As redes sociais vivem repletas de postagens que prometem milagres no quesito alimenta\u00e7\u00e3o, nutri\u00e7\u00e3o e emagrecimento e isso \u00e9 preocupante. Segundo a nutricionista Heloisa Tavares, \u00e9 preciso ter cautela na dissemina\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00f5es que, muitas vezes, acabam viralizando truques e receitas que n\u00e3o tem valida\u00e7\u00e3o cient\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n
Um dos alimentos apontados como quase que um \u201csuper item\u201d \u00e9 o cuscuz. Entre as promessas mais comuns est\u00e3o melhora do funcionamento intestinal, fortalecimento dos ossos e redu\u00e7\u00e3o do colesterol. \u201cO cuscuz de milho \u00e9 principalmente uma fonte de carboidrato, ent\u00e3o realmente pode dar energia, especialmente no caf\u00e9 da manh\u00e3 ou antes da atividade f\u00edsica\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n
A especialista ressalta que o alimento n\u00e3o deve ser visto como solu\u00e7\u00e3o isolada para problemas de sa\u00fade. \u201cN\u00e3o \u00e9 correto dizer que o cuscuz baixa o colesterol. Esse efeito costuma vir de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, rica em fibras, associada \u00e0 pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Ela tamb\u00e9m lembra que, apesar de n\u00e3o conter gl\u00faten e ser uma boa alternativa para pessoas com doen\u00e7a cel\u00edaca ou sensibilidade \u00e0 prote\u00edna, o consumo deve ser moderado. \u201cN\u00e3o tem gl\u00faten, mas \u00e9 cal\u00f3rico. Por isso deve ser consumido com modera\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Uma outra afirma\u00e7\u00e3o que circula online e \u00e9 errada defende que misturar iogurte grego aos ovos mexidos cria uma esp\u00e9cie de \u201cbomba de prote\u00edna termog\u00eanica\u201d, capaz de dobrar a taxa metab\u00f3lica at\u00e9 o meio-dia. \u201cN\u00e3o. Misturar iogurte grego aos ovos mexidos n\u00e3o dobra a taxa metab\u00f3lica nem cria uma \u2018bomba termog\u00eanica. O que pode acontecer \u00e9 aumentar a prote\u00edna da refei\u00e7\u00e3o, o que ajuda na saciedade e tem um efeito t\u00e9rmico maior que carboidratos e gorduras. O corpo gasta um pouco mais de energia para digerir prote\u00edna, mas isso est\u00e1 longe de dobrar a taxa metab\u00f3lica\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n
A troca de refrigerantes e bebidas a\u00e7ucaradas por \u00e1gua com g\u00e1s \u00e9 outra recomenda\u00e7\u00e3o bastante popular nas redes. Embora a pr\u00e1tica possa trazer benef\u00edcios, a nutricionista destaca que eles n\u00e3o est\u00e3o relacionados diretamente \u00e0 carbonata\u00e7\u00e3o. \u201cParcialmente verdadeiro. O principal benef\u00edcio \u00e9 trocar uma bebida com a\u00e7\u00facar por uma sem a\u00e7\u00facar, e n\u00e3o o g\u00e1s em si\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com ela, a substitui\u00e7\u00e3o ajuda a reduzir a ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facar e, consequentemente, evita picos glic\u00eamicos adicionais. J\u00e1 a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade provocada pela \u00e1gua com g\u00e1s varia de pessoa para pessoa. \u201cO g\u00e1s pode aumentar discretamente a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade em algumas pessoas, mas n\u00e3o \u00e9 um efeito garantido nem duradouro\u201d, finaliza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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