{"id":68889,"date":"2025-09-11T21:56:55","date_gmt":"2025-09-12T00:56:55","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?p=68889"},"modified":"2025-09-11T21:56:57","modified_gmt":"2025-09-12T00:56:57","slug":"tarifa-de-50-dos-eua-sobre-produtos-brasileiros-pressiona-exportacoes-pib-e-cardapios-de-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/tarifa-de-50-dos-eua-sobre-produtos-brasileiros-pressiona-exportacoes-pib-e-cardapios-de-restaurantes\/","title":{"rendered":"Tarifa de 50% dos EUA sobre produtos brasileiros pressiona exporta\u00e7\u00f5es, PIB e card\u00e1pios de restaurantes"},"content":{"rendered":"\n
\"Marcelo
Marcelo Marani \u2013 Cr\u00e9ditos da foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A medida atinge caf\u00e9, carnes, pescados e suco de laranja; especialistas veem retra\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica e aumento de custos no foodservice\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n

O tarifa\u00e7o de 50% imposto pelos Estados Unidos sobre produtos brasileiros, anunciado em 9 de julho\u00a0 e com vig\u00eancia desde 6 de agosto de 2025, redesenha o cen\u00e1rio econ\u00f4mico entre os dois pa\u00edses e gera impactos imediatos para exportadores, consumidores e empres\u00e1rios do setor de alimenta\u00e7\u00e3o. A lista de 694 exce\u00e7\u00f5es divulgada em 30 de julho amenizou parte das perdas, mas n\u00e3o contemplou itens estrat\u00e9gicos como caf\u00e9, carnes, pescados e suco de laranja, pilares da pauta brasileira nos EUA.<\/p>\n\n\n\n

Segundo dados oficiais, o com\u00e9rcio bilateral registrou super\u00e1vit de US$ 1,7 bilh\u00e3o para os americanos no primeiro semestre, evidenciando a relev\u00e2ncia da rela\u00e7\u00e3o e o peso das tarifas para o equil\u00edbrio econ\u00f4mico. A Fiesp projeta impacto de \u20130,20 ponto percentual no PIB, enquanto o Goldman Sachs calcula retra\u00e7\u00e3o entre \u20130,15 p.p. e \u20130,60 p.p.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Para o consumidor brasileiro, o efeito \u00e9 duplo, no curto prazo, houve al\u00edvio nos pre\u00e7os internos,\u00a0 o IPCA de junho apontou defla\u00e7\u00e3o de \u20130,18%, puxada por carnes e caf\u00e9,\u00a0 mas a valoriza\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar (+5,5% desde abril) j\u00e1 pressiona insumos importados e amea\u00e7a reverter essa tend\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

No setor de bares e restaurantes, a FHORESP alerta que card\u00e1pios podem ficar at\u00e9 10% mais caros. O aumento decorre da recomposi\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os de prote\u00ednas, pescados e sucos, al\u00e9m do caf\u00e9, que perdeu 30% de destino externo, o equivalente a 3 milh\u00f5es de sacas de 60 quilos.<\/p>\n\n\n\n

Marcelo Marani<\/a>, fundador e CEO da Donos de Restaurantes, considera que a press\u00e3o sobre a opera\u00e7\u00e3o ser\u00e1 inevit\u00e1vel. \u201cCom insumos mais caros, os empres\u00e1rios precisar\u00e3o rever a precifica\u00e7\u00e3o e trabalhar com margens muito mais apertadas. N\u00e3o se trata apenas de aumentar o pre\u00e7o do card\u00e1pio, mas de reorganizar toda a estrutura para continuar competitivo\u201d, analisa.<\/p>\n\n\n\n

A China anunciou em julho a abertura de seu mercado para 183 exportadoras brasileiras de caf\u00e9, movimento que pode absorver parte das perdas, mas a transi\u00e7\u00e3o \u00e9 gradual. Para Marani, a diversifica\u00e7\u00e3o \u00e9 necess\u00e1ria, mas n\u00e3o elimina o choque imediato. \u201cO problema \u00e9 imediato para quem depende do mercado americano. A diversifica\u00e7\u00e3o com a China \u00e9 positiva, mas n\u00e3o resolve a queda abrupta na demanda dos Estados Unidos. Os restaurantes sentir\u00e3o esse choque na ponta, porque o pre\u00e7o no atacado j\u00e1 come\u00e7a a subir\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n

Especialistas tamb\u00e9m veem efeitos cruzados. A redu\u00e7\u00e3o tempor\u00e1ria da infla\u00e7\u00e3o de alimentos pode abrir espa\u00e7o para o Banco Central reduzir a Selic, hoje em 15% ao ano, estimulando consumo e cr\u00e9dito. Por outro lado, o desaquecimento das exporta\u00e7\u00f5es compromete a ind\u00fastria nacional. O setor de avia\u00e7\u00e3o, por exemplo, teme que a Embraer perca espa\u00e7o para Boeing e Bombardier no mercado americano.<\/p>\n\n\n\n

No foodservice, o desafio \u00e9 absorver os custos sem afastar o cliente. \u201cO dono de restaurante que n\u00e3o tem controle rigoroso de fluxo de caixa, precifica\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica e vis\u00e3o de longo prazo dificilmente vai atravessar esse per\u00edodo. N\u00e3o adianta vender muito se a margem some no meio do caminho\u201d, alerta Marani.<\/p>\n\n\n\n

A combina\u00e7\u00e3o de retra\u00e7\u00e3o do PIB, press\u00e3o cambial e aumento de pre\u00e7os no setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar configura, segundo analistas, um choque assim\u00e9trico, negativo para exportadores e consumidores de restaurantes, mas com ganhos pontuais para o consumo dom\u00e9stico e oportunidades de reposicionamento no mercado asi\u00e1tico. \u201cO maior desafio agora \u00e9 transformar esse choque em aprendizado. O empres\u00e1rio que apenas repassa custo ao cliente pode perder p\u00fablico. \u00c9 hora de inovar no card\u00e1pio, negociar com fornecedores e buscar efici\u00eancia. Quem conseguir se adaptar vai sobreviver; quem n\u00e3o fizer isso corre s\u00e9rio risco de ficar pelo caminho\u201d, conclui Marani.<\/p>\n\n\n\n

Sobre Marcelo Marani<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Marcelo Marani \u00e9 fundador e CEO da Donos de Restaurantes, uma das principais escolas para donos de restaurantes da Am\u00e9rica Latina.\u00a0Professor formado em Ci\u00eancia da Computa\u00e7\u00e3o, com mestrado em Administra\u00e7\u00e3o de Empresas, defendeu em 2007 uma tese que mostrava que 70% dos donos de restaurantes n\u00e3o trabalham com qualquer tipo de fideliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Empres\u00e1rio, s\u00f3cio de mais de 10 empresas do foodservice, com um faturamento de R$30MM em 2024, tem mais 25 anos de experi\u00eancia no mercado de alimenta\u00e7\u00e3o e \u00e9 considerado um dos maiores especialistas em gest\u00e3o e aumento de faturamento para restaurantes do Brasil.<\/p>\n\n\n\n

Marani \u00e9 tamb\u00e9m apresentador de TV, no programa Caf\u00e9 com Chef da Band todo domingo de manh\u00e3, \u00e9 host do podcast mais escutado no Brasil para donos de restaurantes e tamb\u00e9m autor do livro Transforme o seu Restaurante em um Neg\u00f3cio Milion\u00e1rio, da editora Gente.<\/p>\n\n\n\n

Marani j\u00e1 treinou mais de 25 mil empres\u00e1rios, em 19 capitais do Brasil, e j\u00e1 fez trabalhos em Portugal e na Argentina. Para mais informa\u00e7\u00f5es, visite o\u00a0Instagram<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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