{"id":2822,"date":"2019-04-01T12:41:50","date_gmt":"2019-04-01T12:41:50","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=2822"},"modified":"2019-04-01T12:41:50","modified_gmt":"2019-04-01T12:41:50","slug":"como-escolher-peixe-fresco-para-a-pascoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/como-escolher-peixe-fresco-para-a-pascoa\/","title":{"rendered":"Como escolher peixe fresco para a P\u00e1scoa"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><i><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\">A Chef e ex-feirante Miriam Marcatti ensina alguns truques<\/span><\/i><\/h5>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>POR: Daniele Mendon\u00e7a \u2013 MaxiMasp<\/strong><\/p>\n<p>A\u00a0Semana Santa\u00a0est\u00e1 chegando e com ela a preocupa\u00e7\u00e3o dos consumidores para escolher um bom peixe tamb\u00e9m. Com a demanda em alta, aparecem muitas pessoas que n\u00e3o s\u00e3o do ramo e come\u00e7am a comercializar o produto sem nenhuma responsabilidade de proced\u00eancia, higiene e qualidade. No mercado h\u00e1 mais 20 anos, a chef e ex-feirante Miriam Marcatti, da\u00a0Hermes Pescados \u00e9 especialista na hora de indicar e identificar o peixe de boa proced\u00eancia e qualidade e ensina alguns truques!<\/p>\n<p>Abaixo algumas dicas para n\u00e3o se dar mal na compra de peixes frescos:<\/p>\n<ul>\n<li>Vendido fresco, o peixe n\u00e3o pode apresentar areia, sujeira, pl\u00e1sticos, enfim, nada que demonstre falta de higiene na manipula\u00e7\u00e3o;<\/li>\n<li>N\u00e3o pode ter perfura\u00e7\u00f5es na superf\u00edcie;<\/li>\n<li>Escamas devem estar transparentes, firmes e resistentes;<\/li>\n<li>Os olhos estarem perfeitos, brilhantes e grandes;<\/li>\n<li>Guelras amareladas e com muco indicam que o peixe n\u00e3o \u00e9 fresco. Elas devem ser brilhantes, bem vermelhas e sem muco;<\/li>\n<li>Peixe cheira peixe e n\u00e3o tem outro odor que n\u00e3o seja esse;<\/li>\n<li>Todo peixe fresco deve estar em ambiente refrigerado. Verifique a qualidade (cor e aroma) do gelo onde ele est\u00e1 depositado;<\/li>\n<li>No bacalhau embalado, procure no r\u00f3tulo as informa\u00e7\u00f5es de prazo de validade, pa\u00eds de origem, importador e selo de inspe\u00e7\u00e3o federal.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pescados Hermes<\/strong><strong><br \/>\nEndere\u00e7o:<\/strong>\u00a0Rua das Figueiras, 2231 \u2013 Bairro Campestre \u2013 Santo Andr\u00e9<br \/>\n<strong>Atendimento:<\/strong>\u00a0Segunda, das 10h \u00e0s 19h. Ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 7h \u00e0s 19h. Domingo e feriado, das 8h \u00e0s 14h<br \/>\n<strong>Delivery no Grande ABC:\u00a0<\/strong>De ter\u00e7a a sexta, das 10h \u00e0s 15h<strong><br \/>\nTelefone:<\/strong>\u00a0(11) 2988-5031 \/ (11) 98292-0284\u00a0WhatsApp<br \/>\n<strong>Site:\u00a0<\/strong><a href=\"http:\/\/www.pescadoshermes.com.br\/\">www.pescadoshermes.com.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Chef e ex-feirante Miriam Marcatti ensina alguns truques POR: Daniele Mendon\u00e7a \u2013 MaxiMasp A\u00a0Semana Santa\u00a0est\u00e1 chegando e com ela a preocupa\u00e7\u00e3o&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2823,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[916],"tags":[1391,1605,1606],"ppma_author":[13249],"class_list":{"0":"post-2822","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"tag-pascoa","9":"tag-peixe","10":"tag-semana-santa"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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