{"id":69745,"date":"2025-09-25T19:38:08","date_gmt":"2025-09-25T22:38:08","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?p=69745"},"modified":"2025-09-25T19:38:10","modified_gmt":"2025-09-25T22:38:10","slug":"pizzarias-investem-em-drive-thru-e-apps-proprios-para-conquistar-clientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/pizzarias-investem-em-drive-thru-e-apps-proprios-para-conquistar-clientes\/","title":{"rendered":"Pizzarias investem em drive-thru e apps pr\u00f3prios para conquistar clientes"},"content":{"rendered":"\n
\"Araraquara-Cr\u00e9ditos
Araraquara-Cr\u00e9ditos da foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Na franquia Bella Capri, o cliente \u00e9 atendido sem sair do carro. Da abertura da massa at\u00e9 a embalagem, a pizza fica pronta em 10 minutos<\/em><\/p>\n\n\n\n

O setor de pizzarias segue em ascens\u00e3o no Brasil. Em 2024, o n\u00famero de estabelecimentos em opera\u00e7\u00e3o registrou alta de 7,25% em rela\u00e7\u00e3o a 2023, segundo dados da Associa\u00e7\u00e3o Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra). Esse crescimento reflete tanto matura\u00e7\u00e3o em pra\u00e7as j\u00e1 consolidadas quanto oportunidades emergentes em regi\u00f5es ainda pouco exploradas.<\/p>\n\n\n\n

A concentra\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica revela complexidades importantes. A regi\u00e3o Sudeste abriga 51% das pizzarias brasileiras, cerca de 18.681 estabelecimentos, seguida pelo Sul (20%) e Nordeste (16%). S\u00f3 a capital paulista tem mais de 4 mil pizzarias, o que representa 12% do total nacional mapeado pela Apubra.<\/p>\n\n\n\n

No estado de S\u00e3o Paulo, embora o crescimento percentual tenha sido o mais modesto do pa\u00eds em 2024 (apenas 2,8%), foi tamb\u00e9m o que mais registrou novas aberturas: 1.135 pizzarias em termos absolutos. Isso mostra como o mercado paulista j\u00e1 est\u00e1 bastante maduro \u2014 novos neg\u00f3cios ganham relev\u00e2ncia mais por diferenciais competitivos do que por volume.<\/p>\n\n\n\n

Em contrapartida, os mercados que mais se destacam em termos percentuais est\u00e3o no Norte e Nordeste: Tocantins (32,20%), Par\u00e1 (23,46%), Amap\u00e1 (20,31%) e Maranh\u00e3o (20,11%) lideraram entre os estados com maior expans\u00e3o proporcional, ainda que partindo de bases menores.<\/p>\n\n\n\n

Quando inovar \u00e9 preciso
<\/strong>Com um mercado cada vez mais disputado, a diferencia\u00e7\u00e3o passa por inova\u00e7\u00e3o no modelo de neg\u00f3cios. Entre os exemplos est\u00e1 a Bella Capri, que conta com solu\u00e7\u00f5es de conveni\u00eancias pouco comuns no setor: drive-thru para pizzas e aplicativo pr\u00f3prio.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo drive-thru, o cliente \u00e9 atendido sem sair do carro. Desde a abertura de massa, at\u00e9 a embalagem, a pizza fica pronta em cerca de 10 minutos\u201d, comenta Guto Covizzi, diretor de expans\u00e3o da Bella Capri.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 no digital, a Bella Capri criou um aplicativo pr\u00f3prio, que oferece cashback, promo\u00e7\u00f5es e acompanhamento direto da experi\u00eancia de consumo. O sistema usa ainda intelig\u00eancia artificial para identificar clientes insatisfeitos e direcionar atendimento humano quando necess\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n

100 lojas at\u00e9 2027
<\/strong>A franquia faturou R$ 67 milh\u00f5es em 2024 e conta atualmente com 55 unidades em opera\u00e7\u00e3o. Fundada em 1998, em Mirassol (SP), a Bella Capri montou uma central de opera\u00e7\u00f5es que abriga cozinha industrial, central de compras e log\u00edstica de distribui\u00e7\u00e3o, garantindo que os ingredientes cheguem pr\u00e9-porcionados \u00e0s lojas, o que reduz a variabilidade entre franquias.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCom log\u00edstica que cobre at\u00e9 mil quil\u00f4metros a partir da central em Mirassol, projetamos chegar a 100 lojas at\u00e9 2027 e j\u00e1 estudamos centros regionais de redistribui\u00e7\u00e3o para sustentar a expans\u00e3o em novas pra\u00e7as\u201d, finaliza Covizzi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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