelo de franquia. Al\u00e9m dos produtos heroes, a marca trabalha com snacks; tabletes; panetones; empanadas e os deliciosos Havannets, cones recheados de doce de leite. A Havanna tem como miss\u00e3o ofertar conforto, acessibilidade, inova\u00e7\u00e3o e sabores que sejam fi\u00e9is aos seus principais pilares: alfajor, doce de leite e Argentina.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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