{"id":60229,"date":"2025-05-21T14:35:07","date_gmt":"2025-05-21T17:35:07","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?p=60229"},"modified":"2025-05-21T14:35:08","modified_gmt":"2025-05-21T17:35:08","slug":"festival-mil-e-um-sabores-leva-a-gastronomia-e-a-cultura-do-oriente-medio-ao-largo-da-batata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/festival-mil-e-um-sabores-leva-a-gastronomia-e-a-cultura-do-oriente-medio-ao-largo-da-batata\/","title":{"rendered":"Festival Mil e Um Sabores leva a gastronomia e a cultura do Oriente M\u00e9dio ao Largo da Batata"},"content":{"rendered":"\n
\"Festival
Festival Mil e Um Sabores \u2013 Cr\u00e9dito da foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Com entrada franca e petfriendly, o evento promove um encontro entre povos por meio da culin\u00e1ria, artesanato, dan\u00e7as e tradi\u00e7\u00f5es<\/em>\u00a0<\/em>de pa\u00edses como Afeganist\u00e3o, Ir\u00e3, L\u00edbano, Marrocos e S\u00edria<\/em><\/p>\n\n\n\n

No final de semana dos dias 24 e 25 de maio, S\u00e3o Paulo ganha o maior evento de gastronomia e cultura do Oriente M\u00e9dio, com entrada franca e aberta aos pets. \u00c9 a primeira edi\u00e7\u00e3o paulistana do Festival Mil e Um Sabores, que vai reunir, no Largo da Batata, em Pinheiros, a culin\u00e1ria de sabores e aromas marcantes, artesanatos, hist\u00f3rias e tradi\u00e7\u00f5es da terra do Aladim, Simbad e de outros personagens eternizados por Sherazade no livro de contos \u2018As Mil e Uma Noites\u2019<\/em>. As atra\u00e7\u00f5es incluem ainda uma rica programa\u00e7\u00e3o cultural, composta por dan\u00e7as t\u00edpicas, aul\u00e3o de dan\u00e7as \u00e1rabes e show de hip hop.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Organizado e promovido pela plataforma Cola em Sampa, o festival promete encantar o p\u00fablico com uma diversidade gastron\u00f4mica que vai muito al\u00e9m dos j\u00e1 conhecidos quibe e esfiha. Os estandes estar\u00e3o apresentando as del\u00edcias da cozinha \u00e1rabe, libanesa, s\u00edria, marroquina e de outros pa\u00edses da regi\u00e3o, inclusive na vers\u00e3o halal, m\u00e9todo de produ\u00e7\u00e3o que segue preceitos isl\u00e2micos, garantindo sua permiss\u00e3o para consumo pelos mu\u00e7ulmanos.<\/p>\n\n\n\n

Entre os destaques est\u00e1 o tradicional cuscuz marroquino,\u00a0do restaurante Comida Marroquina de Pelenho; os\u00a0charutos de folha de uva ou repolho; kafta, shawarma (lanche em cone de p\u00e3o Pitta, recheado com fatias fin\u00edssimas de carne assada em espeto vertical e salada); falafel (bolinho de gr\u00e3o de bico), passando por samosa (uma esp\u00e9cie de pastel indiano, recheado com gr\u00e3o de bico ou carne temperada com especiarias).\u00a0<\/p>\n\n\n\n

O evento traz tamb\u00e9m sabores pouco conhecidos por aqui, que refletem a hist\u00f3ria de refugiados rec\u00e9m-chegados do Afeganist\u00e3o, Ir\u00e3 e Iraque, acolhidos pela Organiza\u00e7\u00e3o de Resgate de Refugiados (ARRO), como o kabuli Palau (prato t\u00edpico afeg\u00e3o feito com arroz, carne, vegetais e temperado com especiarias).\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Acompanhando o card\u00e1pio, n\u00e3o faltar\u00e3o op\u00e7\u00f5es de drinks com sabores do Oriente, como o coquetel de damasco com Arak, bebida alco\u00f3lica tradicional do L\u00edbano, \u00e0 base de anis, ch\u00e1s e caf\u00e9s arom\u00e1ticos. E para completar, doces t\u00edpicos como baklava (folheado recheado com pasta de nozes) e mamul (bolinho feito com massa de semolina e manteiga, recheado com t\u00e2maras, castanhas e flor de laranjeira).<\/p>\n\n\n\n

Willian Vendramini, cofundador do Cola em Sampa, ressalta que a capital paulista \u00e9 maior polo de imigra\u00e7\u00e3o dos povos do Oriente M\u00e9dio e o Festival Mil e Um Sabores \u00e9 uma forma de valorizar suas tradi\u00e7\u00f5es e os legados. \u201cAcreditamos profundamente no poder da comida como ponte entre as culturas. Queremos mostrar que uma mesa farta tamb\u00e9m \u00e9 um espa\u00e7o para di\u00e1logo, troca de afetos e gentilezas. \u00c9 um jeito de derrubar as barreiras sociais e concep\u00e7\u00f5es equivocadas\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n

Arte e tradi\u00e7\u00e3o<\/strong>\u00a0\u2013 O evento tamb\u00e9m chama aten\u00e7\u00e3o para os la\u00e7os entre o Brasil e os pa\u00edses \u00e1rabes, que remontam a 1870, com a chegada dos primeiros imigrantes. Estima-se que cerca de 11,6 milh\u00f5es de brasileiros tenham ascend\u00eancia \u00e1rabe \u2014 povo que contribuiu para moldar n\u00e3o s\u00f3 a gastronomia, como tamb\u00e9m a arquitetura, a f\u00e9, a moda, os costumes e at\u00e9 a economia nacional. O Brasil \u00e9 hoje o maior exportador mundial de prote\u00edna halal. S\u00f3 em 2024, as exporta\u00e7\u00f5es brasileiras de aliment os e bebidas halal movimentaram US$ 23,6 bilh\u00f5es, segundo a C\u00e2mara de Com\u00e9rcio \u00c1rabe-Brasileira.<\/p>\n\n\n\n

Uma parte desse legado poder\u00e1 ser encontrada no estande da ARRO, que estar\u00e1 comercializando pe\u00e7as artesanais produzidas pelos refugiados, e no espa\u00e7o com artesanatos do Egito e outras regi\u00f5es do Oriente M\u00e9dio.<\/p>\n\n\n\n

Os visitantes ainda ter\u00e3o oportunidade de vivenciar um pouco da tradi\u00e7\u00e3o dos povos \u00e1rabes, seja no estande da tatuagem com henna, seja consultando o seu destino pela leitura de borra de caf\u00e9.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Shows de ritmos e dan\u00e7as folcl\u00f3ricas<\/strong>\u00a0\u2013Al\u00e9m da boa comida, o festival ser\u00e1 animado por show de dan\u00e7as e ritmos de diversas regi\u00f5es do Oriente M\u00e9dio, e at\u00e9 aul\u00e3o de dan\u00e7a \u00e1rabe, para quem quiser entrar no clima.<\/p>\n\n\n\n

Confira a programa\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

S\u00e1bado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

13h \u2013 Banda Shabab: apresenta um repert\u00f3rio envolvente de ritmos libaneses e de outros pa\u00edses \u00e1rabe.<\/p>\n\n\n\n

15h \u2013 Dan\u00e7a do Cavalo: parte do folclore do sul do Egito, se caracteriza pelos movimentos vibrantes utilizando o bast\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

15h30 \u2013 Dan\u00e7a Tanoura: tamb\u00e9m tradicional do Egito, tamb\u00e9m \u00e9 conhecida como a dan\u00e7a de giros, em que o dan\u00e7arino, vestido com uma saia grande e colorida, rodopia criando um efeito colorido no palco.<\/p>\n\n\n\n

15h40 \u2013 DJ 10zanu: vai animar o festival com setlist que mistura ritmos brasileiros e de outras culturas.<\/p>\n\n\n\n

17h \u2013 Bellydance: popularmente conhecida no Brasil como a Dan\u00e7a do Ventre, fascina pelos movimentos sensuais dos quadris e do abd\u00f4men.<\/p>\n\n\n\n

17h30 \u2013 Dan\u00e7a Said: dan\u00e7a folcl\u00f3rica, apresentada com bast\u00e3o, simbolizando luta.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

18h \u2013 Apresenta\u00e7\u00e3o de Dabke: muito comum entre os povos da S\u00edria, L\u00edbano, Palestina e Jord\u00e2nia, trata-se de dan\u00e7a em grupo, em que todos os participantes, de m\u00e3os dadas, ora batem os p\u00e9s, d\u00e3o pulos, gritos e aplausos.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

18h30 \u2013 Aul\u00e3o de dan\u00e7a \u00e1rabe, com a professora Amelize Mattos<\/p>\n\n\n\n

19h30 \u2013 DJ 10zanu.Domingo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

13h30 \u2013 Apresenta\u00e7\u00e3o de dan\u00e7a \u00e1rabe.<\/p>\n\n\n\n

14h30 \u2013 Banda Shabab.<\/p>\n\n\n\n

15h \u2013 Dan\u00e7a Tanoura.<\/p>\n\n\n\n

15h30 \u2013 Aul\u00e3o de dan\u00e7a \u00e1rabe, ministrado pela professora Carmi Souza.<\/p>\n\n\n\n

16h30 \u2013 Bellydance ou Dan\u00e7a do Ventre.<\/p>\n\n\n\n

17h \u2013 Dan\u00e7a Said.<\/p>\n\n\n\n

17h30 \u2013 Dan\u00e7a Dabke.<\/p>\n\n\n\n

18h- Dan\u00e7a Tanoura.<\/p>\n\n\n\n

18h15 \u2013 DJ 10zanu.<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o:<\/p>\n\n\n\n

Festival Mil e Um Sabores\u00a0\u00a0\u2013 Edi\u00e7\u00e3o S\u00e3o Paulo<\/strong>
Data: dias 24 e 25 de maio.<\/p>\n\n\n\n

Local: Largo da Batata, em Pinheiros (a 1 minuto da esta\u00e7\u00e3o Faria Lima do Metr\u00f4)<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio: s\u00e1bado e domingo, das 11h \u00e0s 22h<\/p>\n\n\n\n

Entrada franca e aberto aos pets<\/p>\n\n\n\n

Organiza\u00e7\u00e3o: Cola em Sampa<\/p>\n\n\n\n

Apoio: Subprefeitura de Pinheiros<\/p>\n\n\n\n

Sobre Cola em Sampa \u2013\u00a0<\/strong>Criado h\u00e1 quatro anos por Willian Vendramini, Guilherme Caetano e Priscila Arantes, o canal digital esp ecializado em gastronomia traz por meio de blog, TikTok, Instagram e YouTube,\u00a0 dicas de eventos e endere\u00e7os em S\u00e3o Paulo, onde os amantes da gastronomia podem saborear os melhores lanches, pratos da culin\u00e1ria brasileira e internacional. Saiba mais no\u00a0blog do canal\u00a0e no Instagram\/@colaemsampa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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