{"id":41389,"date":"2022-04-24T14:32:57","date_gmt":"2022-04-24T14:32:57","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/?p=41389"},"modified":"2022-04-24T14:32:57","modified_gmt":"2022-04-24T14:32:57","slug":"cafe-amargo-o-preco-do-cafe-mais-que-dobrou-no-ultimo-ano-e-deve-continuar-subindo-diz-estudo-da-scanntech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/cafe-amargo-o-preco-do-cafe-mais-que-dobrou-no-ultimo-ano-e-deve-continuar-subindo-diz-estudo-da-scanntech\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 amargo: o pre\u00e7o do caf\u00e9 mais que dobrou no \u00faltimo ano e deve continuar subindo, diz estudo da Scanntech"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong><i>Como sa\u00edda, consumidor brasileiro opta por embalagens menores e marcas regionais mais baratas<\/i><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>POR: DFREIRE Comunica\u00e7\u00e3o e Neg\u00f3cios<\/strong><\/p>\n<p>O caf\u00e9, a bebida queridinha do brasileiro, \u00e9 a segunda bebida mais consumida no mundo perdendo apenas para a \u00e1gua, enquanto nosso pa\u00eds \u00e9 o maior produtor de caf\u00e9 do mundo. Por\u00e9m, o \u201cpretinho\u201d tem sofrido constantes e agressivos aumentos de pre\u00e7o no \u00faltimo ano e, de acordo com o estudo realizado pela Scanntech, o pre\u00e7o em fevereiro fechou 69% acima de fevereiro do ano passado. Com isso, o consumo de caf\u00e9s durante o m\u00eas de janeiro e fevereiro deste ano retraiu -5% contra o mesmo per\u00edodo de 2021, e as vendas em valor aumentaram +58%.<br \/>\nSe em 2020 a bola da vez foi o arroz, em 2021 foi a vez do caf\u00e9 e de acordo com o estudo, o valor deve continuar subindo. \u201cMesmo com aumentos t\u00e3o fortes do pre\u00e7o nos supermercados, vemos na an\u00e1lise que o pre\u00e7o da saca de gr\u00e3os verdes j\u00e1 teve um aumento ainda mais agressivo nestes \u00faltimos 2 anos, indicando que os pre\u00e7os nas g\u00f4ndolas ainda n\u00e3o chegaram ao seu limite e isso \u00e9 bastante preocupante, j\u00e1 que vimos que quando caf\u00e9s torrados, mo\u00eddos e em gr\u00e3os ultrapassam a marca dos R\uff04 25\/Kg \u00e9 quando a curva de consumo sofre a maior desacelera\u00e7\u00e3o\u201d, comenta Priscila Ariani, Diretora da Scanntech, respons\u00e1vel pela an\u00e1lise.<br \/>\nO levantamento revela ainda que desde mar\u00e7o de 2021 o caf\u00e9 vem aumentando o faturamento baseado em aumentos de pre\u00e7os, mas o consumo retrai a partir de agosto, mesmo sendo a bebida queridinha dos brasileiros. O caf\u00e9 Torrado e Mo\u00eddo e Gr\u00e3os (TM&>) representa 88% do faturamento da categoria em 2022 e \u00e9 o grande vil\u00e3o em pre\u00e7os (+79%). J\u00e1 o caf\u00e9 em c\u00e1psulas que era a estrela do segmento por oferecer praticidade e muita margem ao varejo, mesmo tendo menor aumento de pre\u00e7o apresenta maior retra\u00e7\u00e3o em volume (-8,7%) com a volta ao trabalho presencial e a redu\u00e7\u00e3o do consumo deste tipo de caf\u00e9s em casa.<br \/>\nNa tentativa de driblar a crise, o consumidor brasileiro tem optado por comprar caf\u00e9 TM&> em embalagens menores de 250g ao inv\u00e9s de 500g. As marcas regionais que s\u00e3o em m\u00e9dia 14% mais baratas que as nacionais tamb\u00e9m ganharam mais espa\u00e7o nos carrinhos do consumidor, mesmo que tenham aumentado seus pre\u00e7os de forma mais agressiva que as marcas nacionais (+83%). No Nordeste, as marcas regionais j\u00e1 tinham uma presen\u00e7a forte.<\/p>\n<p>Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s prefer\u00eancias do consumidor, caf\u00e9 sol\u00favel \u00e9 mais forte no Nordeste e no Sul quando comparado com as outras regi\u00f5es. O Estado de S\u00e3o Paulo se destaca no consumo de caf\u00e9s em c\u00e1psulas, representando 50% do volume comercializado, seguido da regi\u00e3o Sul com 27% do volume.<br \/>\nA regi\u00e3o que contempla os estados do Rio de Janeiro, Esp\u00edrito Santo e Minas Gerais \u00e9 onde TM&> tem a maior predomin\u00e2ncia, com 96% do mercado. As diferen\u00e7as regionais de consumo se d\u00e3o pelo h\u00e1bito do consumidor.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41390 size-full\" src=\"https:\/\/economiasa.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/handler-1_Easy-Resize.com_-4.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"537\" srcset=\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/handler-1_Easy-Resize.com_-4.jpg 1280w, https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/handler-1_Easy-Resize.com_-4-300x126.jpg 300w, https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/handler-1_Easy-Resize.com_-4-1024x430.jpg 1024w, https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/handler-1_Easy-Resize.com_-4-768x322.jpg 768w, https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/handler-1_Easy-Resize.com_-4-360x151.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><br \/>\n<strong>Sobre a Scanntech<\/strong><\/p>\n<p>A Scanntech \u00e9 uma plataforma de dados granulares e acion\u00e1veis, que aumenta a efici\u00eancia do Varejo, orientando atrav\u00e9s de intelig\u00eancia de mercado decis\u00f5es como compara\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os, ajuste de mix de produtos e cria\u00e7\u00e3o de ofertas e promo\u00e7\u00f5es de forma \u00e1gil e precisa.<\/p>\n<p>Com 29 anos de experi\u00eancia, a Scanntech conta com mais de 500 colaboradores em mais de 5 pa\u00edses. No Brasil desde 2013, a plataforma da companhia possui uma cobertura de mais de 27 mil lojas, incluindo 400 das top 500 redes do Pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como sa\u00edda, consumidor brasileiro opta por embalagens menores e marcas regionais mais baratas POR: DFREIRE Comunica\u00e7\u00e3o e Neg\u00f3cios O caf\u00e9, a bebida&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":41391,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[10632],"ppma_author":[13249],"class_list":{"0":"post-41389","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economia-sa","8":"tag-o-preco-do-cafe"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Caf\u00e9 amargo: o pre\u00e7o do caf\u00e9 mais que dobrou no \u00faltimo ano e deve continuar subindo, diz estudo da Scanntech - 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