{"id":4775,"date":"2019-06-02T15:00:53","date_gmt":"2019-06-02T15:00:53","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=4775"},"modified":"2019-06-02T15:00:53","modified_gmt":"2019-06-02T15:00:53","slug":"comida-de-verdade-na-caixinha-brasileirinho-delivery-valoriza-produtos-frescos-naturais-e-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/comida-de-verdade-na-caixinha-brasileirinho-delivery-valoriza-produtos-frescos-naturais-e-saudaveis\/","title":{"rendered":"\u201cComida de verdade\u201d na caixinha: Brasileirinho Delivery valoriza produtos frescos, naturais e saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"
Rede conta com suporte de uma nutricionista, preza pelo n\u00e3o desperd\u00edcio e produz apenas o que ser\u00e1 consumido<\/em><\/h5>\n

POR: Fatos&Ideias Comunica\u00e7\u00e3o\u00a0<\/strong><\/p>\n

Se tem um setor que fincou suas ra\u00edzes em solo brasileiro consolidando-se como um dos mercados de maior express\u00e3o nacional foi o mercado de alimenta\u00e7\u00e3o. Seja na ind\u00fastria, no varejo ou at\u00e9 mesmo nas vendas para o mercado externo, quem investe em alimenta\u00e7\u00e3o encontra terreno f\u00e9rtil para crescer.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Com 9,6% de participa\u00e7\u00e3o no PIB (Produto Interno Bruto), a ind\u00fastria de alimentos fechou 2018 com aumento de 2,08% no faturamento e gerou novos empregos para mais de 13 mil pessoas. O ambiente competitivo promove n\u00e3o s\u00f3 a inova\u00e7\u00e3o como tamb\u00e9m a cria\u00e7\u00e3o de novas empresas.<\/p>\n

Foi no meio desse cen\u00e1rio que surgiu o Brasileirinho Delivery<\/strong>, rede especializada em comida t\u00edpica brasileira in box<\/em>. Os fundadores da marca notaram uma lacuna no mercado, que n\u00e3o oferecia op\u00e7\u00f5es caracter\u00edsticas do card\u00e1pio brasileiro, e decidiram colocar pratos como a feijoada e o estrogonofe dentro da caixinha. \u201cQuem precisa fazer alguma refei\u00e7\u00e3o fora de casa sabe como \u00e9 dif\u00edcil encontrar algo que tenha \u2018cara de comida\u2019 mesmo. Todas as op\u00e7\u00f5es parecem sempre muito industrializadas e \u00e0s vezes nem t\u00eam gosto de comida de verdade\u201d, conta Jhonathan Ferreira, diretor presidente da marca.<\/p>\n

Linha 100% saud\u00e1vel<\/strong><\/p>\n

Servir comida de verdade n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o simples quanto parece, especialmente em uma rede de franquias como o Brasileirinho, com mais de 90 unidades em todo o pa\u00eds. \u201cVerduras e legumes s\u00e3o alimentos que precisam estar frescos, ou seja, chegam e s\u00e3o consumidos no mesmo dia. E esse padr\u00e3o precisa ser seguido em todas as unidades, sem exce\u00e7\u00e3o\u201d<\/strong>, lembra o diretor.<\/p>\n

Desde 2014 no franchising, a marca cria novos sabores e desenvolve novas formas de produ\u00e7\u00e3o baseando-se no comportamento do p\u00fablico. De uns tempos para c\u00e1, devido a n\u00edtida busca das pessoas por uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel, a rede passou a preencher mais uma lacuna: unir o sabor com a sa\u00fade.<\/p>\n

Foi pensando nisso que a rede desenvolveu uma linha espec\u00edfica para quem busca uma alimenta\u00e7\u00e3o 100% saud\u00e1vel: a linha + Saud\u00e1vel<\/strong> oferece tr\u00eas op\u00e7\u00f5es de box (Biofit, Fitness e Salada Brasileirinho) unindo ingredientes frescos e naturais<\/strong>. Mesmo com a op\u00e7\u00e3o voltada para esse tipo de p\u00fablico, Ferreira ressalta que todos os boxes do card\u00e1pio s\u00e3o pensados com o mesmo cuidado: \u201cTodas as op\u00e7\u00f5es s\u00e3o desenvolvidas com o acompanhamento de uma nutricionista<\/strong>. Todos os ingredientes que comp\u00f5em o box est\u00e3o ali por um motivo. O teor cal\u00f3rico, a quantidade de sal, tudo isso \u00e9 pensado e avaliado\u201d, afirma Ferreira.<\/p>\n

Prazer em ser saud\u00e1vel<\/strong><\/p>\n

A preocupa\u00e7\u00e3o do Brasileirinho com a qualidade da comida n\u00e3o se d\u00e1 apenas na hora de vender o box \u2013 \u00e9 importante saber de onde vem essa comida. Para Ferreira, essa passou a ser uma exig\u00eancia dos clientes: \u201cAs pessoas est\u00e3o mais conscientes e se interessam mais pelo processo das coisas. Mesmo na correria do dia a dia, tendo apenas alguns minutos para fazer uma refei\u00e7\u00e3o, \u00e9 importante saber que aquilo que voc\u00ea est\u00e1 comendo \u00e9 natural, sem conservantes<\/strong>, por exemplo\u201d.<\/p>\n

Tanto \u00e9 que itens como saudabilidade j\u00e1 s\u00e3o monitorados por diversas empresas do mercado, como mostra a pesquisa Brasil Food Trends 2020: no meio de diversas tend\u00eancias, saudabilidade, bem-estar e a sustentabilidade dos alimentos comp\u00f5em 21% das principais caracter\u00edsticas levadas em conta na hora de fazer uma refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Da mesma forma que \u00e9 importante saber de onde vem a comida que ser\u00e1 servida, tamb\u00e9m \u00e9 fundamental entender o que acontece com ela depois. No Brasileirinho, a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 feita exatamente de acordo com a quantidade que cabe na caixinha \u2013 nada \u00e9 jogado fora<\/strong>. \u201cFaz parte do processo natural de se ter consci\u00eancia sobre os alimentos. N\u00e3o tem como dar um passo para frente e voltar dois para tr\u00e1s\u201d, comenta Ferreira, que acredita que optar por uma comida de verdade \u00e9 escolher comer com prazer e sem culpa.<\/p>\n

Sobre o Brasileirinho Delivery<\/strong><\/p>\n

Criado em 2013, o Brasileirinho Delivery \u00e9 uma empresa que oferece comida t\u00edpica brasileira no box. Inserida no franchising em 2014, a marca conta com mais de 100 unidades (distribu\u00eddas pelo Brasil) e caiu no gosto do brasileiro ao proporcionar uma experi\u00eancia inusitada pela forma de apresenta\u00e7\u00e3o do alimento agregada ao delicioso e surpreendente sabor que \u00e9 enaltecido pela utiliza\u00e7\u00e3o de produtos frescos e de qualidade. Com dois modelos de neg\u00f3cios: Express, modalidade que comporta o formato delivery, e a franquia Full, no qual proporciona uma \u00e1rea para o cliente se alimentar no local, o Brasileirinho exige investimento de R$130 mil e R$150 mil, respectivamente. No card\u00e1pio, s\u00e3o mais de 30 sabores entre op\u00e7\u00f5es tradicionais, massas, premium, saud\u00e1veis e veganas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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