{"id":29900,"date":"2021-07-09T14:00:12","date_gmt":"2021-07-09T14:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=29900"},"modified":"2021-07-09T14:00:12","modified_gmt":"2021-07-09T14:00:12","slug":"geleia-mineira-e-destaque-premio-mundial-de-geleias-artesanais-na-inglaterra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/geleia-mineira-e-destaque-premio-mundial-de-geleias-artesanais-na-inglaterra\/","title":{"rendered":"Geleia mineira \u00e9 destaque Pr\u00eamio Mundial de Geleias Artesanais na Inglaterra"},"content":{"rendered":"

Laranja Suave com Especiarias foi o sabor que foi recomendado pelo festival. Produto \u00e9 \u00fanico de minas a conquistar esse prest\u00edgio<\/strong><\/p>\n

POR: Primeiro Plano<\/strong><\/p>\n

Mais um orgulho pra gastronomia de Minas Gerais. Uma geleia produzida em Belo Horizonte recebeu um t\u00edtulo relevante em Penrith, Cumbria, que fica no norte da Inglaterra. Os produtores da Expressar Gourmet foram destaque no Pr\u00eamio Mundial de Geleias Artesanais, recebendo uma Recomenda\u00e7\u00e3o por sua geleia de Laranja Suave com Especiarias e isso torna o produto como um dos melhores do mundo. Uma das principais de seu cat\u00e1logo, esta geleia \u00e9 particularmente muito apreciada por seu sabor suave e por uma harmoniza\u00e7\u00e3o extremamente vers\u00e1til com diversos pratos. E os ju\u00edzes concordaram com isso. Um dos fatores que impressionou com a apar\u00eancia, cor, consist\u00eancia, aroma e sabor da geleia. Os ingleses s\u00e3o grandes apreciadores desta iguaria, ent\u00e3o, essa conquista \u00e9 um prest\u00edgio muito especial.<\/p>\n

Apesar da pandemia e de v\u00e1rios bloqueios no Reino Unido, a premia\u00e7\u00e3o Marmalade Awards recebeu um n\u00famero recorde de inscri\u00e7\u00f5es este ano. Foram mais de tr\u00eas mil potes de mais de trinta pa\u00edses em todo o mundo, incluindo Brasil, Jap\u00e3o, Canad\u00e1, Austr\u00e1lia, Kuwait e Rep\u00fablica Dominicana. A premia\u00e7\u00e3o para pequenos produtores, o Artisan Awards, \u00e9 julgado por um j\u00fari de especialistas que inclui o escritor de alimentos Dan Lepard e a compradora de alimentos da Fortnum & Mason, Sarah Metcalf.<\/p>\n\n

Este pr\u00eamio recebido pela Expressar Gourmet \u00e9 a confirma\u00e7\u00e3o de uma geleia de qualidade excepcional. A fundadora do Pr\u00eamio Jane Hasell-McCosh afirma: \u201cSempre tivemos muito orgulho em defender produtores artesanais de qualidade e este ano foi mais importante do que nunca. As pequenas empresas foram atingidas de forma muito dura pela pandemia, mas acho que fez as pessoas perceberem como a comida local \u00e9 boa e vital, e espero que a Expressar Gourmet tenha um grande sucesso com sua geleia em sua regi\u00e3o e em muitos outros lugares. A qualidade da gel\u00e9ia artesanal nunca foi t\u00e3o alta e estou muito orgulhosa de nossos vencedores do pr\u00eamio este ano\u201d.<\/p>\n

Devido \u00e0s constantes restri\u00e7\u00f5es do lockdown, os pr\u00eamios n\u00e3o foram anunciados em mar\u00e7o, como de costume, e, em vez disso, os vencedores foram celebrados como parte da Feira anual de plantas na Dalemain Mansion neste m\u00eas de junho. Os apreciadores e produtores marcaram presen\u00e7a na Dalemain Mansion para provar geleias e conservas de todo o mundo, ver os vencedores anunciados e participar do \u2018Marmalade Question Times\u2019 com os especialistas.<\/p>\n

A produtora de geleia artesanal, Alynne de Oliveira, diz \u201cEstamos muito satisfeitos por ter ganhado este pr\u00eamio contra uma competi\u00e7\u00e3o t\u00e3o forte de todo o mundo. Fazemos nossa geleia h\u00e1 tr\u00eas anos e sempre pensamos que \u00e9 uma das melhores que j\u00e1 provamos, e esse premio comprova isso\u201d. Al\u00e9m de online, a geleia de Laranja com Especiarias tamb\u00e9m pode ser comprada em emp\u00f3rios e casas de carne em v\u00e1rios estados, al\u00e9m de Minas Gerais. Para a lista completa de pr\u00eamios Artisan Marmalade, visite: https:\/\/www.dalemain.com\/2021-award-winners\/<\/a><\/p>\n

Sobre a Expressar:<\/p>\n

A Expressar Gourmet \u00e9 uma marca de gel\u00e9ias, criada a partir do desejo de oferecer ao cliente o m\u00e1ximo de sabor dos ingredientes sem a adi\u00e7\u00e3o de conservantes qu\u00edmicos ou espessantes para acelerar o processo de produ\u00e7\u00e3o. Desde 2018, a marca oferece uma linha de gel\u00e9ias com combina\u00e7\u00f5es exclusivas de ingredientes tradicionais e ex\u00f3ticos, conquistando o paladar de jovens e adultos.<\/p>\n

A linha de produtos cresceu e surgiram os molhos e antepastos da Expressar Gourmet. Da tradicional caponata de berinjela ao inusitado pesto de taioba com queijo canastra (ou simplesmente, Pesto Mineiro), a marca alcan\u00e7ou sucesso em grandes eventos de Belo Horizonte e Minas Gerais. Com a intensa participa\u00e7\u00e3o de feiras e eventos, a marca chegou \u00e0s prateleiras de emp\u00f3rios, mercearias e casas de carne e pescados. A infinidade de harmoniza\u00e7\u00f5es mostra a versatilidade de cada produto da Expressar Gourmet.<\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/expressar\/<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.expressar.com.br\/<\/a><\/p>\n

Como tudo come\u00e7ou:<\/p>\n

Bruno Beth\u00f4nico \u00e9 s\u00f3cio da Expressar e formado em comunica\u00e7\u00e3o. J\u00e1 Alynne, outra s\u00f3cia, \u00e9 professora de geografia. Em 2018, uma amiga que tem um restaurante h\u00e1 40 anos em BH contratou Bruno para fazer a identidade visual da casa, que teria um emp\u00f3rio. No meio das conversas, ele contou que fazia gel\u00e9ias para consumo pr\u00f3prio, com receitas herdadas de sua m\u00e3e e sua v\u00f3. A m\u00e3e de Bruno at\u00e9 era expositora na feira do Tom Jobim por 28 anos.<\/p>\n

Ele tamb\u00e9m comentou sobre uma receita especial de catchup italiano a base de piment\u00e3o vermelho e uma geleia de manga com curry. Ele levou as receitas para ela que prontamente rejeitou: quero o produto. \u201cPode fazer e me mandar\u201d, disse a primeira cliente da Expressar, antes mesmo da empresa nascer. Sucesso de vendas, esgotou em poucos dias e houve clamor por parte dos clientes pedindo mais. Em poucas semanas, foram convidados para a Feira Experimente, e a partir da\u00ed n\u00e3o parou mais. Foram v\u00e1rios eventos, feiras, e a busca pelos nossos produtos foi surpreendente. Investimos em combina\u00e7\u00f5es exclusivas e receitas que n\u00e3o s\u00e3o facilmente encontradas por ai.<\/p>\n

A cria\u00e7\u00e3o da geleia de laranja suave foi uma demanda de consumidores, que queriam uma harmoniza\u00e7\u00e3o perfeita para o tradicional queijo minas. Foram muitos os pedidos.\u00a0 Assim, decidiram criar esse sabor exclusivo que agora \u00e9 coroado com essa prestigiada indica\u00e7\u00e3o mundial.<\/p>\n

Com o crescimento das vendas, eles buscaram montar um plano de neg\u00f3cios e um investidor pra viabilizar o projeto. Conseguiram, ent\u00e3o, um s\u00f3cio e grande parceiro, Angelo Costa, que acreditou tanto no empreendimento que decidiu participar ativamente das decis\u00f5es da marca. tamb\u00e9m de BH. Ele atuou em v\u00e1rias multinacionais e tem uma vis\u00e3o bem diferenciada do mercado, o que ajudou a empresa a crescer.<\/p>\n

Agora h\u00e1 planos de expans\u00e3o da marca, com a constru\u00e7\u00e3o de uma planta para a produ\u00e7\u00e3o dos produtos e o ingresso em grandes redes de varejo. O mercado est\u00e1 favor\u00e1vel para a Expressar Gourmet. Em uma \u00e9poca em que as pessoas descobrem que gel\u00e9ias n\u00e3o s\u00e3o apenas para passar na \u00b4torradinha\u00b4, a linha de gel\u00e9ias da Expressar Gourmet \u00e9 constantemente utilizada por chefs e churrasqueiros\u00a0 e Minas Gerais para finalizar pratos com carnes, aves, saladas, p\u00e3es e sobremesas. At\u00e9 mesmo os bartenders renderam-se e criaram drinks com os produtos da empresa. Com os molhos e antepastos n\u00e3o \u00e9 diferente. Os catchups e molhos s\u00e3o presen\u00e7a garantida nos principais festivais de Belo Horizonte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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