{"id":38988,"date":"2022-02-22T17:09:44","date_gmt":"2022-02-22T17:09:44","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/?p=38988"},"modified":"2022-02-22T17:09:44","modified_gmt":"2022-02-22T17:09:44","slug":"pampulha-ganha-uma-nova-atracao-gastronomica-anoz-gastrobar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/pampulha-ganha-uma-nova-atracao-gastronomica-anoz-gastrobar\/","title":{"rendered":"Pampulha ganha uma nova atra\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica: Anoz Gastrobar"},"content":{"rendered":"

Casa tem ambiente charmoso e apresenta o conceito completo de gastrobar.<\/i><\/strong><\/p>\n

POR: Primeiro Plano Comunica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Uma das avenidas mais charmosas de BH vai ganhar uma nova casa em fevereiro. Conhecida por ser um p\u00f3lo gastron\u00f4mico com excelentes op\u00e7\u00f5es e talvez a via de BH com o maior n\u00famero de bares e restaurantes, a Fleming se destaca na capital mineira. E o Anoz Gastrobar chega no dia 24 de fevereiro com uma proposta bem completa, num ambiente aconchegante como uma grande varanda e com um paisagismo\u00a0diferenciado. A casa ainda tem uma nascente no fundo do terreno que forma um lindo lago com carpas.<\/p>\n

Quem comanda a casa \u00e9 Gabriel Bezerra, s\u00f3cio da marca. Ele aponta que a paella \u00e9 o charme do card\u00e1pio que \u00e9 bem completo. As flechadas s\u00e3o outro destaque. A dire\u00e7\u00e3o do local investiu bastante na apresenta\u00e7\u00e3o dos pratos. Segundo ele, o conceito gastrobar \u00e9 ecl\u00e9tico e permite que os petiscos e pratos tradicionais ganhem uma apresenta\u00e7\u00e3o criativa. Os vasilhames foram escolhidos especialmente para que cada prato seja perfeito para os olhos e o paladar. Muitos itens do menu tem uma lou\u00e7a ou pe\u00e7a para servi\u00e7o exclusiva.<\/p>\n

No conceito gastrobar, o menu foi pensado para um jantar ou para uma confraterniza\u00e7\u00e3o. O An\u00f3z elaborou petiscos cl\u00e1ssicos, com um toque refinado na apresenta\u00e7\u00e3o. N\u00e3o poderia faltar o tradicional pastel que vem em por\u00e7\u00f5es de carne seca, de camar\u00e3o e de mussarela. H\u00e1 ainda o bolinho com receita da casa feito a base de carne de panela que acompanha maionese de alho e p\u00e1prica defumada. O Dadinho de Tapioca \u00e9 outro petisco que ganhou espa\u00e7o no cora\u00e7\u00e3o do p\u00fablico e no An\u00f3z ser\u00e1 servido com geleia de frutas vermelhas. Outra aposta \u00e9 a coxinha, mas recheada de costela bovina. Saborosa.<\/p>\n

Outros petiscos s\u00e3o a Flechada de Camar\u00e3o servida com vinagrete de leite de coco.\u00a0Para os amantes de carnes, tem o Ancho Bovino servido na t\u00e1bua com batatas r\u00fasticas. A carne su\u00edna tem seu espa\u00e7o com a Su\u00e3 servida com polenta com queijo e o cl\u00e1ssicos dos cl\u00e1ssicos: o torresmo crocante com ketchup de goiaba e vinagrete. O ceviche de peixe branco tradicional e o de salm\u00e3o com crisp de alho por\u00f3 e chips de batata doce. Tem ainda brusquetas, Polpetinne ao Molho de Tomates R\u00fasticos e Manjeric\u00e3o, al\u00e9m do peixe crocante com chips de inhame e a lingui\u00e7a flechada com mandioca. Um menu bem completo, ecl\u00e9tico e saboroso de petiscos.<\/p>\n\n\t\t