{"id":6359,"date":"2019-07-10T15:00:55","date_gmt":"2019-07-10T15:00:55","guid":{"rendered":"http:\/\/economiasa.com.br\/?p=6359"},"modified":"2019-07-10T15:00:55","modified_gmt":"2019-07-10T15:00:55","slug":"quinoa-225-no-dia-da-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/quinoa-225-no-dia-da-pizza\/","title":{"rendered":"Quinoa 225 no Dia da Pizza"},"content":{"rendered":"

POR: RS Comunica\u00e7\u00e3o<\/span><\/strong><\/p>\n

No dia 10 de julho, comemora-se o Dia da Pizza e o restaurante Quinoa 225, que em breve ter\u00e1 novidades com essas del\u00edcias, resolveu escolher tr\u00eas deliciosas receitas assinadas pelo chef Bruno Machado e deixar para quem gosta de se arriscar em casa. O chef inclusive deu a dica para fazer a massa em casa. Receitas simples e deliciosas, que valem a pena experimentar! Confira tamb\u00e9m o modo de preparo:<\/p>\n

*PIZZA*<\/strong>
\n<\/strong>
\nPara a massa:
\n1k de farinha de trigo
\n45g de fermento biol\u00f3gico
\n10g de sal
\n30g de a\u00e7\u00facar
\n400-500ml de \u00e1gua morna
\n50ml de azeite<\/p>\n

*Modo de preparo*
\nMisturar o fermento \u00e1gua e a\u00e7\u00facar. Adicionar o azeite e 1\/3 de trigo. Deixar por aproximadamente 5 minutos. Passado o tempo adicionar o sal e o restante do trigo at\u00e9 o ponto desejado. Amassar bem e deixar descansar por pelo menos 60 minutos. Dividir a massa em por\u00e7\u00f5es de 250g e deixar descansar por mais 30 minutos. Abra a massa e monte sua pizza.<\/p>\n

*Molho*
\n4 tomates maduros
\n1 dente de alho
\nFolhas de manjeric\u00e3o<\/p>\n

*Modo de preparo*
\nBater tudo no liquidificador<\/p>\n

*Pizza de burrata*<\/strong><\/p>\n

Massa de 250g
\nDuas colheres de molho
\n1 burrata
\n30g de parmes\u00e3o
\nFolhas de manjeric\u00e3o
\nAzeite de oliva.<\/p>\n

Abrir a massa, colocar duas colheres de sopa de recheio e espalhar na massa, deixe 1cm sem molho para a borda dourar. Levar para assar e finalizar com a burrata no centro, folhas de manjeric\u00e3o, parmes\u00e3o em lascas e azeite de oliva.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

*Pizza Caprese com tapenade de azeitonas*
\n<\/strong>
\n2 bolas de queijo de b\u00fafala
\n4 fatias de mussarela de b\u00fafala
\n4 rodelas de tomates
\nFolhas de manjeric\u00e3o
\nAzeite de oliva
\nSal e pimenta<\/p>\n

*Para a tapenade de azeitonas*<\/p>\n

Azeitonas preta
\nAzeitona verde
\nAzeite de oliva<\/p>\n

Bater no processador.<\/p>\n

*Montagem da pizza*
\nAbrir a massa, espalhar o molho deixando a borda sem cobrir, dispor as fatias de mussarela de b\u00fafala, as rodelas de tomates e levar ao forno at\u00e9 dourar, dividir as mussarelas de b\u00fafalas, adicionar a tapenade em cada uma e o manjeric\u00e3o, regar com azeite de oliva sal e pimenta.<\/p>\n

Sobre a Casa<\/u><\/strong><\/p>\n

O Quinoa 225 foi inicialmente criado para pequenos e m\u00e9dios eventos corporativos e datas especiais. Um espa\u00e7o diferente, com infraestrutura completa e planejada nos m\u00ednimos detalhes para oferecer charme, eleg\u00e2ncia e conforto para os convidados. Com a rotina, a empres\u00e1ria viu que caberia um restaurante para almo\u00e7o di\u00e1rio com qualidade aliada ao pre\u00e7o.<\/p>\n

O Quinoa 225 faz parte do mesmo n\u00facleo que toca h\u00e1 anos a tradicional gastronomia do restaurante Happy Burger. Com DNA empreendedor, Berna como \u00e9 conhecida, abriu o Quinoa 225 e atende diariamente no almo\u00e7o com variado buffet por quilo com tem\u00e1tica diferente inspirada em pratos da cozinha brasileira e internacional. No card\u00e1pio da semana: a segunda-feira \u00e9 dia da cozinha Italiana, na ter\u00e7a \u00e9 a vez da mexicana, quarta \u00e9 dia de feijoada; na quinta a gastronomia \u00e9 \u00e1rabe, a sexta-feira \u00e9 com frutos do mar e, aos s\u00e1bados, tem a gastronomia brasileira e feijoada. Diariamente o buffet custa R$ 55,00 o quilo e aos s\u00e1bados e feriados s\u00e3o duas op\u00e7\u00f5es \u2013 R$ 55,00 buffet livre e R$ 72,00 o quilo.<\/p>\n

Atualmente quem comanda a cozinha e a equipe do Quinoa 225 \u00e9 o chef e professor de cousine Bruno Machado, que trouxe toda a expertise e qualidade para os pratos oferecidos diariamente no Quinoa 225.<\/p>\n

Com espa\u00e7o amplo e estacionamento gratuito, acessibilidade e espa\u00e7o Kids, o Quinoa 225 tornou-se uma excelente op\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica para a fam\u00edlia curitibana. Vale dizer ainda que a casa atende tamb\u00e9m pelo delivery de refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis com as marmitinhas saud\u00e1veis. Refei\u00e7\u00f5es compostas de uma base e o cliente escolhe sua prote\u00edna + salada. Ou o cliente monta sua marmitinha saud\u00e1vel com o que preferir e ainda a op\u00e7\u00e3o salada e prote\u00edna. Ou o salada cup \u2013 salada composta de mix de folhas e gr\u00e3os, servida em uma embalagem em formato de copo com o molho de sua prefer\u00eancia (iogurte, mostarda e mel, vinagrete, gorgonzola, ros\u00e9). Para completar uma linha especial de sucos Detox de 300 e 500 ml. Todas as op\u00e7\u00f5es podem ser adquiridas tamb\u00e9m pelo aplicativo Ifood no hor\u00e1rio do almo\u00e7o. Mais informa\u00e7\u00f5es pelo WhatsApp \u2013 (41) 99891-1752.<\/p>\n

O card\u00e1pio \u00e9 uma atra\u00e7\u00e3o \u00e0 parte e ganha novas vers\u00f5es sempre sob a supervis\u00e3o dos chefes Maria Bernadete Menuci e Bruno Machado. A ideia \u00e9 ter um espa\u00e7o que alie a gastronomia di\u00e1ria com um ambiente descontra\u00eddo e muito charmoso. O Quinoa 225 \u00e9 a sugest\u00e3o gastron\u00f4mica perfeita para todos os momentos.<\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/u><\/strong><\/p>\n

Quinoa 225<\/strong><\/p>\n

Endere\u00e7o:<\/strong> Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 225 \u2013 Cristo Rei, Curitiba (PR)<\/p>\n

Telefone:<\/strong> (41) 3262-9196<\/a><\/p>\n

WhatsApp \u2013 (41) 99891-1752<\/p>\n

Hor\u00e1rio de atendimento: <\/strong>De segunda a sexta: atendimento das 11h30 \u00e0s 14h. E aos s\u00e1bados das 11h30 \u00e0s 15h.\u00a0 A casa ainda atende pelo delivery de refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis com Marmitex dia-a-dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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