{"id":33334,"date":"2021-10-01T12:13:10","date_gmt":"2021-10-01T12:13:10","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/?p=33334"},"modified":"2021-10-01T12:13:10","modified_gmt":"2021-10-01T12:13:10","slug":"cervejaria-laut-fecha-parceria-com-o-sexagenario-bolao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/cervejaria-laut-fecha-parceria-com-o-sexagenario-bolao\/","title":{"rendered":"Cervejaria L\u00e4ut fecha parceria com o sexagen\u00e1rio Bol\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p class=\"v1MsoNormal\" style=\"text-align: center;\" align=\"center\"><strong>L\u00e4ut celebra parceria com um dos mais tradicionais restaurantes de BH<\/strong><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\" style=\"text-align: right;\" align=\"center\"><strong>POR: Primeiro Plano Comunica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\">Um cl\u00e1ssico da nossa gastronomia e uma jovem e ambiciosa cervejaria. Essa \u00e9 a mistura. A L\u00e4ut celebra um ponto de venda especial, \u00edcone de BH. Agora as cervejas e chopes da marca s\u00e3o vendidas no estabelecimento e justamente quando o Bol\u00e3o celebra seus 60 anos. Depois de todos os desafios da pandemia, a casa segue forte seu caminho e agora com a parceria com a L\u00e4ut. Segundo Jo\u00e3o Roberto Pires essa conquista \u00e9 muito importante pra cervejaria, pois agrega valor a ambos. A L\u00e4ut est\u00e1 em franco crescimento no mercado e agora abra\u00e7a um ponto tur\u00edstico de BH.<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><strong>Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria do Bol\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\">Desde o princ\u00edpio do s\u00e9culo, a Pra\u00e7a de Santa Tereza foi o ponto principal do bairro. Localizada no cruzamento das ruas Marm\u00f3re, Estrela do Sul e Tenente Vitorino, foi inaugurada em 1937 e denominava-se Pra\u00e7a de Santa Teresa (apenas em 1993 recebeu a atual denomina\u00e7\u00e3o Pra\u00e7a Duque de Caxias). Naquele local se instalou o com\u00e9rcio com as lojas de \u201csecos e molhados\u201d, alfaiatarias, tinturarias, farm\u00e1cias, clubes, casas de jogos, bares e restaurantes. Realizavam-se ali as sess\u00f5es de \u201cCine Gr\u00e1tis\u201d, \u201cfooting\u201d e as barraquinhas para angariar fundos para a igreja.<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\">Com o passar dos anos, mesmo com a mudan\u00e7a dos h\u00e1bitos dos moradores da comunidade, a pra\u00e7a continuou sendo o local dos principais acontecimentos da comunidade. Nela existiam muitos bares e restaurantes como o Bar do Bel\u00f4, o Bar do Spindola, a Sinuca do Durvalino, o Gininho e tantos outros.<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\">Jos\u00e9 da Rocha Andrade, nascido em 19 de fevereiro de 1904 e Maria dos Passos Rocha, de 2 de abril de 1911, mudaram-se para Santa Tereza no dia 20 de novembro de 1938, com os filhos Maria Isaura, Nadir e Ant\u00f4nio. Quando fixaram resid\u00eancia na Rua M\u00e1rmore j\u00e1 tinham mais seis filhos: Maria Jos\u00e9, Marilda, Silvio, Jos\u00e9 Maria, Terezinha e M\u00e1rcia. Todos trabalhavam para ajudar nas despesas da fam\u00edlia.<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\">Em 11 de Outubro de 1961, com ajuda dos filhos criou o famoso Bar Rocha & Filhos, que veio a ser conhecido como O Espagueti do Bol\u00e3o. Com a cria\u00e7\u00e3o do Bar do Rocha, a pra\u00e7a Santa Tereza passou a ter um novo ponto de encontro para os moradores do bairro. O bar foi criado onde era o Bar do Seu Spindola na Rua Estrela do Sul, 39, ao lado do pr\u00e9dio do cinema. A primeira atra\u00e7\u00e3o para os fregueses foi um pastel muito gostoso que era feito na casa do seu Rocha e trazido por seu filho mais novo, Z\u00e9 Maria, para ser vendido no bar. Entretanto, no trajeto entre a sua casa, na Rua M\u00e1rmore e o bar, grande parte dos pasteis era comprado pelas pessoas, restando poucas unidades para serem vendidas no estabelecimento.<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\">Z\u00e9 Maria continuou trabalhando com seu pai e aprendeu a fazer um tempero especial para uma macarronada. Este novo prato agradou muito aos freq\u00fcentadores do bar. Desde ent\u00e3o, num pequeno fogareiro, Z\u00e9 Maria passou a fazer o prato t\u00e3o apreciado. A cada dia aumentava o n\u00famero de apreciadores desse novo prato que, pai e filho, para atender melhor a todos, compraram um fog\u00e3o especial e faziam dezenas de por\u00e7\u00f5es diariamente.<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\">Alguns anos depois o bar mudou para o outro lado da pra\u00e7a, em um local mais amplo, atendendo assim uma quantidade maior de fregueses. Na d\u00e9cada de 90 foi criado o Bol\u00e3o II, que funciona na esquina das Ruas M\u00e1rmore e Tenente Durval, e oferece o mesmo card\u00e1pio do primeiro restaurante.<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\">O Bar Rocha & Filhos \u00e9 comandado pelos irm\u00e3os Ant\u00f4nio, Jos\u00e9 Maria e Silvio que fazem turnos diferentes de trabalho \u00e0 frente do estabelecimento. Ainda trabalham no restaurante as irm\u00e3s Maria Jos\u00e9, Marilda e M\u00e1rcia que comandam as cozinhas. Atualmente, a tradi\u00e7\u00e3o esta em sua terceira gera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\">O Bol\u00e3o, como \u00e9 conhecido por todos hoje, firmou-se como sin\u00f4nimo da boa gastronomia e do resgate da hist\u00f3ria e cultura de nossa Belo Horizonte.<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\">Cr\u00e9dito das fotos: Soul Marketing<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u00e4ut celebra parceria com um dos mais tradicionais restaurantes de BH POR: Primeiro Plano Comunica\u00e7\u00e3o Um cl\u00e1ssico da nossa gastronomia e uma&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":33335,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[916],"tags":[8358],"ppma_author":[13249],"class_list":{"0":"post-33334","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"tag-cervejaria-laut"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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