{"id":3197,"date":"2019-04-14T15:00:20","date_gmt":"2019-04-14T15:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=3197"},"modified":"2019-04-14T15:00:20","modified_gmt":"2019-04-14T15:00:20","slug":"nou-nikkei-cuisine-no-curitiba-restaurant-week","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/nou-nikkei-cuisine-no-curitiba-restaurant-week\/","title":{"rendered":"Nou Nikkei Cuisine no Curitiba Restaurant Week"},"content":{"rendered":"
19\u00aa edi\u00e7\u00e3o do festival acontece de 12 de abril a 05 de maio <\/em><\/h5>\n

POR: Rafaela Salomon Comunica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Mais uma vez o Nou Nikkei estar\u00e1 na nova edi\u00e7\u00e3o do Curitiba Restaurant Week. A 19\u00aa edi\u00e7\u00e3o do festival gastron\u00f4mico acontece de 12 de abril a 05 de maio com pre\u00e7os especiais para almo\u00e7o a R$ 46,90 e jantar por R$ 58,90 + R$ 1,00 destinado \u00e0 a\u00e7\u00e3o social.<\/p>\n

O festival est\u00e1 dispon\u00edvel todos os dias de acordo com o funcionamento da casa. Al\u00e9m deste card\u00e1pio especial para o festival, a casa conta com o menu tradicional funcionando normalmente. Vale dizer ainda que o restaurante Nou Nikkei abrir\u00e1 durante o feriado da P\u00e1scoa.<\/p>\n

Confira o menu completo da promo\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

Para o almo\u00e7o \u2013 <\/strong>R$ 46,90<\/strong> + 1,00 a\u00e7\u00e3o social<\/strong><\/p>\n

Entrada<\/p>\n

Salada Nikkei<\/strong><\/p>\n

Mix de folhas, sunomono manga ao molho. Finalizado com quinoa crocante<\/p>\n

Ou<\/p>\n

Tiradito \u2013 carpaccio Acevichado<\/strong><\/p>\n

Tiradito de peixe branco, ma\u00e7\u00e3 e manga ao molho acevichado<\/p>\n

Principal<\/p>\n

Pescado branco<\/strong><\/p>\n

Pescado branco empanado na farinha panko. Acompanha pur\u00ea de batata no molho miss\u00f4 japon\u00eas<\/p>\n

Ou<\/p>\n

Chaufa de Pato<\/strong><\/p>\n

Arroz salteado na wok com ovo, cebolinha, moyashi, gergelim e shoyo com pato confit desfiado.<\/p>\n

Sobremesa<\/p>\n

Manjar peruano<\/strong><\/p>\n

Tradicional manjar peruano finalizado com merengue flameado<\/p>\n

Ou<\/p>\n

Alfajor<\/strong><\/p>\n

Alfajor da casa com sorvete<\/p>\n

Para o jantar \u2013 R$ 58,90 + 1,00 a\u00e7\u00e3o social<\/strong><\/p>\n

Entrada<\/p>\n

Salada Nikkei<\/strong><\/p>\n

Mix de folhas, sunomono manga ao molho. Finalizado com quinoa crocante<\/p>\n

Ou<\/p>\n

Tiradito \u2013 carpaccio Acevichado<\/strong><\/p>\n

Tiradito de peixe branco, ma\u00e7\u00e3 e manga ao molho acevichado<\/p>\n

Principal<\/p>\n

Lomo Salteado<\/strong><\/p>\n

Cubos de filet mignon salteados na wok, cebola roxa, tomate cereja ao molho Nikkei. Acompanha batatas r\u00fasticas e arroz branco<\/p>\n

Ou<\/p>\n

Chaufa de Pato<\/strong><\/p>\n

Arroz salteado na wok com ovo, cebolinha, moyashi, gergelim e shoyo com pato confit desfiado.<\/p>\n

Sobremesa<\/p>\n

Manjar peruano<\/strong><\/p>\n

Tradicional manjar peruano finalizado com merengue flameado<\/p>\n

Ou<\/p>\n

Alfajor<\/strong><\/p>\n

Alfajor da casa com sorvete<\/p>\n

Sobre a casa:<\/u><\/strong><\/p>\n

Comandado por Luiz Araujo e Lucas Freitas, o Restaurante Nou Nikkei Cuisine, em agosto, completar\u00e1 tr\u00eas anos. Expoente de sua categoria na cidade, o Nou Nikkei trouxe para Curitiba a sofistica\u00e7\u00e3o em volta da experi\u00eancia da culin\u00e1ria Nikkei.<\/p>\n

O reconhecimento do trabalho se d\u00e1 nas indica\u00e7\u00f5es dos maiores pr\u00eamios de gastronomia da cidade e at\u00e9 internacionais, nesse pouco tempo de exist\u00eancia. Vale dizer ainda que o Nou Nikkei Cuisine tem como miss\u00e3o criar uma experi\u00eancia \u00fanica com o melhor da cozinha oriental e peruana.<\/p>\n

Al\u00e9m da cozinha, a casa conta com decora\u00e7\u00e3o \u00edntima, acolhedora, sofisticada e cosmopolita. O conceito foi criar uma atmosfera \u00fanica, onde todos os sentidos pudessem estar em harmonia para uma maior experi\u00eancia dos clientes. Desde 2016, o Nou Nikkei Cuisine passa a compor a lista dos melhores e mais sofisticados restaurantes de Curitiba. Em nova fase, o restaurante tem capacidade para 85 pessoas, sendo 25 delas na nova \u00e1rea externa.<\/p>\n

O Card\u00e1pio <\/u><\/strong><\/p>\n

O Nou Nikkei Cuisine <\/strong>oferece pratos quentes e frios \u00e0 la carte. O card\u00e1pio foi elaborado pelo peruano Chefe Amaru, consultor do restaurante \u2013 e oferece todas as op\u00e7\u00f5es tradicionais, al\u00e9m de pratos in\u00e9ditos dessa fus\u00e3o culin\u00e1ria.\u00a0 A culin\u00e1ria Nikkei mescla\u00a0ingredientes de alta qualidade, transformando pratos peruanos, com os\u00a0sabores inusitados e t\u00e9cnicas japonesas. O resultado \u00e9 uma cozinha com muita personalidade e identidade individual. Cortes especiais, sabores, aromas, texturas e cores fazem parte dessa experi\u00eancia gastron\u00f4mica. \u201cOs pratos s\u00e3o individuais, mas sugerimos sempre que as pessoas experimentem em parceria. Afinal cada mistura nessa alquimia gastron\u00f4mica causa uma sensa\u00e7\u00e3o, uma nova experi\u00eancia\u201d, explica Luiz.<\/p>\n

Novidade tamb\u00e9m \u00e9 a chef de bar Andreia Oliveira que comanda o bar da casa e executa com perfei\u00e7\u00e3o a carta de drinks repleta de inova\u00e7\u00e3o para surpreender a todos. A nova carta possui coquet\u00e9is autorais especialmente desenvolvidos para harmonizar com a cozinha Nikkei, com inspira\u00e7\u00f5es tanto no Oriente como no Peru. Entre os novos sabores, ingredientes ex\u00f3ticos como Match\u00e1 e Carv\u00e3o Ativado, por exemplo. \u201cS\u00f3 experimentando para entender essa fus\u00e3o de sabores e texturas que trouxemos para os nossos drinks. A ideia foi colocar todos os sentidos \u00e0 prova\u201d, conta Luiz Henrique Dematt\u00ea de Araujo, s\u00f3cio da casa.<\/p>\n

Outra mudan\u00e7a na carta \u00e9 a parte de soft drinks com op\u00e7\u00f5es de combina\u00e7\u00f5es com sucos naturais, mate e muitas jun\u00e7\u00f5es de sabores. H\u00e1 tamb\u00e9m a disponibilidade de cervejas artesanais. O Nou Nikkei aposta na explos\u00e3o dos sabores para encantar os clientes mais exigentes.<\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/u><\/strong><\/p>\n

Rua Fernando Simas, 333<\/p>\n

Batel Soho<\/p>\n

Tel: (41) 3538-6956<\/p>\n

Ter\u00e7a a s\u00e1bado: 19h \u00e0\u00a000h<\/p>\n

Sexta e s\u00e1bado: 12h \u00e0s 15h<\/p>\n

Domingo: 12h \u00e0s\u00a016h<\/p>\n

Vallet no local<\/p>\n

www.restaurantenou.com.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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