{"id":47215,"date":"2022-12-19T13:20:54","date_gmt":"2022-12-19T13:20:54","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/?p=47215"},"modified":"2022-12-19T13:20:54","modified_gmt":"2022-12-19T13:20:54","slug":"pratos-arabes-ganham-destaque-nacional-conheca-algumas-opcoes-tipicas-da-regiao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/pratos-arabes-ganham-destaque-nacional-conheca-algumas-opcoes-tipicas-da-regiao\/","title":{"rendered":"Pratos \u00e1rabes ganham destaque nacional, conhe\u00e7a algumas op\u00e7\u00f5es t\u00edpicas da regi\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Culin\u00e1ria \u00e1rabe conquista cada vez mais o paladar brasileiro e com isso, a expectativa\u00a0\u00e9 que a demanda por pratos \u00e1rabes aumente no pa\u00eds<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: right;\"><strong>POR: AGTRES<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: right;\"><strong><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">CR\u00c9DITO: Ana Oehler<\/span><\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Com a Copa do Mundo, milhares de pessoas come\u00e7aram a migrar para o Catar e naturalmente muitos saborearam um pouco da culin\u00e1ria local e tradicional do pa\u00eds.\u00a0<\/span>No entanto, o Catar pode abrigar tantas cozinhas quanto nacionalidades. De adobo de frango filipino amaciado com vinagre a dosas indianos crocantes recheados com batatas temperadas, as op\u00e7\u00f5es de comida do Catar s\u00e3o representativas de sua popula\u00e7\u00e3o de 2,3 milh\u00f5es de expatriados, com restaurantes especializados servindo comida dos mais remotos lugares.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Para se ter uma no\u00e7\u00e3o, trabalhadores e investidores come\u00e7aram a chegar a esta pequena pen\u00ednsula na d\u00e9cada de 1950, primeiro para construir o Catar e depois para permanecer e trabalhar l\u00e1. Com 132 quil\u00f4metros quadrados, \u00e9 um dos menores pa\u00edses do mundo, e hoje tamb\u00e9m um dos mais ricos, com um cen\u00e1rio gastron\u00f4mico internacional.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">H\u00e1 caf\u00e9s e restaurantes que servem arroz jollof temperado ganense, bolinhos de manti uzbeques, nasi goreng indon\u00e9sio, burrata italiana regada com azeite de trufas \u2013 comida para todos os paladares e or\u00e7amentos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Longe da cena gastron\u00f4mica global, as refei\u00e7\u00f5es cl\u00e1ssicas do Catar s\u00e3o geralmente pratos simples, produzidos em uma panela, preparados com alimentos tradicionalmente adquiridos localmente em terra e no mar, com peixe nas refei\u00e7\u00f5es de ver\u00e3o e carne nos meses de inverno.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Os pratos s\u00e3o frequentemente temperados com ingredientes que os comerciantes trouxeram de suas viagens, como cravo e pimenta preta da \u00cdndia, canela do Sri Lanka e a\u00e7afr\u00e3o do Ir\u00e3 .<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Tradicionalmente, as mulheres da fam\u00edlia costumavam come\u00e7ar a preparar uma refei\u00e7\u00e3o na noite anterior \u00e0 hora de comer, ou no in\u00edcio da manh\u00e3, pois muitos pratos s\u00e3o cozidos lentamente em panelas de barro sobre lenha. Os homens passavam as manh\u00e3s pescando ou trabalhando como pequenos agricultores, levando seus rebanhos para pastar antes da ora\u00e7\u00e3o do amanhecer e retornando ao meio-dia para desfrutar de sua refei\u00e7\u00e3o principal.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Pensando nisso, separamos uma lista com cinco de pratos e doces t\u00edpicos da regi\u00e3o disponibilizados pelo emp\u00f3rio Samir Amis, localizado\u00a0<\/span><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">em Moema,\u00a0<\/span><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">na\u00a0<\/span><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Alameda dos Nhambiquaras, 1020. D\u00e1<\/span><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">\u00a0uma olhada em alguns:<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Hommus \u2013\u00a0<\/span><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Originalmente\u00a0<\/span><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">produzido no Oriente M\u00e9dio durante s\u00e9culos, o Homus tem sido um alimento culin\u00e1rio que conquistou o ocidente, em pa\u00edses como Brasil, Estados Unidos e em grande parte da Europa. Tradicionalmente, os principais ingredientes s\u00e3o uma mistura de gr\u00e3o-de-bico (tahine, pasta de gergelim), azeite extra virgem, suco de lim\u00e3o fresco, alho e sal. O prato \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o de entrada para vegetarianos, ele \u00e9 super simples de fazer e pode ser servido com p\u00e3es e torradas.\u00a0<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Babaganoush \u2013<\/span><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">\u00a0\u00e9 um mergulho mediterr\u00e2neo feito de berinjela assada ou grelhada, tahine, azeite, suco de lim\u00e3o, alho e sal. Como o homus, \u00e9 delicioso com pita ou legumes frescos, mas sua textura sedosa e sabor defumado irresist\u00edvel o diferenciam.\u00a0<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Coalhada \u2013<\/span><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">\u00a0No p\u00e3o, na colher, na massa, no quibe, no recheio de algum petisco ou como acompanhamento, a coalhada garante sabor \u00e0 mesa. Ela \u00e9 um daqueles pratos vers\u00e1teis de sabor caracter\u00edstico e que agrada at\u00e9 os paladares mais exigentes. De origem \u00e1rabe, essa iguaria existe h\u00e1 milhares de anos. Como muitas hist\u00f3rias na gastronomia, acredita-se que a coalhada tenha sido descoberta por acaso na \u00c1sia Central pelas tribos n\u00f4mades que tinham o costume de levar leite nas viagens.\u00a0<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Burma \u2013\u00a0<\/span><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">O tradicional doce \u00e1rabe \u00e9 uma sobremesa cheia de detalhes e sabor, feitos com\u00a0<\/span><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">massa kneff e nozes<\/span><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">. No Brasil esses doces geralmente s\u00e3o produzidos \u00e0 base de massa folhada, em forma de biscoitos e bolos que s\u00e3o bastante populares na regi\u00e3o do Mediterr\u00e2neo e do Oriente M\u00e9dio. Contudo, existem diversas vers\u00f5es de prepara\u00e7\u00f5es de acordo com o pa\u00eds onde s\u00e3o origin\u00e1rios.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Namura \u2013\u00a0<\/span><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Doce feito \u00e0 base de semolina, a op\u00e7\u00e3o vai muito bem acompanhada de um sorvete. Para quem n\u00e3o \u00e9 muito f\u00e3 da massa folhada, t\u00edpica de doces \u00e1rabes, essa \u00e9 uma deliciosa escolha!<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Sobre o Samir Amis<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Servi\u00e7o:<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Endere\u00e7o:\u00a0<\/span><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Alameda dos Nhambiquaras, 1020 \u2013 Moema, S\u00e3o Paulo<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Telefone: (11) 5054-2695<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span class=\"v1gmail-x_ContentPasted0\">Hor\u00e1rio de funcionamento: De Segunda a S\u00e1bado de 09h \u00e0s 20h<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Culin\u00e1ria \u00e1rabe conquista cada vez mais o paladar brasileiro e com isso, a expectativa\u00a0\u00e9 que a demanda por pratos \u00e1rabes aumente no&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":47216,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[916],"tags":[11975],"ppma_author":[13249],"class_list":{"0":"post-47215","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"tag-pratos-arabes"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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