{"id":63170,"date":"2025-06-20T13:18:14","date_gmt":"2025-06-20T16:18:14","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?p=63170"},"modified":"2025-06-20T13:18:15","modified_gmt":"2025-06-20T16:18:15","slug":"visando-crescer-10x-em-2026-typcal-se-une-a-allbiom-e-construira-primeira-fabrica-da-america-latina-de-fermentacao-de-micelio-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/visando-crescer-10x-em-2026-typcal-se-une-a-allbiom-e-construira-primeira-fabrica-da-america-latina-de-fermentacao-de-micelio-2\/","title":{"rendered":"Visando crescer 10x em 2026, Typcal se une a Allbiom e construir\u00e1 primeira f\u00e1brica da Am\u00e9rica Latina de fermenta\u00e7\u00e3o de mic\u00e9lio"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"626\" src=\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Eduardo-Sydney-e-Paulo-Ibri_Credito-da-imagem-Marcelo-Ribeiro-DIVULGACAO4-1-1024x626.jpg\" alt=\"Eduardo-Sydney-e-Paulo-Ibri_Credito-da-imagem-Marcelo-Ribeiro - Divulga\u00e7\u00e3o\" class=\"wp-image-57311\" srcset=\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Eduardo-Sydney-e-Paulo-Ibri_Credito-da-imagem-Marcelo-Ribeiro-DIVULGACAO4-1-1024x626.jpg 1024w, https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Eduardo-Sydney-e-Paulo-Ibri_Credito-da-imagem-Marcelo-Ribeiro-DIVULGACAO4-1-300x184.jpg 300w, https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Eduardo-Sydney-e-Paulo-Ibri_Credito-da-imagem-Marcelo-Ribeiro-DIVULGACAO4-1-768x470.jpg 768w, https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Eduardo-Sydney-e-Paulo-Ibri_Credito-da-imagem-Marcelo-Ribeiro-DIVULGACAO4-1-1536x940.jpg 1536w, https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Eduardo-Sydney-e-Paulo-Ibri_Credito-da-imagem-Marcelo-Ribeiro-DIVULGACAO4-1-2048x1253.jpg 2048w, https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Eduardo-Sydney-e-Paulo-Ibri_Credito-da-imagem-Marcelo-Ribeiro-DIVULGACAO4-1-360x220.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Eduardo-Sydney-e-Paulo-Ibri_Credito-da-imagem-Marcelo-Ribeiro \u2013 Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><em>Com a expans\u00e3o da capacidade produtiva, a foodtech poder\u00e1 produzir at\u00e9 5 toneladas mensais do ingrediente Neutra PRO<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>A\u00a0<a href=\"https:\/\/typcal.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Typcal<\/strong><\/a>, primeira\u00a0<em>foodtech\u00a0<\/em>da Am\u00e9rica Latina a trabalhar com fermenta\u00e7\u00e3o de mic\u00e9lios, se uniu \u00e0\u00a0<a href=\"https:\/\/www.allbiom.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Allbiom<\/a>, empresa nacional especializada em produ\u00e7\u00e3o de biorreatores, para construir a primeira f\u00e1brica de fermenta\u00e7\u00e3o de mic\u00e9lio para alimentos no mercado latino-americano. Essa parceria representa um avan\u00e7o na expans\u00e3o da capacidade produtiva do ingrediente\u00a0<strong>Neutra PRO<\/strong>, \u00fanica prote\u00edna sem sabor residual, desenvolvida a partir da economia circular. Com a inaugura\u00e7\u00e3o prevista para o terceiro trimestre de 2025, a nova unidade da Typcal permitir\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o de at\u00e9 5 toneladas por m\u00eas da solu\u00e7\u00e3o. Para o primeiro ano de opera\u00e7\u00e3o da nova f\u00e1brica, a empresa projeta um faturamento de aproximadamente R$ 5 milh\u00f5es, com um crescimento estimado de 10 vezes para 2026.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cGanhamos um parceiro estrat\u00e9gico que pode nos apoiar tanto no aprimoramento tecnol\u00f3gico, quanto a atingir escala industrial. Juntos trabalharemos em otimiza\u00e7\u00e3o de processos e equipamentos, posicionando as duas empresas como refer\u00eancias neste mercado globalmente. Isso est\u00e1 nos permitindo sair de uma planta-piloto, utilizada para valida\u00e7\u00e3o da tecnologia e testes com a ind\u00fastria, para uma opera\u00e7\u00e3o em expans\u00e3o, pronta para atender clientes que buscam agregar saudabilidade e sustentabilidade aos seus produtos\u201d, destaca Eduardo Sydney, CTO da Typcal.<\/p>\n\n\n\n<p>Com a amplia\u00e7\u00e3o da f\u00e1brica, a foodtech se consolida como o maior e primeiro player da Am\u00e9rica Latina em fermenta\u00e7\u00e3o de mic\u00e9lio e um dos mais inovadores do mundo em termos de tecnologia, j\u00e1 tendo figurado por 2 anos consecutivos na lista Foodtech 500, lista que contempla as empresas mais inovadoras do segmento globalmente atendendo \u00e0s demandas da ind\u00fastria por ingredientes mais saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis. Al\u00e9m de refor\u00e7ar sua posi\u00e7\u00e3o no mercado, a empresa redefine os padr\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas, uma vez que a planta produtiva gera mais prote\u00edna por metro quadrado do que qualquer outra fonte dispon\u00edvel, seja animal ou vegetal. A t\u00edtulo de exemplo, mesmo comparado com soja s\u00e3o 7.000x mais prote\u00edna por metro quadrado.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPara a Allbiom, que sempre est\u00e1 em busca de novas tecnologias e estar na vanguarda do mercado de biotecnologia, essa parceria faz todo sentido. Somos a primeira empresa brasileira a trabalhar exclusivamente com bioprocessos e sempre visamos diversificar as aplica\u00e7\u00f5es de nossas solu\u00e7\u00f5es, Por isso queremos estar no mercado de\u00a0<em>foodtechs<\/em>, auxiliando a Typcal a consolidar a sua tecnologia.\u201d destaca Wladimir Grau, diretor comercial da Allbiom.<\/p>\n\n\n\n<p>A expans\u00e3o tamb\u00e9m acelera a entrada da\u00a0<em>foodtech\u00a0<\/em>em mercados internacionais. \u201cNosso ingrediente j\u00e1 \u00e9 aprovado em outros continentes, como Europeu,pa\u00edses, o que facilita a exporta\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, a expans\u00e3o no Brasil passa a ser um primeiro passo para a constru\u00e7\u00e3o de f\u00e1bricas em outros continentes\u201d, afirma Paulo Ibri, CEO da Typcal.<\/p>\n\n\n\n<p>Visando inovar cada vez mais e se tornar pioneira no segmento, a\u00a0<em>foodtech\u00a0<\/em>tamb\u00e9m continuar\u00e1 investindo em pesquisa e desenvolvimento para levar ao mercado novas solu\u00e7\u00f5es \u00e0 base de fermenta\u00e7\u00e3o, fortalecendo sua lideran\u00e7a no setor ao promover ingredientes que podem ser aplicados em diversos segmentos de produto e com m\u00faltiplas funcionalidades mais saud\u00e1veis para as pessoas e sustent\u00e1veis para o planeta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sobre a Typcal:\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A Typcal, primeira\u00a0<em>foodtech\u00a0<\/em>da Am\u00e9rica Latina a desenvolver fermenta\u00e7\u00e3o de mic\u00e9lio por meio da economia circular, criou um novo ingrediente para a ind\u00fastria aliment\u00edcia. Atrav\u00e9s da Com biotecnologia, a empresa desenvolveu um processo escal\u00e1vel e sustent\u00e1vel para produzir prote\u00edna \u00e0 base de mic\u00e9lio, que pode ser usado em diferentes produtos aliment\u00edcios e promover mais sa\u00fade para as pessoas e sustentabilidade para o planeta. A\u00a0<em>foodtech<\/em>, que ir\u00e1 expandir de f\u00e1brica piloto para comercial no meio de 2025 e iniciar a abertura do mercado europeu, est\u00e1 buscando parcerias com grandes multinacionais para aumentar seu portf\u00f3lio, al\u00e9m de prever um lan\u00e7amento de produto para o primeiro quarter de 2025. Em 2025, pelo segundo ano consecutivo, a empresa entrou no ranking Foodtech 500, \u00edndice global que lista as empresas mais inovadoras do setor. Atualmente, a empresa conta com dois investidores reconhecidos no cen\u00e1rio esportivo: o ex-jogador de v\u00f4lei e treinador da sele\u00e7\u00e3o brasileira, Bernardinho, e o jogador de v\u00f4lei Bruninho. Saiba mais no\u00a0<a href=\"https:\/\/typcal.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">site<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sobre a Allbiom:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Fundada em 2012, a Allbiom foi criada devido \u00e0 falta de empresas nacionais especialistas em bioprocessos. O engenheiro de bioprocessos Ricardo Assmann trabalhava na Ourofino Sa\u00fade Animal e sentiu a falta de fornecedores que pudessem atender com qualidade na entrega de biorreatores e assist\u00eancia t\u00e9cnica. Seu futuro s\u00f3cio, Wladimir Crancianinov, trabalhava numa multinacional que importava esses equipamentos, e aceitou o convite de Assmann por entender que as empresas de fora do Brasil n\u00e3o atendiam de maneira customizada o mercado brasileiro.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Depois de atingido o objetivo inicial de comercializar biorreatores, a Allbiom ampliou sua atua\u00e7\u00e3o, com a presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os dentro de sua unidade fabril. J\u00e1 com mais um s\u00f3cio na empresa, Jo\u00e3o Neto, a Allbiom fabricou e instalou na sua pr\u00f3pria unidade uma biof\u00e1brica com intuito de ser um show-room da Allbiom, um local de terceiriza\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o para seus clientes, um espa\u00e7o para pesquisa e desenvolvimento de novas tecnologias para o mercado, seja nos equipamentos ou nos bioinsumos. A empresa tamb\u00e9m abriu um novo bra\u00e7o educacional, com cursos presenciais e on-line de capacita\u00e7\u00e3o de profissionais que visam trabalhar em ind\u00fastrias de biotecnologia. Saiba mais no\u00a0<a href=\"http:\/\/www.allbiom.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">site<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com a expans\u00e3o da capacidade produtiva, a foodtech poder\u00e1 produzir at\u00e9 5 toneladas mensais do ingrediente Neutra PRO A\u00a0Typcal, primeira\u00a0foodtech\u00a0da Am\u00e9rica Latina&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":57311,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,101],"tags":[],"ppma_author":[],"class_list":{"0":"post-63170","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-business","8":"category-negocios"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Visando crescer 10x em 2026, Typcal se une a Allbiom e construir\u00e1 primeira f\u00e1brica da Am\u00e9rica Latina de fermenta\u00e7\u00e3o de mic\u00e9lio - 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