{"id":3052,"date":"2019-04-10T14:40:35","date_gmt":"2019-04-10T14:40:35","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=3052"},"modified":"2019-04-10T14:40:35","modified_gmt":"2019-04-10T14:40:35","slug":"tripulacao-da-emirates-enriquece-o-menu-da-primeira-classe-com-criacao-especial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/tripulacao-da-emirates-enriquece-o-menu-da-primeira-classe-com-criacao-especial\/","title":{"rendered":"Tripula\u00e7\u00e3o da Emirates enriquece o menu da Primeira Classe com cria\u00e7\u00e3o especial"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><em>A entrada \u201cTofu Royale\u201d estar\u00e1 presente na rota Dubai-Seul ao longo de abril<\/em><\/h5>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>POR:\u00a0<span style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">Eduardo Carvalho \u2013 <\/span><span style=\"font-size: 10.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif;\">S\/A LLORENTE & CUENCA<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong>Dubai, EAU \u2013 abril de 2019<\/strong> \u2013 Jeeye Kang, membro da tripula\u00e7\u00e3o da Emirates, venceu o Biggest Foodie da companhia a\u00e9rea, com sua receita digna de um rei, a ser servida a bordo por tr\u00eas meses este ano. Jeeye, nascida na Coreia, recebeu a maior recompensa com seu prato exclusivo \u201cTofu Royale\u201d fazendo parte do card\u00e1pio da Primeira Classe da Emirates, ao longo de abril de 2019, na rota Dubai-Seul.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3054 alignleft\" src=\"http:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/lcstrip_362027_1_full-720x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"310\" height=\"441\" \/>Para marcar o lan\u00e7amento e o sucesso do Emirates Food Channel em seu sistema de entretenimento a bordo, a empresa realizou uma competi\u00e7\u00e3o para que seus colaboradores mostrassem suas habilidades culin\u00e1rias, proporcionando uma oportunidade de engajamento e reconhecimento. Jeeye colocou sua expertise gastron\u00f4mica \u00e0 prova quando apresentou sua receita gourmet e explicou a rica hist\u00f3ria por tr\u00e1s de sua proposta para o concurso.<\/p>\n<p>O Tofu Royale homenageia a local de origem da receita, a Cor\u00e9ia, e Jeeye ficou emocionada ao criar um prato adequado para o card\u00e1pio da Primeira Classe da Emirates e por ele ter sido escolhido para ser servido aos viajantes. Jeeye disse: \u201cEu pensei que entrar na competi\u00e7\u00e3o seria uma \u00f3tima oportunidade para mostrar a cozinha tradicional do meu pa\u00eds e minha paix\u00e3o pela culin\u00e1ria. Fiquei feliz em saber que o meu prato foi escolhido pelo painel de ju\u00edzes e estou muito honrada e entusiasmada por ter o meu prato servido a bordo. Este prato foi especialmente preparado para os monarcas da dinastia Joseon. Minha av\u00f3 fazia um prato parecido sempre que t\u00ednhamos uma reuni\u00e3o de fam\u00edlia e mais tarde descobri que esse prato era servido \u00e0 realeza h\u00e1 mais de 500 anos, e \u00e9 por isso que eu o chamei de Tofu Royale \u201c.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-3056 aligncenter\" src=\"http:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/lcstrip_362027_3_full-1024x673.jpg\" alt=\"\" width=\"485\" height=\"319\" \/><\/p>\n<p>\u201c\u00c9 um grande privil\u00e9gio ter a chance de ser reconhecida pelos meus talentos culin\u00e1rios e compartilhar minha paix\u00e3o pela comida. A culin\u00e1ria e a aprecia\u00e7\u00e3o por boa comida s\u00e3o uma maneira de reunir pessoas de todas as culturas, e fico feliz em contribuir com um prato que pode ser apreciado por outros coreanos e tamb\u00e9m n\u00e3o coreanos. A Emirates tem uma das maiores e mais premiadas opera\u00e7\u00f5es de refei\u00e7\u00f5es a bordo do mundo, ent\u00e3o, para mim, isso \u00e9 uma honra muito grande. Sou grata por ter a oportunidade de contribuir para enriquecer nosso card\u00e1pio de inspira\u00e7\u00e3o regional na rota e na experi\u00eancia do cliente\u201d, continuou Jeeye.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3055 alignleft\" src=\"http:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/lcstrip_362027_2_full-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"303\" height=\"454\" \/>Jeeye tamb\u00e9m teve a oportunidade de trabalhar ao lado do Chef Wang De Xiang, o Sous Chef Executivo da Emirates, para produzir uma varia\u00e7\u00e3o do prato que pudesse ser facilmente servido a bordo como complemento ao menu de caf\u00e9 da manh\u00e3 na Primeira Classe. Tofu, frango, cogumelos morel, gema de ovo cozido para a cobertura e pinh\u00f5es como guarni\u00e7\u00e3o, comp\u00f5em a entrada luxuosa e saborosa. Um pouco de \u00f3leo de gergelim e \u00f3leo de trufas aprimora o sabor da receita, que ser\u00e1 servida juntamente com dakjuk (congee de galinha), um popular mingau coreano amado por pessoas de todas as idades. Como a Emirates atualiza seus card\u00e1pios mensalmente, o Tofu Royale ser\u00e1 servido a bordo por tr\u00eas meses este ano, durante os meses de abril, agosto e dezembro, na rota Dubai-Seoul.<\/p>\n<p>Refletindo seu compromisso em servir pratos regionais e internacionais de qualidade a bordo, a Emirates iniciou a busca por um prato inovador que refletisse a amplitude de sua rede global e a natureza cosmopolita de sua base de colaboradores, reunindo uma mistura de mais de 165 nacionalidades.<\/p>\n<p>Com base no esp\u00edrito da Emirates de criar um ambiente de trabalho recompensador para seus colaboradores, a companhia a\u00e9rea regularmente envolve seus colaboradores e reconhece talentos em todas as suas opera\u00e7\u00f5es por meio de v\u00e1rios programas.<\/p>\n<p>A Emirates voa diariamente entre Dubai e o Aeroporto Internacional de Incheon, operado pela ic\u00f4nica aeronave A380, em uma configura\u00e7\u00e3o de tr\u00eas classes. A Emirates atende \u00e0s prefer\u00eancias e paladares \u00e9tnicos dos passageiros em voos para diversos destinos ao redor do mundo, permitindo que os viajantes escolham pratos de inspira\u00e7\u00e3o regional feitos com ingredientes frescos e de origem local.<\/p>\n<p><strong>Sobre a Emirates<\/strong><\/p>\n<p>A Emirates \u00e9 a maior companhia a\u00e9rea internacional do mundo, com uma rede global de 158 destinos em 86 pa\u00edses, em seis continentes. A Emirates opera 274 aeronaves modernas e \u00e9 a maior operadora do mundo da fam\u00edlia de aeronaves Airbus A380 e Boeing 777. As luxuosas amenidades, a cozinha gourmet com inspira\u00e7\u00e3o regional, o premiado sistema de entretenimento em voo da companhia a\u00e9rea \u2013 ice \u2013 e a hospitalidade incompar\u00e1vel oferecida pela famosa equipe multil\u00edngue de mais de 135 nacionalidades, fizeram da Emirates uma das marcas a\u00e9reas mais reconhecidas do mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A entrada \u201cTofu Royale\u201d estar\u00e1 presente na rota Dubai-Seul ao longo de abril POR:\u00a0Eduardo Carvalho \u2013 S\/A LLORENTE &#038; CUENCA Dubai, EAU&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3053,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[916,33],"tags":[1137,1701,1702],"ppma_author":[13249],"class_list":{"0":"post-3052","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"category-moeda-forte","9":"tag-dubai","10":"tag-emirates","11":"tag-jeeye-kang"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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