{"id":60534,"date":"2025-05-26T13:35:42","date_gmt":"2025-05-26T16:35:42","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?p=60534"},"modified":"2025-05-26T13:35:42","modified_gmt":"2025-05-26T16:35:42","slug":"o-cenario-vivido-pelo-varejo-como-um-impacto-das-questoes-climaticas-no-varejo-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/o-cenario-vivido-pelo-varejo-como-um-impacto-das-questoes-climaticas-no-varejo-de-alimentos\/","title":{"rendered":"\u00a0O cen\u00e1rio vivido pelo varejo como um impacto das quest\u00f5es clim\u00e1ticas no varejo de alimentos"},"content":{"rendered":"\n
\"Supermercado
Supermercado \u2013 Cr\u00e9dito da foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O cen\u00e1rio vivido pelo varejo como um todo e a previs\u00e3o de maior impacto das quest\u00f5es clim\u00e1ticas no varejo de alimentos v\u00eam alavancando o uso de IA no setor como meio de manter ou ampliar margens. Esse \u00e9 quadro que vive a Aravita, startup de intelig\u00eancia artificial que re\u00fane investidores brasileiros e internacionais, e que registra demanda crescente por sua solu\u00e7\u00e3o de gest\u00e3o de frutas, legumes e verduras (FLV) \u2013 itens afetados diretamente pelo clima.<\/p>\n\n\n\n

Na pr\u00e1tica, a ferramenta ajuda os supermercados a definirem o pedido \u201cperfeito\u201d de frutas, verduras e legumes e assim evitar excesso ou falta de produtos nas gondolas. Para os supermercados, a \u00e1rea \u00e9 chave. Segundo a Abras, em m\u00e9dia, 40% do faturamento dos estabelecimentos vem de alimentos frescos \u2013 o que engloba frutas, legumes e verduras, al\u00e9m de carnes, peixes, ovos, entre outros \u2013 e torna a gest\u00e3o da categoria estrat\u00e9gica.<\/p>\n\n\n\n

A ferramenta da Aravita faz a recomenda\u00e7\u00e3o do pedido perfeito, alicer\u00e7ada em tr\u00eas pilares: previs\u00e3o de demanda acurada, gest\u00e3o preditiva do estoque e otimiza\u00e7\u00e3o inteligente dos cen\u00e1rios de entrega. Em uso por uma grande rede de supermercados do Estado de S\u00e3o Paulo, a solu\u00e7\u00e3o da startup ajudou a rede a reduzir quebras em at\u00e9 20% e a ruptura de estoque em 30%. A startup estima que potencial de retorno para os varejistas que adotam a solu\u00e7\u00e3o seja de, no m\u00ednimo, cinco vezes o investimento realizado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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