{"id":79849,"date":"2026-05-21T19:51:02","date_gmt":"2026-05-21T22:51:02","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?p=79849"},"modified":"2026-05-21T19:51:03","modified_gmt":"2026-05-21T22:51:03","slug":"dia-nacional-do-cafe-24-acelera-tendencia-de-sabores-hibridos-nas-franquias-para-conquistar-a-geracao-z","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/dia-nacional-do-cafe-24-acelera-tendencia-de-sabores-hibridos-nas-franquias-para-conquistar-a-geracao-z\/","title":{"rendered":"Dia Nacional do Caf\u00e9 (24) acelera tend\u00eancia de sabores h\u00edbridos nas franquias para conquistar a gera\u00e7\u00e3o Z"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Marcas como o Porto do Sabor apostam no a\u00e7a\u00ed e caf\u00e9 em proposta que mira consumo vers\u00e1til<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Com a aproxima\u00e7\u00e3o do Dia Nacional do Caf\u00e9, celebrado em 24 de maio, redes de alimenta\u00e7\u00e3o refor\u00e7am estrat\u00e9gias para chamar a aten\u00e7\u00e3o do consumidor que n\u00e3o abre m\u00e3o do tradicional cafezinho. Entre as apostas que ganham for\u00e7a no setor est\u00e3o os chamados sabores h\u00edbridos, combina\u00e7\u00f5es de ingredientes de categorias diferentes em um \u00fanico produto.<\/p>\n\n\n\n<p>No Brasil, a proposta tem for\u00e7a quando o assunto \u00e9 caf\u00e9. O pa\u00eds \u00e9 o segundo maior consumidor da bebida do mundo, com cerca de 21,4 milh\u00f5es de sacas consumidas em 2025, segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (ABIC). O setor movimentou mais de R$ 46 bilh\u00f5es em faturamento no per\u00edodo. \u00c9 nesse contexto que a rede carioca Porto do Sabor aposta na uni\u00e3o entre dois protagonistas do seu card\u00e1pio: o a\u00e7a\u00ed, carro-chefe da marca, e o caf\u00e9, um dos produtos mais consumidos do pa\u00eds. O sucesso de vendas da fruta na vers\u00e3o polpa em copo n\u00e3o \u00e9 em v\u00e3o. \u00a0De acordo com levantamento da Embrapa, o consumo do a\u00e7a\u00ed cresce cerca de 15% ao ano no Brasil. Al\u00e9m disso, a produ\u00e7\u00e3o nacional avan\u00e7ou aproximadamente 70% nos \u00faltimos cinco anos.<\/p>\n\n\n\n<p>A iniciativa de investir em sabores h\u00edbridos atrai a gera\u00e7\u00e3o Z, p\u00fablico que valoriza novidades, praticidade, combina\u00e7\u00f5es inusitadas e que preenche 30% do perfil de consumidores da rede carioca, como mostra levantamento interno. O portf\u00f3lio \u00e9 extenso: a grande aposta \u00e9 o A\u00e7a\u00ed Coffee, mas o menu de caf\u00e9s tamb\u00e9m oferece o Iced Mocha, o Mocaccino e o Pa\u00e7oquita.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoje, o Porto do Sabor conta com mais de\u00a045 unidades no Rio de Janeiro \u2013 e 26 delas j\u00e1 contam com o menu tem\u00e1tico, que tem ganhado cada vez mais visibilidade do p\u00fablico.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cOs sabores h\u00edbridos surgem como uma estrat\u00e9gia natural de inova\u00e7\u00e3o dentro do nosso portf\u00f3lio. Eles ampliam as ocasi\u00f5es de consumo e permitem que o cliente enxergue o caf\u00e9 de uma forma mais vers\u00e1til, inclusive em momentos fora do caf\u00e9 da manh\u00e3\u201d, conta Marcia Arede, head de marketing e estrat\u00e9gia da marca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marcas como o Porto do Sabor apostam no a\u00e7a\u00ed e caf\u00e9 em proposta que mira consumo vers\u00e1til Com a aproxima\u00e7\u00e3o do Dia&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":79850,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10963],"tags":[],"ppma_author":[13237],"class_list":{"0":"post-79849","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-franquia"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dia Nacional do Caf\u00e9 (24) acelera tend\u00eancia de sabores h\u00edbridos nas franquias para conquistar a gera\u00e7\u00e3o Z - 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