{"id":67374,"date":"2025-08-19T16:00:44","date_gmt":"2025-08-19T19:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?p=67374"},"modified":"2025-08-19T16:00:45","modified_gmt":"2025-08-19T19:00:45","slug":"entre-o-pistache-e-o-ozempic-o-que-o-brasileiro-esta-consumindo-segundo-pesquisa-da-futurebrand-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/entre-o-pistache-e-o-ozempic-o-que-o-brasileiro-esta-consumindo-segundo-pesquisa-da-futurebrand-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Entre o pistache e o Ozempic: o que o brasileiro est\u00e1 consumindo, segundo pesquisa da FutureBrand S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"\n
\"Estela
Estela Brunhara, Diretora de Pesquisa e Insights na Timelens. Cr\u00e9ditos Ester Mendes-min<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pr\u00e9via do estudo \u201cT\u00e1 Quente Brasil\u201d, focado no setor aliment\u00edcio, revela comportamento dividido entre prazer e performance, onde comida vira tend\u00eancia, est\u00e9tica e ferramenta de pertencimento<\/em>
<\/em><\/p>\n\n\n\n

O Brasil vive um momento de reinven\u00e7\u00e3o alimentar e est\u00e9tica. \u00c9 o que mostra a pr\u00e9via do estudo \u201cT\u00e1 Quente Brasil\u201d, da\u00a0FutureBrand S\u00e3o Paulo<\/strong><\/a>, ecossistema de gest\u00e3o de marcas, cultura e neg\u00f3cios que faz parte do Interpublic Group (IPG) e integra o McCann Worldgroup. Os primeiros resultados do levantamento trazem um panorama das principais tend\u00eancias mapeadas para o setor, apresentado em primeira m\u00e3o na edi\u00e7\u00e3o de 2025 da Naturaltech, evento dedicado a produtos naturais.<\/p>\n\n\n\n

A pesquisa completa ser\u00e1 lan\u00e7ada em agosto e abordar\u00e1 as principais quest\u00f5es que impactam o comportamento dos brasileiros \u2014 especialmente em rela\u00e7\u00e3o ao consumo, aos relacionamentos e \u00e0s estrat\u00e9gias de neg\u00f3cios das marcas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Uma das descobertas do estudo de 2025 \u00e9 que o pistache ganhou status de ingrediente desejado e virou a \u201cobsess\u00e3o da vez\u201d. Em doces, bebidas, cosm\u00e9ticos e at\u00e9 na moda, a cor e o sabor do fruto ganharam protagonismo em um fen\u00f4meno que combina gourmetiza\u00e7\u00e3o, est\u00e9tica e um toque de exclusividade. Reflexo disso \u00e9 o aumento de 80% no consumo nacional em 2024, com a entrada de mais de mil toneladas do produto, segundo dados do Minist\u00e9rio do Desenvolvimento, Ind\u00fastria e Com\u00e9rcio (MDIC).<\/p>\n\n\n\n

\u201cAssim como a moda traduz c\u00f3digos, os alimentos passaram a ditar tend\u00eancias visuais e gustativas\u201d, garante Leonardo Fioretti, l\u00edder de pesquisa qualitativa em Consumer Behavior da FutureBrand.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Outra tend\u00eancia que vai al\u00e9m do que est\u00e1 no prato s\u00e3o os conte\u00fados que exploram exagero alimentar, como o\u00a0mukbang<\/em>, e que t\u00eam ganhado f\u00f4lego no Brasil. O formato, criado na Coreia do Sul, consiste em v\u00eddeos de pessoas comendo grandes quantidades de comida diante das c\u00e2meras. \u201cS\u00f3 no TikTok, a hashtag j\u00e1 re\u00fane mais de 5,5 milh\u00f5es de v\u00eddeos globalmente. O apelo visual e a curiosidade despertada por esses excessos fazem com que o conte\u00fado ultrapasse nichos e conquiste milh\u00f5es de views. \u00c9 a chamada \u201cest\u00e9tica da fartura\u201d, detalha Leonardo.<\/p>\n\n\n\n

No caminho oposto da fartura digital, cresce a busca por controle alimentar e est\u00e9tica corporal. A chamada \u201ccultura do shape & shake\u201d alimenta tend\u00eancias como o uso de medicamentos para emagrecimento. A procura por Ozempic, por exemplo, aumentou 300% na internet apenas em 2024, segundo estudo da plataforma DrFirst, evidenciando uma tens\u00e3o entre prazer e disciplina na rela\u00e7\u00e3o dos brasileiros com a comida.<\/p>\n\n\n\n

O setor de alimenta\u00e7\u00e3o no Brasil tamb\u00e9m vive um bom momento do ponto de vista econ\u00f4mico: registrou crescimento de 19% em faturamento e 12% no n\u00famero de lojas, segundo a Pesquisa Setorial de Food Service\u00a0 2024. \u201cO movimento \u00e9 impulsionado n\u00e3o s\u00f3 pela ado\u00e7\u00e3o de ingredientes da moda, mas tamb\u00e9m por uma valoriza\u00e7\u00e3o crescente da cultura regional e da brasilidade em novos produtos. Exemplos n\u00e3o faltam: refrigerante de caju, sorvete de pa\u00e7oca, ingredientes amaz\u00f4nicos e at\u00e9 macarr\u00e3o instant\u00e2neo sabor cuscuz com calabresa, pensado exclusivamente para as regi\u00f5es Norte e Nordeste\u201d, pontua o l\u00edder de pesquisa qualitativa em Consumer Behavior da FutureBrand.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Mais do que consumir, os brasileiros querem pertencer e seguir tend\u00eancias, buscando formas\u00a0 de se conectar com o agora. Segundo dados da Croma Consultoria, 34% dos brasileiros seguem perfis de culin\u00e1ria nas redes sociais, com destaque para a gera\u00e7\u00e3o X, a mais engajada com esse tipo de conte\u00fado.<\/p>\n\n\n\n

Entre modismos, reinterpreta\u00e7\u00f5es e exageros, o universo da alimenta\u00e7\u00e3o se consolida como palco privilegiado para entender os desejos, contradi\u00e7\u00f5es e aspira\u00e7\u00f5es do consumidor brasileiro. \u201cO que percebemos neste estudo e ser\u00e1 detalhado em sua vers\u00e3o completa \u00e9 que vivemos um momento de dualidade de sentimentos e contradi\u00e7\u00f5es nas redes, o que impacta e reflete diretamente no comportamento de consumo\u201d, analisa Estela Brunhara, Diretora de Consumer Behavior e Estrat\u00e9gia da FutureBrand.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Outro ponto relevante apontado pela pr\u00e9via do estudo \u00e9 o aumento da\u00a0 \u2018funcionaliza\u00e7\u00e3o\u2019 da comida. \u201cA performance, que antes era associada ao trabalho, agora influencia o que comemos. Produtos como sopas com melatonina ou cervejas com prote\u00edna ilustram essa nova l\u00f3gica: os alimentos precisam entregar um resultado para o corpo. O bem-estar deixou de ser um nicho e passou a ser uma premissa b\u00e1sica para qualquer marca que queira se conectar com o consumidor\u201d, finaliza Leonardo.<\/p>\n\n\n\n


<\/strong>Sobre a FutureBrand<\/strong>
A FutureBrand \u00e9 um ecossistema multiespecialista que se prop\u00f5e a preparar marcas para o futuro a partir da cria\u00e7\u00e3o de experi\u00eancias conectadas. O olhar da empresa transforma o futuro dos neg\u00f3cios ao mudar hoje o modo com que as marcas agem. Com FutureBrand, Springpoint e Timelens forma-se o ecossistema que re\u00fane profissionais que atuam de forma integrada para criar as future-proof brands que far\u00e3o do amanh\u00e3 um lugar mais positivo. Parte do Interpublic Group (IPG), a FutureBrand est\u00e1 em 21 pa\u00edses e no Brasil, trabalha na cria\u00e7\u00e3o de marcas como Grupo Botic\u00e1rio, Localiza, Hering, Track&field, BTG Pactual, Nescau, Nespresso. Saiba mais clicando\u00a0aqui<\/a>.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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