{"id":2918,"date":"2019-04-05T13:25:44","date_gmt":"2019-04-05T13:25:44","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=2918"},"modified":"2019-04-05T13:25:44","modified_gmt":"2019-04-05T13:25:44","slug":"backer-lanca-seus-rotulos-capitao-senra-e-belorizontina-em-versao-long-neck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/backer-lanca-seus-rotulos-capitao-senra-e-belorizontina-em-versao-long-neck\/","title":{"rendered":"Backer lan\u00e7a seus r\u00f3tulos Capit\u00e3o Senra e Belorizontina em vers\u00e3o long neck"},"content":{"rendered":"

POR: Cadu Brand\u00e3o \u2013 Primeiro Plano<\/strong><\/p>\n

A cervejaria Backer busca sempre inovar e se adequar aos interesses do mercado e, para este ver\u00e3o, ela apresenta dois de seus r\u00f3tulos mais queridos pelo p\u00fablico em vers\u00e3o long neck: Belorizontina e Capit\u00e3o Senra. As long necks s\u00e3o um formato extremamente pr\u00e1tico e s\u00e3o \u00f3timas para serem trabalhadas em eventos como outra op\u00e7\u00e3o al\u00e9m dos chopes, de f\u00e1cil consumo e descarte. Muitos estabelecimentos e tamb\u00e9m as grandes festas e baladas privilegiam as long necks por sua facilidade e atratividade com o p\u00fablico jovem, que pode beber rapidamente ou em p\u00e9 mesmo, enquanto conversa com os amigos.<\/p>\n

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Fotos GUSTAVO ANDRADE<\/p><\/div>\n

A Capit\u00e3o Senra ir\u00e1 direto para os pontos de venda da Backer a partir deste m\u00eas. \u00c9 uma cerveja Amber Lager, com 5,3% de teor alco\u00f3lico e 13 de IBU e j\u00e1 foi premiada duas vezes (medalha de medalha de bronze no Concurso Brasileiro das Cervejas em 2013 e medalha de prata no mesmo concurso em 2015). \u00c9 uma cerveja com apar\u00eancia \u00e2mbar ligeiramente avermelhada e clareza brilhante e apresenta uma espuma branca e persistente e tamb\u00e9m aromas de maltes alem\u00e3es, car\u00e1ter limpo e l\u00fapulos. Seu r\u00f3tulo \u00e9 uma homenagem ao capit\u00e3o e batedor do ex\u00e9rcito da \u00e9poca do presidente Juscelino Kubistchek com mais de 50 anos de paix\u00e3o pelas motos Harley Davidson, conhecido como Capit\u00e3o Senra.<\/p>\n

No final de 2017, a cervejaria Backer lan\u00e7ou a Belorizontina, especialmente criada para homenagear os 120 anos de BH. A cerveja, que seria uma edi\u00e7\u00e3o limitada, caiu no gosto do p\u00fablico e entrou para o portf\u00f3lio fixo da cervejaria.Ela \u00e9 uma American Lager, com dry hopping de l\u00fapulos franceses, de baixa fermenta\u00e7\u00e3o, colora\u00e7\u00e3o amarelo claro, transl\u00facida, de espuma branca, farta e persistente, baixo amargor e excelente drinkability. Seu teor alco\u00f3lico \u00e9 de 4,6% e 8 de IBU.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

O mestre-cervejeiro da Backer, Sandro Duarte, dispensou uma aten\u00e7\u00e3o especial nessa receita. \u201cPara essa grande homenagem \u00e0 nossa terra natal, busquei l\u00fapulos nobres e raros, de origem francesa, Aramis e Triskel,que possuem caracter\u00edsticas \u00fanicas tanto de ervas, flores e aromas c\u00edtricos. Todo esse buquet lupulado, juntamente com seu frescor, torna essa cerveja um presente para o ver\u00e3o brasileiro\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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