{"id":35125,"date":"2021-11-10T23:13:18","date_gmt":"2021-11-10T23:13:18","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/?p=35125"},"modified":"2021-11-10T23:13:18","modified_gmt":"2021-11-10T23:13:18","slug":"geleia-com-cerveja-de-birra-armazem-e-expressar-gourmet-fecham-parceria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/geleia-com-cerveja-de-birra-armazem-e-expressar-gourmet-fecham-parceria\/","title":{"rendered":"Geleia com cerveja??? De Birra Armaz\u00e9m e Expressar Gourmet fecham parceria"},"content":{"rendered":"<p class=\"v1normal\" align=\"center\"><strong><i>Expressar Gourmet vai produzir dois produtos a pedido da casa com cervejas entre os ingredientes<\/i><\/strong><\/p>\n<p class=\"v1normal\" style=\"text-align: right;\"><strong>POR: Primeiro Plano Comunica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p class=\"v1normal\">No \u00faltimo s\u00e1bado, dia 6 de novembro, a De Birra Armaz\u00e9m reabriu as suas portas depois de uma reformula\u00e7\u00e3o e reforma de seu espa\u00e7o. Os produtos s\u00e3o preparados \u00e0 base da bebida ou de seus insumos. E entre as novidades, a Expressar Gourmet est\u00e1 lan\u00e7ando uma geleia de damasco que leva cerveja witbier na receita, al\u00e9m de uma cebola caramelizada que utiliza o estilo IPA na formula\u00e7\u00e3o. Ambos produtos foram desenvolvidos para a De Birra. Premiada neste ano com um pr\u00eamio internacional na Inglaterra com sua geleia de laranja com especiarias, a marca tem valorizado a parceria com diversas empresas, promovendo o importante feito para a gastronomia mineira.<\/p>\n<p class=\"v1normal\">\n<p class=\"v1normal\">Segundo Bruno Beth\u00f4nico, da Expressar Gourmet, o encontro com Fabiana Arreguy permitiu explorar um produto que o p\u00fablico brasileiro descobriu na \u00faltima d\u00e9cada: a cerveja artesanal O seu consumo vem crescendo a cada ano junto com o uso gastron\u00f4mico da cerveja, seus ingredientes b\u00e1sicos e at\u00e9 mesmo os subprodutos que, em outro momento, seriam descartados durante a produ\u00e7\u00e3o, como o malte cozido por exemplo.<\/p>\n<p class=\"v1normal\">\n<p class=\"v1normal\">Mas cerveja realmente n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 no copo. A De Birra prova isso. Tem de tudo feito a partir de cerveja ou com a bebida. T\u00eam sabonetes esfoliantes de malte, melado de mosto cervejeiro, barbecue de malte e a \u00e1gua gasosa lupulada, que \u00e9 um sucesso na casa. H\u00e1 ainda diversos molhos \u00e0 base de cerveja como maionese, mostarda, barbecue branco, pimenta com l\u00fapulo. A marca tamb\u00e9m investiu em camisetas e copos pr\u00f3prios exclusivos. E mais, pralin\u00ea de amendoim na cerveja, pipocas de malte, livros cervejeiros, jogos americanos com motivos relacionados ao tema da casa e porta-copos. Um templo pra quem gosta de Cerveja.<\/p>\n<p class=\"v1normal\">\n<p class=\"v1normal\">Sobre a De Birra:<\/p>\n<p class=\"v1normal\">\n<p class=\"v1normal\">De Birra \u00e9 uma lojinha\u00a0<i>sui generes<\/i>\u00a0e fica instalada no segundo andar do Velho Mercado Novo. Ela faz parte do movimento de ressignifica\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o iniciado em 2016 pela Cervejaria Viela, a partir da abertura da Distribuidora Goytacazes e da Cozinha Tupis. O foco da De Birra s\u00e3o produtos feitos \u00e0 base de cerveja, ou dos insumos cervejeiros como malte e l\u00fapulo, mas n\u00e3o se pode comprar cerveja para se consumir no local. S\u00f3 pra levar pra casa. Mas isso n\u00e3o \u00e9 problema. Os vizinhos oferecem diversos r\u00f3tulos. A ideia surgiu do encontro entre o administrador de empresas, Fernando Ribeiro Souza e da jornalista e sommeliere de cerveja, Fabiana Arreguy, ambos frequentadores ass\u00edduos do Mercado Novo. De Birra nasceu nos corredores do Mercado Novo, em julho de 2019.<\/p>\n<p class=\"v1normal\">A lojinha tem apenas 14 metros quadrados e foi projetada para aproveitar o m\u00e1ximo do espa\u00e7o De Birra abriria as portas no final do m\u00eas de mar\u00e7o. Mas o lan\u00e7amento foi atropelado pela quarentena e adiado.<\/p>\n<p class=\"v1normal\">\n<p class=\"v1normal\">Sobre a Expressar:<\/p>\n<p class=\"v1normal\">A Expressar Gourmet \u00e9 uma marca de gel\u00e9ias, criada a partir do desejo de oferecer ao cliente o m\u00e1ximo de sabor dos ingredientes sem a adi\u00e7\u00e3o de conservantes qu\u00edmicos ou espessantes para acelerar o processo de produ\u00e7\u00e3o. Desde 2018, a marca oferece uma linha de gel\u00e9ias com combina\u00e7\u00f5es exclusivas de ingredientes tradicionais e ex\u00f3ticos, conquistando o paladar de jovens e adultos.<\/p>\n<p class=\"v1normal\">A Expressar recebeu em 2021 um destaque internacional muito especial. A geleia produzida em Belo Horizonte recebeu um t\u00edtulo relevante em Penrith, Cumbria, que fica no norte da Inglaterra. Um dos produtos da marca, a geleia de Laranja Suave com Especiarias, foi destaque no Pr\u00eamio Mundial de Geleias Artesanais, recebendo uma Recomenda\u00e7\u00e3o que tornou o produto como um dos melhores do mundo. Ap\u00f3s conquistar v\u00e1rios pontos de venda em BH e Minas Gerais, agora a marca abre espa\u00e7o em S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro e \u00e9 s\u00f3 o come\u00e7o do projeto de expans\u00e3o da marca. Por ser um produto artesanal, a amplia\u00e7\u00e3o do mercado \u00e9 bem pensada e cir\u00fargica, com a busca de parceiros e pontos de venda bem espec\u00edficos com conceitos que conversam com a marca.<\/p>\n<p class=\"v1normal\">Com o pr\u00eamio da geleia de laranja, o p\u00fablico tamb\u00e9m descobriu sabores exclusivos como as geleias de Amora & Cabernet Sauvignon\u00a0 e a de Manga & Curry Indiano, que s\u00e3o extremamente vers\u00e1teis e possibilitam infinitas harmoniza\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p class=\"v1normal\">\n<p class=\"v1normal\">\n<p class=\"v1normal\">\n<p class=\"v1normal\">\n<p class=\"v1normal\">Sobre a parceria com a De Birra:<\/p>\n<p class=\"v1normal\">\n<p class=\"v1normal\">A receita da cebola caramelizada vem sendo aperfei\u00e7oada faz mais de 2 anos e o encontro com Fabiana Arreguy permitiu explorar o uso gastron\u00f4mico da cerveja, seus ingredientes b\u00e1sicos e seus subprodutos.<\/p>\n<p class=\"v1normal\">E para completar a parceria, uma sofisticada geleia de damasco com witbier ser\u00e1 lan\u00e7ada sob a marca DI Birra Armaz\u00e9m e promete muito sucesso entre o p\u00fablico.<\/p>\n<p class=\"v1normal\">\n<p class=\"v1normal\">\n<p class=\"v1normal\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/expressar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.instagram.com\/expressar\/<\/a><\/p>\n<p class=\"v1normal\"><a href=\"http:\/\/www.expressar.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/www.expressar.com.br\/<\/a><\/p>\n<p class=\"v1normal\">\n<p class=\"v1normal\">Servi\u00e7o:<\/p>\n<p class=\"v1normal\">De Birra Armaz\u00e9m<\/p>\n<p class=\"v1normal\">Velho Mercado Novo \u2013 Avenida Oleg\u00e1rio Maciel, 742. 2\u2070 andar, corredor C<\/p>\n<p class=\"v1normal\">A loja vai funcionar de 4a-feira a domingo<\/p>\n<p class=\"v1normal\">De quarta a s\u00e1bado: das 10h \u00e0s 19 h<\/p>\n<p class=\"v1normal\">Domingos: das 10 \u00e0s 14 h<\/p>\n<p class=\"v1normal\">Whatsapp:\u00a031 98406-8063<\/p>\n<p class=\"v1normal\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/debirra.armazem\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@debirra.armazem<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Foto com cr\u00e9dito: Arquivo Expressar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Expressar Gourmet vai produzir dois produtos a pedido da casa com cervejas entre os ingredientes POR: Primeiro Plano Comunica\u00e7\u00e3o No \u00faltimo s\u00e1bado,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":35126,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[916],"tags":[9418],"ppma_author":[13249],"class_list":{"0":"post-35125","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"tag-expressar-gourmet"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Geleia com cerveja??? 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