{"id":5282,"date":"2019-06-11T12:39:29","date_gmt":"2019-06-11T12:39:29","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=5282"},"modified":"2019-06-11T12:39:29","modified_gmt":"2019-06-11T12:39:29","slug":"casais-cervejeiros-descubra-como-harmonizar-diferentes-pratos-com-cerveja-no-dia-dos-namorados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/casais-cervejeiros-descubra-como-harmonizar-diferentes-pratos-com-cerveja-no-dia-dos-namorados\/","title":{"rendered":"Casais cervejeiros: descubra como harmonizar diferentes pratos com cerveja no Dia dos Namorados"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\"><em>O mestre cervejeiro da Ashby listou algumas dicas<\/em><\/h5>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong>POR: Cervejaria Ashby\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>No dia 12 de junho \u00e9 comemorado o Dia dos Namorados, tamb\u00e9m conhecido como Dia de S\u00e3o Valentim em alguns pa\u00edses, Na data, casais celebram a uni\u00e3o amorosa de diferentes formas, como jantares, troca de presentes e passeios inusitados. Para quem est\u00e1 pensando em brindar a data com cerveja, o metre cervejeiro da cervejaria <strong>Ashby<\/strong>, <strong>Alexandre Vaz<\/strong>, listou algumas op\u00e7\u00f5es de pratos que combinam com diferentes estilos, confira:<\/p>\n<p><strong>Massas\u00a0 <\/strong><\/p>\n<p>Com aromas de banana e de cravo, a Weissbier tem um estilo t\u00edpico e principalmente consumido no sul da Alemanha. Na hora de harmonizar escolha massas, croquetes e pratos mexicanos. Tamb\u00e9m combina com saladas.<\/p>\n<p><strong>Frutos do mar\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0<\/strong><\/p>\n<p>As Strong Ale s\u00e3o conhecidas pelo sabor forte e adocicado, sendo que sua cor clara engana, pois s\u00e3o bebidas fortes, muito frutadas, com bastante l\u00fapulo (amargas) e de alto teor alco\u00f3lico. Camar\u00e3o, cuscuz e at\u00e9 polvo podem ser servidos com essa cerveja.<\/p>\n<p><strong>Petiscos<\/strong><\/p>\n<p>Uma verdadeira Pilsen \u00e9 produzida apenas com quatro ingredientes: \u00e1gua, l\u00fapulo, levedura e malte de cevada. Por conta de sua alta drinkability, \u00e9 poss\u00edvel beber uma grande quantidade dela. Por ser uma cerveja leve, queijos leves, nozes, petiscos e at\u00e9 pastel combinam com ela.<\/p>\n<p><strong>Hamb\u00farguer<\/strong><\/p>\n<p>Conhecidas como as cervejas de alta fermenta\u00e7\u00e3o, por conta de seu processo de produ\u00e7\u00e3o, as Ale s\u00e3o cervejas com aromas de frutas e especiarias. Na hora de escolher a refei\u00e7\u00e3o para consumir junto com a Ale, hamb\u00farguer, nachos e carne assada s\u00e3o as op\u00e7\u00f5es mais indicadas.<\/p>\n<p><strong>Pizza<\/strong><\/p>\n<p>Carregada no \u00e1lcool e no amargor, a caracter\u00edstica mais marcante de uma India Pale Ale \u00e9 a forte presen\u00e7a do l\u00fapulo em sua composi\u00e7\u00e3o. Por ser uma cerveja forte, comidas gordurosas como empanadas e pizzas s\u00e3o ideias para serem consumidas com esse estilo.<\/p>\n<p><strong>Sobremesas<\/strong><\/p>\n<p>Sim, muitos n\u00e3o sabem, mas as cervejas tamb\u00e9m podem resultar em uma \u00f3tima combina\u00e7\u00e3o com sobremesas. Para quem n\u00e3o abre m\u00e3o do chocolate, o estilo mais indicado \u00e9 o Porter, tamb\u00e9m conhecida como cervejas escuras. De origem inglesa, possuem notas de caf\u00e9 e chocolate.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>Sobre a Ashby <\/strong><\/p>\n<p>Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao pa\u00eds o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, Doutor em F\u00edsica, apaixonado por cervejas, ingressou no curso de Mestre Cervejeiro na Universidade da Calif\u00f3rnia no ano de 1990 e, logo em seguida come\u00e7ou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott j\u00e1 era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produ\u00e7\u00e3o caseira.<\/p>\n<p>E a diferencia\u00e7\u00e3o da empresa j\u00e1 come\u00e7ou quando pensou em montar uma f\u00e1brica na cidade de Amparo, SP, circuito das \u00c1guas Paulistas. Como essas bebidas s\u00e3o compostas por 90% de \u00e1gua, a qualidade desta na fabrica\u00e7\u00e3o \u00e9 extremamente relevante. Por isso, a Ashby, escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instala\u00e7\u00f5es. As \u00e1guas de Amparo, al\u00e9m de conservar a pureza que brota da terra, t\u00eam um equil\u00edbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabrica\u00e7\u00e3o de chopes e cervejas de qualidade \u00edmpar.<\/p>\n<p>Foi gra\u00e7as \u00e0 Ashby que o cen\u00e1rio do mercado nacional come\u00e7ou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privil\u00e9gio para poucos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O mestre cervejeiro da Ashby listou algumas dicas POR: Cervejaria Ashby\u00a0 No dia 12 de junho \u00e9 comemorado o Dia dos Namorados,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5283,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[916],"tags":[2700,2397],"ppma_author":[13249],"class_list":{"0":"post-5282","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gastronomia","8":"tag-cervejaria-ashby","9":"tag-dia-dos-namorados"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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