{"id":34988,"date":"2021-11-08T19:27:39","date_gmt":"2021-11-08T19:27:39","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/?p=34988"},"modified":"2021-11-08T19:27:39","modified_gmt":"2021-11-08T19:27:39","slug":"american-burger-delivery-com-22-unidades-ao-redor-do-brasil-expande-com-as-dark-kitchens-da-kitchen-central","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/american-burger-delivery-com-22-unidades-ao-redor-do-brasil-expande-com-as-dark-kitchens-da-kitchen-central\/","title":{"rendered":"AMERICAN BURGER, DELIVERY COM 22 UNIDADES AO REDOR DO BRASIL, EXPANDE COM AS DARK KITCHENS DA KITCHEN CENTRAL"},"content":{"rendered":"

A empresa que come\u00e7ou em 2015 com um investimento de R$ 800 tem planos de inaugurar mais 100 unidades at\u00e9 2023<\/p>\n

POR KR2 COMUNICA\u00c7\u00c3O\u00a0<\/strong><\/p>\n

Quando se pensa em investir em um novo neg\u00f3cio de forma empreendedora, n\u00e3o \u00e9 incomum cogitar o mercado da gastronomia como uma op\u00e7\u00e3o, afinal comer \u00e9 uma das necessidades b\u00e1sicas para a sobreviv\u00eancia humana, al\u00e9m de proporcionar um momento de lazer e uni\u00e3o entre fam\u00edlia e amigos. Com a chegada da pandemia, alguns preju\u00edzos foram enfrentados no faturamento dos restaurantes e neg\u00f3cios de alimenta\u00e7\u00e3o, mas segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), esse problema j\u00e1 est\u00e1 sendo superado e a expectativa para o faturamento deste ano \u00e9 de R\ufe69 215 bilh\u00f5es. Para os comerciantes que buscam alternativas para melhorarem seus neg\u00f3cios, o modelo de dark kitchen chega como solu\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e inovadora para ajud\u00e1-los a expandir em alcance e, consequentemente, em faturamento, visto que a escolha diminui tamb\u00e9m os custos de opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n
Dentre as diversas op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis no mercado, as hamburguerias t\u00eam sido uma das queridinhas dos brasileiros. O aplicativo de delivery iFood revelou que o n\u00famero de restaurantes especializados em hamb\u00fargueres aumentou 104% de 2020 para 2021 e as vendas cresceram aproximadamente 140% no setor neste per\u00edodo.<\/p>\n<\/div>\n
Quem se arrisca em come\u00e7ar no mercado dos hamb\u00fargueres, muitas vezes come\u00e7a com pouco investimento e muitos sonhos e ideias. Foi o caso da Camila Guerra, propriet\u00e1ria e fundadora da\u00a0American Burger\u00a0<\/a>, um dos deliverys do nicho que mais cresce no Brasil. Foi no ano de 2015 e na cidade de Contagem, localizada em Minas Gerais, que o sonho da American Burger nasceu com um investimento de R$ 800. \u201cUm dia eu estava em casa e decidi pedir um hamb\u00farguer de um lugar da cidade que gostava, mas o servi\u00e7o de delivery n\u00e3o entregava na minha regi\u00e3o. Aquilo me frustrou, ent\u00e3o tive o insight de criar uma hamburgueria que atendesse em todos os locais da cidade, sem limite de \u00e1rea de cobertura. Na \u00e9poca eu n\u00e3o tinha experi\u00eancia e vivenciamos muitos desafios at\u00e9 chegar ao sucesso que temos hoje, como a adapta\u00e7\u00e3o ao espa\u00e7o e concilia\u00e7\u00e3o do novo neg\u00f3cio com as atividades di\u00e1rias. Foram muitos aprendizados ao longo desses quase sete anos de hist\u00f3ria\u201d, conta Camila, propriet\u00e1ria da American Burger.<\/p>\n<\/div>\n
Da cozinha de sua casa, onde eram preparados os pedidos em 2015, muitas ideias nasceram e colaboraram para a nova realidade da American Burger. Atualmente, a marca conta com 22 unidades espalhadas ao redor do Brasil, nos estados de Minas Gerais, S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro, Esp\u00edrito Santo e Paran\u00e1. O resultado de tanto sucesso \u00e9 consequ\u00eancia dos produtos de alt\u00edssima qualidade, embalagens personalizadas, marketing diferenciado e a decis\u00e3o de incorporar as dark kitchens como forma de expans\u00e3o do neg\u00f3cio. \u201cN\u00f3s sempre atuamos com delivery, mas as dark kitchens vieram como uma op\u00e7\u00e3o para expandir, devido ao seu formato de atua\u00e7\u00e3o e disponibilidade imediata. O raio de alcance dos aplicativos de entrega \u00e9 muito limitado, um problema que n\u00e3o enfrentamos com as dark kitchens, al\u00e9m disso o custo operacional \u00e9 menor e h\u00e1 muita agilidade na entrega\u201d, explica Camila.<\/p>\n<\/div>\n
As dark kitchens da American Burger s\u00e3o da\u00a0Kitchen Central\u00a0<\/a>, empresa que lidera o setor no Brasil. De acordo com Camila, das 22 unidades do seu neg\u00f3cio, 16 s\u00e3o operadas pela Kitchen Central e os resultados s\u00e3o extremamente positivos. \u201cNossas vendas est\u00e3o com uma m\u00e9dia boa para \u00f3timas e nossa expectativa, al\u00e9m de aumentar ainda mais o faturamento, \u00e9 abrir de tr\u00eas a quatro novas lojas at\u00e9 o fim do ano. Pensando a m\u00e9dio prazo, nossa inten\u00e7\u00e3o \u00e9 inaugurar mais 100 unidades at\u00e9 o ano de 2023\u201d, conta Camila.<\/p>\n<\/div>\n
O marketing diferenciado da marca dentro do ambiente virtual fez com que o seu Instagram atingisse quase meio milh\u00e3o de seguidores. \u201cNosso internauta e poss\u00edvel cliente tem uma vis\u00e3o muito real do nosso neg\u00f3cio em nossas redes, al\u00e9m disso nossas estrat\u00e9gias de marketing s\u00e3o aplicadas tamb\u00e9m nas embalagens, que fazem com que os compradores do nosso produto postem fotos, o que gera credibilidade\u201d, diz a propriet\u00e1ria.<\/p>\n<\/div>\n
A empresa tamb\u00e9m patrocina e participa de eventos de m\u00e9dio e grande porte com seus produtos, 18 hamb\u00fargueres originais que levam ingredientes cl\u00e1ssicos e ex\u00f3ticos. \u201cCarros cl\u00e1ssicos e espetaculares sempre foram a minha paix\u00e3o e hoje todos os nossos 18 hamb\u00fargueres t\u00eam nomes inspirados em ve\u00edculos. Nossos produtos s\u00e3o personalizados com ingredientes diferentes e inovadores, como alho por\u00f3, abacaxi, salm\u00e3o e tortilhas de nachos. Mas tamb\u00e9m temos os cl\u00e1ssicos com picanha, cebola crispy, frango e a op\u00e7\u00e3o vegetariana\u201d, finaliza Camila.<\/p>\n<\/div>\n
Sobre a Kitchen Central<\/p>\n<\/div>\n
A Kitchen Central, empresa l\u00edder no setor de dark kitchens no Brasil, oferece cozinhas comerciais inteligentes, individualizadas e otimizadas para delivery. A instala\u00e7\u00e3o atende todas as necessidades de um restaurante delivery, com layouts e tamanhos adapt\u00e1veis. Os locais operam com tecnologia de ponta e know-how global de constru\u00e7\u00e3o, sendo uma das melhores solu\u00e7\u00f5es para o crescimento do mercado de alimenta\u00e7\u00e3o. As dark kitchens oferecem in\u00fameras vantagens, como menores custos operacionais, maior rentabilidade anual, tecnologia de gest\u00e3o de pedidos em m\u00faltiplos canais e facilidade de instala\u00e7\u00e3o no espa\u00e7o f\u00edsico.<\/div>\n
<\/div>\n
Cr\u00e9dito: Kitchen Central<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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