{"id":64514,"date":"2025-07-07T16:07:24","date_gmt":"2025-07-07T19:07:24","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?p=64514"},"modified":"2025-07-07T16:07:25","modified_gmt":"2025-07-07T19:07:25","slug":"industria-alimenticia-e-a-que-mais-emprega-segundo-o-ibge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/industria-alimenticia-e-a-que-mais-emprega-segundo-o-ibge\/","title":{"rendered":"Ind\u00fastria Aliment\u00edcia \u00e9 a que mais emprega, segundo o IBGE"},"content":{"rendered":"\n
\"Cr\u00e9ditos
Cr\u00e9ditos da foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Especialista da EAD UniCesumar explica o que est\u00e1 por tr\u00e1s da evolu\u00e7\u00e3o e informa dados do mercado<\/em><\/p>\n\n\n\n

Segundo a \u00faltima Pesquisa Industrial Anual, divulgada no m\u00eas de junho pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), a ind\u00fastria brasileira criou 910,9 mil vagas de emprego no acumulado de 2019 a 2023, o que representa o total de 8,5 milh\u00f5es de pessoas ocupadas em 376,7 mil empresas. Dividindo por atividades, a pesquisa mostra que a fabrica\u00e7\u00e3o de produtos aliment\u00edcios se destaca em duas frentes: \u00e9 o ramo que mais contrata e \u00e9 o que teve maior crescimento no n\u00famero de trabalhadores.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

No intervalo de tempo analisado pelos pesquisadores, o n\u00famero de ocupados na ind\u00fastria aliment\u00edcia aumentou em 373,8 mil pessoas, resultando num montante de 2 milh\u00f5es de trabalhadores. Essa categoria, inclusive, emprega 23,6% da m\u00e3o de obra da ind\u00fastria brasileira, o que significa praticamente uma em cada quatro pessoas ocupadas. Al\u00e9m disso, o IBGE aponta destaque para a ind\u00fastria de alimentos na contribui\u00e7\u00e3o para o PIB, tendo o total de 16,8% de participa\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

O que est\u00e1 por tr\u00e1s desse crescimento?<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

De acordo com Renato Castro, coordenador da gradua\u00e7\u00e3o em Alimentos EAD UniCesumar, o principal fator que alavancou a ind\u00fastria aliment\u00edcia foi o per\u00edodo p\u00f3s-pandemia, no qual o Brasil voltou a configurar o Mapa Mundial da Fome da ONU. \u201cFoi em meio a essa crise que surgiram oportunidades para a ind\u00fastria de alimentos, que investiu em processamentos dos alimentos para aumentar a vida de prateleira e torn\u00e1-los mais acess\u00edveis \u00e0 popula\u00e7\u00e3o\u201d, pontua.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

O especialista tamb\u00e9m aponta a necessidade da produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel de alimentos como um dos fatores que impulsionou a ind\u00fastria. \u201cO segmento tem investido cada vez mais em alternativas pautadas \u00e0 sustentabilidade, como alimentos veganos, org\u00e2nicos e com menos aditivos e conservantes\u201d, diferencia o professor.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Tend\u00eancias para o futuro<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Castro aposta na Intelig\u00eancia Artificial (IA) como uma ferramenta estrat\u00e9gica para impulsionar o crescimento constante da ind\u00fastria aliment\u00edcia. Na pr\u00e1tica, essa tecnologia ser\u00e1 utilizada tanto para desenvolver novos produtos quanto para analisar dados, possibilitando a realiza\u00e7\u00e3o de testes e a previs\u00e3o de como esses produtos se comportar\u00e3o no mercado.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ainda no tema de sustentabilidade, o especialista aposta que o segmento vai continuar desenvolvendo alternativas sustent\u00e1veis, uma vez que a sa\u00fade e a longevidade s\u00e3o temas em alta na sociedade. \u201cOp\u00e7\u00f5es como mat\u00e9rias-primas org\u00e2nicas, gr\u00e3os geminados, alimentos diets, zero a\u00e7\u00facar e isentos de lactose ou gl\u00faten devem conquistar mais espa\u00e7o no mercado nos pr\u00f3ximos anos\u201d, completa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Oportunidades de trabalho e as compet\u00eancias exigidas<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Os cargos s\u00e3o variados, indo desde cargos iniciais \u00e0 cargos de lideran\u00e7a. Castro elenca alguns deles. \u201cAuxiliar de Produ\u00e7\u00e3o, Controle ou Qualidade; Conferente; Cargos em Log\u00edstica; Gestor de Produ\u00e7\u00e3o; Supervisor de Controle de Qualidade; Chefe de Log\u00edstica, entre outros\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Sobre as compet\u00eancias exigidas, o coordenador diz que as\u00a0Soft Skills<\/em>\u00a0s\u00e3o muito valorizadas, como a proatividade, pensamento cr\u00edtico, trabalho em equipe, resolu\u00e7\u00e3o de problemas e lideran\u00e7a. J\u00e1 entre as compet\u00eancias t\u00e9cnicas, ele destaca o conhecimento geral em qu\u00edmica, qu\u00edmica de alimentos, bioqu\u00edmica de alimentos, biotecnologia de alimentos, gest\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, higiene e controle de qualidade, conhecimentos em tecnologia, desenvolvimento de novos produtos, tecnologia de embalagens e rotulagem nutricional.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cA realiza\u00e7\u00e3o de uma gradua\u00e7\u00e3o na \u00e1rea coloca o egresso numa condi\u00e7\u00e3o de destaque para conquistar vagas disputadas no mercado de trabalho, ou at\u00e9 mesmo para ascender na ind\u00fastria que j\u00e1 atua\u201d, completa o coordenador.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Sobre sal\u00e1rios, Castro informa que um Tecn\u00f3logo em Alimentos rec\u00e9m-formado, curso com equival\u00eancia de Ensino Superior, pode esperar um valor inicial entre R$2mil e R$4mil, variando conforme o local de atua\u00e7\u00e3o, empresa e experi\u00eancia pr\u00e9via. \u201cO piso salarial para profissionais da \u00e1rea de alimentos, incluindo tecn\u00f3logos, \u00e9 definido por lei e est\u00e1 relacionado ao sal\u00e1rio-m\u00ednimo, podendo variar entre 6 e 7 sal\u00e1rios, dependendo da carga hor\u00e1ria.\u00a0 Isso \u00e9 estabelecido pelo Conselho Federal de Qu\u00edmica (CFQ), no qual, geralmente, os profissionais da \u00e1rea de alimentos t\u00eam seu registro chancelado\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Sobre a UniCesumar<\/em><\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Com 35 anos no mercado educacional e desde 2022 como uma das marcas integradas ao grupo Vitru Educa\u00e7\u00e3o, a UniCesumar conta com uma comunidade de mais de 400 mil alunos. Atualmente, possui uma robusta estrutura de Educa\u00e7\u00e3o a Dist\u00e2ncia (EAD), com mais de 1,3 mil polos espalhados por todas as regi\u00f5es do pa\u00eds, al\u00e9m de tr\u00eas unidades internacionais, localizadas em Dubai (Emirados \u00c1rabes), Genebra (Su\u00ed\u00e7a) e Joso (Jap\u00e3o). No ensino presencial, destaca-se o curso de Medicina, oferecido nos campi de Maring\u00e1 (PR) e Corumb\u00e1 (MS), juntamente a outros tr\u00eas campi, localizados em Curitiba, Londrina e Ponta Grossa (PR). Como um dos dez maiores grupos educacionais privados do Brasil, a UniCesumar oferece portf\u00f3lio diversificado, com mais de 350 cursos, abrangendo gradua\u00e7\u00e3o, p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnicos, profissionalizantes, mestrado e doutorado. Sua miss\u00e3o \u00e9 promover o acesso \u00e0 educa\u00e7\u00e3o de qualidade e contribuir para o desenvolvimento pessoal e profissional de seus alunos, preparando-os para os desafios do mercado de trabalho.<\/em>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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