{"id":31119,"date":"2021-08-05T19:23:28","date_gmt":"2021-08-05T19:23:28","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=31119"},"modified":"2021-08-05T19:23:28","modified_gmt":"2021-08-05T19:23:28","slug":"a-arte-de-unir-duas-paixoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/a-arte-de-unir-duas-paixoes\/","title":{"rendered":"A arte de unir duas paix\u00f5es"},"content":{"rendered":"

Como o cozinheiro Raul Lemos conciliou sua paix\u00e3o pela gastronomia e a transformou em um neg\u00f3cio para alavancar a carreira de outros chefs de cozinha e a sua pr\u00f3pria<\/strong><\/p>\n

Por: Carolina Lara<\/strong><\/p>\n

Publicit\u00e1rio de forma\u00e7\u00e3o, Raul Lemos construiu uma carreira de sucesso na propaganda tendo atuado como executivo de atendimento de grandes ag\u00eancias. Desde crian\u00e7a, ele alimentava outra paix\u00e3o, a gastronomia.<\/p>\n

A vida profissional teve uma virada de 180 graus quando decidiu se inscrever para participar do reality show<\/em> gastron\u00f4mico MasterChef, sagrando-se vice-campe\u00e3o da segunda edi\u00e7\u00e3o do programa em 2015. Com a procura de marcas e empresas para cria\u00e7\u00e3o de conte\u00fado e parcerias,\u2014 formou-se assistente de cozinha pela Escola de Artes Culin\u00e1rias da Toscana \u2013 La Scuola di Cucina, na It\u00e1lia, assim que concluiu sua participa\u00e7\u00e3o no programa \u2014 enxergou uma \u00f3tima oportunidade de conciliar o amor pela gastronomia com a sua experi\u00eancia em Comunica\u00e7\u00e3o e assim criou a Men\u00ed.<\/p>\n\n

A Men\u00ed \u00e9 uma empresa de neg\u00f3cios em gastronomia que atua gerenciando as oportunidades comerciais de chefs<\/em> e cozinheiros influenciadores, mas tamb\u00e9m atendendo \u00e0s demandas das empresas e ag\u00eancias de publicidade que querem se conectar ou refor\u00e7ar sua presen\u00e7a no universo gastron\u00f4mico.<\/p>\n

Com seis anos no mercado, a Men\u00ed tem se estabelecido em dois principais pilares: produ\u00e7\u00e3o de conte\u00fado e projetos de comunica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Na \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o de conte\u00fado, a empresa se destaca no audiovisual, acumulando experi\u00eancia desde projetos com influenciadores \u2014 publiposts, parcerias e etc. \u2014 at\u00e9 conte\u00fado coorporativo. Nesse \u00faltimo cen\u00e1rio, a Men\u00ed vem se reinventando e, durante a pandemia, realizou mais de 60 lives<\/em> empresariais. \u201cO formato agradou bastante ao p\u00fablico: os participantes do evento on-line<\/em> recebem uma caixa com ingredientes para uma receita e podem cozinhar ao vivo, simultaneamente com o cozinheiro convidado\u201d, descreve Raul.<\/p>\n

Ainda nessa \u00e1rea, a Men\u00ed tamb\u00e9m desenvolve conte\u00fados propriet\u00e1rios, como \u00e9 o caso do programa Desvendando Cozinhas, exibido todas as segundas-feiras, \u00e0s 23h30 na RedeTV!, que foi inteiramente concebido pelo Raul e por seu s\u00f3cio.<\/p>\n

A empresa ainda conta com um leque grande de parceiros comerciais e por isso pode se adequar facilmente \u00e0 demanda de cada cliente.<\/p>\n

No pilar de projetos de comunica\u00e7\u00e3o, a Men\u00ed tem em seu portf\u00f3lio grandes clientes do universo gastron\u00f4mico e de outras \u00e1reas de atua\u00e7\u00e3o. Para eles, a empresa j\u00e1 planejou e executou campanhas publicit\u00e1rias, grandes eventos como conven\u00e7\u00f5es, aulas show, promo\u00e7\u00f5es para consumidor final e agora, com o Desvendando Cozinhas, planejamento para a\u00e7\u00f5es de merchandising<\/em>.<\/p>\n

Com uma equipe de background<\/em> em comunica\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m apaixonada pela gastronomia, a Men\u00ed se destaca na elabora\u00e7\u00e3o e planejamento de suas a\u00e7\u00f5es desde o in\u00edcio do trabalho, podendo ajudar na elabora\u00e7\u00e3o do briefing<\/em>, at\u00e9 a produ\u00e7\u00e3o, execu\u00e7\u00e3o e an\u00e1lise de resultados.<\/p>\n

Ao constituir a Men\u00ed, Raul partiu da premissa de passar credibilidade e responsabilidade quando o assunto \u00e9 divulgar produtos e marcas para seus seguidores. \u201cSou defensor da comida de verdade, sempre busco compartilhar receitas poss\u00edveis, f\u00e1ceis e acess\u00edveis para que todos se sintam inspirados em ir para a cozinha e colocar a m\u00e3o na massa. Posso me considerar um especialista em abrir a geladeira e criar pratos com as sobras do dia anterior, pois entendo que o reaproveitamento n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 esquentar a comida no micro-ondas, mas \u00e9 poss\u00edvel transform\u00e1-la em algo inusitado e delicioso\u201d, defende.<\/p>\n

O chef quer aproveitar o momento de visibilidade para potencializar as tr\u00eas frentes que vem trabalhando nos \u00faltimos anos: fortalecer os projetos de comunica\u00e7\u00e3o como o Desvendando Cozinhas e outros formatos de conte\u00fado; empreender no mercado de gastronomia com uma opera\u00e7\u00e3o de Fast Casual<\/em> e solidificar a presen\u00e7a da Men\u00ed no mercado de neg\u00f3cios em gastronomia.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Sobre Raul Lemos<\/strong><\/p>\n

Cai\u00e7ara de Santos, se formou em Publicidade e Propaganda pela Universidade Mackenzie e trabalhou como diretor de atendimento nas principais ag\u00eancias de publicidade do Brasil. Cozinhar sempre foi uma necessidade do dia a dia e um hobby<\/em> despretensioso, mas muito elogiado por quem experimenta sua comida. E foi assim que, incentivado por amigos e pela fam\u00edlia, se inscreveu no MasterChef em 2015. Durante o programa, se destacou pelo jeito espont\u00e2neo, brincalh\u00e3o e ao mesmo tempo criativo, focado e ousado. Terminou o programa como vice-campe\u00e3o e assim seu caminho come\u00e7ou na gastronomia. Logo depois do programa, se formou assistente de cozinha pela Escola de Artes Culin\u00e1rias da Toscana \u2013 La Scuola di Cucina, na It\u00e1lia. Ainda em 2016 e durante os tr\u00eas anos seguintes, apresentou \u201cA Pr\u00e9via\u201d, programa ao vivo que antecedia os epis\u00f3dios do MasterChef na TV Bandeirantes.<\/p>\n

Cozinheiro e uma das principais figuras do meio gastron\u00f4mico brasileiro, Raul tamb\u00e9m \u00e9 cofundador da Men\u00ed, a maior empresa de neg\u00f3cios em gastronomia do Brasil.<\/p>\n

Durante a pandemia, Raul se dedicou ao conte\u00fado ao vivo e durante cinco meses transmitiu mais de 380 horas direto de sua cozinha, ensinando receitas para seus seguidores.<\/p>\n

Recentemente, em abril de 2021, Raul partiu para um dos principais desafios de sua carreira: comandar o programa de televis\u00e3o Desvendando Cozinhas, uma coprodu\u00e7\u00e3o da RedeTV! com a Men\u00ed. Na atra\u00e7\u00e3o, o apresentador mostra os bastidores das cozinhas mais interessantes do Brasil, al\u00e9m dos personagens por tr\u00e1s das opera\u00e7\u00f5es.\u00a0Todas as segundas-feiras, as 23h30 na RedeTV!.<\/p>\n

Para saber mais, acesse: www. https:\/\/www.meni.com.br\/<\/a> ou pelas redes @raul_lemos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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