{"id":63220,"date":"2025-06-23T10:25:58","date_gmt":"2025-06-23T13:25:58","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?p=63220"},"modified":"2025-06-23T10:25:59","modified_gmt":"2025-06-23T13:25:59","slug":"combinando-nome-e-logomarca-ao-seu-publico-jovem-atw-agora-e-tastefy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/combinando-nome-e-logomarca-ao-seu-publico-jovem-atw-agora-e-tastefy\/","title":{"rendered":"Combinando nome e logomarca ao seu p\u00fablico jovem, ATW agora \u00e9 Tastefy"},"content":{"rendered":"\n
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Dark kitchens compartilhadas crescem como modelo para escalar opera\u00e7\u00f5es no delivery<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

De acordo com estudos da Coherent Market Insights, o mercado global de dark kitchens (cozinhas fantasmas ou invis\u00edveis) deve ultrapassar US$157,2 bilh\u00f5es at\u00e9 2030, impulsionado principalmente pela demanda crescente por delivery de comida e pelo surgimento de modelos operacionais mais enxutos e escal\u00e1veis. No Brasil, esse movimento tem ganhado for\u00e7a com um novo formato: o das dark kitchens compartilhadas com m\u00faltiplas marcas operando no mesmo espa\u00e7o f\u00edsico.<\/p>\n\n\n\n

Esse modelo tem se mostrado uma solu\u00e7\u00e3o eficiente para escalar neg\u00f3cios no food service, especialmente em grandes centros urbanos, onde o custo de opera\u00e7\u00e3o e aquisi\u00e7\u00e3o de novos pontos pode comprometer a rentabilidade das marcas. Na pr\u00e1tica, uma \u00fanica estrutura \u00e9 capaz de abrigar diferentes marcas \u2014 com identidade pr\u00f3pria, card\u00e1pios distintos e posicionamentos complementares \u2014 mas compartilhando insumos, equipe, equipamentos e log\u00edstica de entrega.<\/p>\n\n\n\n

A Tastefy (antiga ATW Delivery Brands), aposta no modelo dark kitchen h\u00e1 quase uma d\u00e9cada e atualmente opera tr\u00eas redes diferentes \u2013 Number One Chicken, Brasileirinho Delivery e O que comer, Fernando? \u2013 dentro de uma \u00fanica cozinha. A proposta \u00e9 clara: efici\u00eancia, expans\u00e3o r\u00e1pida e sinergia operacional.
Agora, o grupo pretende se conectar ainda mais com o seu p\u00fablico, que tem um perfil jovem e arrojado. Sendo assim, ATW virou Tastefy (o que quer dizer, mais ou menos \u201ccheio de sabor\u201d) e adotou o mascote Taste para completar a logo, que ganhou ares leves e divertidos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSentimos que era o momento da mudan\u00e7a e a necessidade de moderniza\u00e7\u00e3o. A nova marca foi pensada por nosso time de marketing, para conversar diretamente com o p\u00fablico consumidor, que \u00e9 jovem e antenado\u201d, conta Victor Abreu, CEO da rede. As mudan\u00e7as ocorrem no momento importante para a marca, que atingiu faturamento de R$200 milh\u00f5es em 2024.<\/p>\n\n\n\n

A opera\u00e7\u00e3o de m\u00faltiplas marcas em uma mesma estrutura, ajuda a diluir custos, otimizar a m\u00e3o de obra e aumentar o faturamento por metro quadrado. \u00c9 um modelo que respeita a identidade de cada marca, mas potencializa o neg\u00f3cio como um todo, n\u00e3o se tratando apenas de economia, mas de intelig\u00eancia operacional e escalabilidade. Com a redu\u00e7\u00e3o de custos fixos, o modelo tamb\u00e9m favorece a adapta\u00e7\u00e3o r\u00e1pida \u00e0s tend\u00eancias de consumo. Segundo Abreu, se uma marca tem mais apelo durante o dia e outra \u00e0 noite, por exemplo, a mesma estrutura consegue atender diferentes demandas ao longo do dia, sem ociosidade. O formato tamb\u00e9m se mostra resiliente diante de oscila\u00e7\u00f5es de mercado e sazonalidades.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEssa abordagem \u00e9 uma resposta pr\u00e1tica \u00e0s dores do setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. E mais: \u00e9 uma tend\u00eancia global. Entregamos inova\u00e7\u00e3o com os p\u00e9s no ch\u00e3o, olhando para o que o consumidor quer, mas tamb\u00e9m para o que o operador precisa para crescer com sustentabilidade\u201d, conclui o CEO da Tastefy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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