{"id":83152,"date":"2026-07-28T18:00:55","date_gmt":"2026-07-28T21:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?p=83152"},"modified":"2026-07-28T18:00:56","modified_gmt":"2026-07-28T21:00:56","slug":"vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/","title":{"rendered":"Vinhos brancos ganham espa\u00e7o nos menus de inverno\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Sommeli\u00e8re da Wine indica r\u00f3tulos estruturados que harmonizam com pratos encorpados da esta\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n\n\n\n

O inverno costuma ser a temporada oficial dos tintos encorpados, mas h\u00e1 uma tend\u00eancia global que est\u00e1 transformando os padr\u00f5es de consumo: a ascens\u00e3o dos vinhos brancos.<\/p>\n\n\n\n

Segundo um levantamento da Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), a categoria, que reunia 46% da produ\u00e7\u00e3o mundial de vinho no in\u00edcio dos anos 2000 j\u00e1 responde por 49% do total produzido, ultrapassando os tintos, cuja participa\u00e7\u00e3o caiu de 48% para 43% no mesmo per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

Longe de ser um privil\u00e9gio exclusivo dos dias quentes, a categoria tem conquistado espa\u00e7o nas ta\u00e7as tamb\u00e9m nos menus de temperaturas mais baixas.<\/p>\n\n\n\n

No Brasil, o movimento se confirma nos n\u00fameros de importa\u00e7\u00e3o e consumo. Segundo a Ideal.BI, a fatia de vinhos brancos nas importa\u00e7\u00f5es passou de 18% em 2021 para 24% em 2024. J\u00e1 no primeiro semestre de 2025, os vinhos brancos alcan\u00e7aram 26% do volume total de vinhos finos, nacionais e importados.<\/p>\n\n\n\n

Por aqui, o crescimento reflete a valoriza\u00e7\u00e3o de estilos mais leves e refrescantes, adequados ao clima tropical e \u00e0s diversas tradi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas \u2013 inclusive fora do ver\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEngana-se quem pensa que o vinho branco combina s\u00f3 com o ver\u00e3o e suas altas temperaturas\u201d, comenta Thamirys Schneider, sommeli\u00e8re da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo. \u201cH\u00e1 uma transforma\u00e7\u00e3o global no perfil de consumo, com consumidores que buscam por frescor, versatilidade gastron\u00f4mica e experi\u00eancias mais leves. Hoje, os vinhos brancos tornaram-se escolhas populares em qualquer esta\u00e7\u00e3o, e contam com uma variedade de estilos para diversas ocasi\u00f5es.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Para extrair o que h\u00e1 de melhor nesta tend\u00eancia, confira abaixo as indica\u00e7\u00f5es da sommeli\u00e8re para o inverno:<\/p>\n\n\n\n

Chac Chac Reserva Chardonnay 2024<\/p>\n\n\n\n

A lista de indica\u00e7\u00f5es come\u00e7a com um branco barricado, processo que confere estrutura e complexidade \u00e0 bebida. \u00c9 um Chardonnay argentino, com 6 meses em barris de 2\u00ba uso de carvalho franc\u00eas de tosta suave, que traz um perfil mais cremoso, volumoso e untuoso no paladar, mas sem perder o frescor, exaltando suas notas tropicais, c\u00edtricas e de baunilha.<\/p>\n\n\n\n

Harmoniza com pratos mais quentes e elaborados, como sobrecoxa recheada com queijo, bisteca ao molho de abacaxi ou um risoto tropical.<\/p>\n\n\n\n

(https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/chac-chac-reserva-chardonnay-2024\/prod31730.html)<\/p>\n\n\n\n

Inconsciente D.O.Ca Rioja Tempranillo Blanco 2024<\/p>\n\n\n\n

Que tal sair do convencional com um vinho ousado e experimental? Inconsciente faz parte da linha IN, da renomada vin\u00edcola espanhola Bodegas D. Mateos, que traz r\u00f3tulos com uma pegada moderna, ousada e cheios de personalidade, com presen\u00e7a e autenticidade que agrada paladares iniciantes e experientes pela sua riqueza de detalhes.<\/p>\n\n\n\n

Este exemplar \u00e9 elaborado com a uva Tempranillo Blanco, uma muta\u00e7\u00e3o da mesma variedade tinta, t\u00edpica da regi\u00e3o, que amadureceu por 6 meses sobre as borras em tanques de a\u00e7o inox com remontagens semanais para abrir mais seu car\u00e1ter arom\u00e1tico e trazer corpo, volume e complexidade no paladar.<\/p>\n\n\n\n

O resultado \u00e9 um vinho cremoso, com maior volume e acidez que acompanham cada gole do in\u00edcio ao fim. Um excelente exemplar que permite ousadia nas harmoniza\u00e7\u00f5es, como um salm\u00e3o ao curry de coco, camar\u00f5es grelhados com molho de pimenta e manteiga, ou um nhoque ao pesto.<\/p>\n\n\n\n

(https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/inconsciente-d-o-ca-rioja-tempranillo-blanco-2024\/prod31815.html)<\/p>\n\n\n\n

Schola Sarmenti Mesia I.G.T. Salento Malvasia Bianca 2024<\/p>\n\n\n\n

Um r\u00f3tulo com cara de mar e a eleg\u00e2ncia das brisas que funciona muito al\u00e9m do ver\u00e3o. Elaborado com a uva Malvasia Bianca, uva branca popular na regi\u00e3o da Puglia, It\u00e1lia, este vinho evoca leveza e tranquilidade. Seu nome \u00e9 uma palavra usada no contexto de \u201crelaxar\u201d, no dialeto local, e transmite a ideia de \u201crelaxe, aproveite a vida e o vinho\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Com um encantador buqu\u00ea arom\u00e1tico que traz notas de peras maduras, frutas de caro\u00e7o como p\u00eassego, com um toque floral e de especiarias, possui paladar volumoso, macio, untuoso, com grande concentra\u00e7\u00e3o frutada e uma vibrante e refrescante acidez.<\/p>\n\n\n\n

Vai bem com macarr\u00e3o ao molho de manteiga de ervas e camar\u00f5es, ou um risoto de pera com gorgonzola.<\/p>\n\n\n\n

(https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/schola-sarmenti-mesia-i-g-t-salento-malvasia-bianca-2024\/prod31715.html)<\/p>\n\n\n\n

Casa Burmester Reserva D.O.C. Douro Branco 2023<\/p>\n\n\n\n

Quer um vinho branco com grande estrutura e persist\u00eancia no paladar? Este exemplar, da vin\u00edcola Burmester, tem este perfil. Elaborado com as uvas Gouveio, Rabigato e Viosinho criteriosamente selecionadas da D.O.C. Douro, Portugal, o vinho amadureceu por 6 meses em barricas de carvalho franc\u00eas sobre as borras, resultando em um vinho expressivamente arom\u00e1tico, onde as camadas se revelam a cada virar da ta\u00e7a, e um paladar volumoso, untuoso, complexo e prolongado.<\/p>\n\n\n\n

Um vinho branco super gastron\u00f4mico, que aguenta harmoniza\u00e7\u00f5es mais estruturadas, como caldos suculentos, fondue de queijo, fil\u00e9 mignon su\u00edno ao molho de laranja e mel.<\/p>\n\n\n\n

(https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/casa-burmester-reserva-d-o-c-douro-branco-2023\/prod31351.html)<\/p>\n\n\n\n

Calyptra Gran Reserva Sauvignon Blanc 2019<\/p>\n\n\n\n

Alguns vinhos marcam por sua aud\u00e1cia, como \u00e9 o caso desse Sauvignon Blanc chileno, de perfil totalmente \u00fanico da vin\u00edcola Calyptra. O vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho franc\u00eas sobre as borras finas \u2013 o que \u00e9 bastante incomum para a casta, e resulta num exemplar \u00fanico e inovador.<\/p>\n\n\n\n

Um vinho que traz um buqu\u00ea arom\u00e1tico glorioso, com camadas de maracuj\u00e1 maduro, p\u00eara, baunilha, com nuances amadeiradas, de am\u00eandoas laminadas torradas e caramelo. Na boca, \u00e9 volumoso, cremoso, muito equilibrado, rico, com notas frutadas em sintonia com os toques de baunilha, madeira e am\u00eandoas. Um vinho com acidez exuberante e com boa evolu\u00e7\u00e3o na garrafa, que traz um final longo e complexo.<\/p>\n\n\n\n

O vinho permite apostar em harmoniza\u00e7\u00f5es mais quentes e estruturadas, como um badejo grelhado com crosta de am\u00eandoas e pur\u00ea de mandioquinha, peru ao molho de maracuj\u00e1 e risoto quatro queijos.<\/p>\n\n\n\n

(https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/calyptra-gran-reserva-sauvignon-blanc-2019\/prod27923.html)<\/p>\n\n\n\n

Ropiteau Fr\u00e8res A.O.C. Chablis 2024<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 claro que um cl\u00e1ssico vinho branco n\u00e3o ficaria de fora das indica\u00e7\u00f5es. \u00c9 o tipo de vinho que vale tomar pelo menos uma vez na vida. Est\u00e1 programando aquele momento mais refinado, ou simplesmente quer se presentear com uma experi\u00eancia incr\u00edvel? V\u00e1 de Chablis.<\/p>\n\n\n\n

Os vinhedos de Chablis s\u00e3o completamente separados do resto da Borgonha, na Fran\u00e7a, dando-lhes caracter\u00edsticas que s\u00e3o totalmente distintas. O terroir \u00fanico feito de margas se origina da era Kimmeridgiana: neste per\u00edodo, o mar cobria a regi\u00e3o em quest\u00e3o, que, hoje, conta com ostras fossilizadas na composi\u00e7\u00e3o do solo. Esta caracter\u00edstica singular imprime nos vinhos Chablis uma n\u00edtida e exemplar mineralidade, tornando esse Chardonnay um \u00edcone dos vinhos brancos mundiais.<\/p>\n\n\n\n

Para dar um toque a mais de complexidade, uma pequena parte do vinho amadureceu em barricas de carvalho, proporcionando mais corpo e volume no paladar. Com aromas que remetem a frutas brancas como ma\u00e7\u00e3 e p\u00eara, frutas c\u00edtricas, flores brancas, manteiga, toque de especiarias e uma percept\u00edvel mineralidade, este exemplar segue encantando com o paladar rico, mineral, vibrante, elegante e muito refrescante. Um cl\u00e1ssico formid\u00e1vel!<\/p>\n\n\n\n

O vinho pode ser degustado em qualquer \u00e9poca do ano, e harmoniza bem com a combina\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica de Chablis com ostras gratinadas, ou ir para harmoniza\u00e7\u00f5es mais elaboradas como paella ou risoto de lim\u00e3o siciliano.<\/p>\n\n\n\n

(https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/ropiteau-freres-a-o-c-chablis-2024\/prod32183.html)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sommeli\u00e8re da Wine indica r\u00f3tulos estruturados que harmonizam com pratos encorpados da esta\u00e7\u00e3o O inverno costuma ser a temporada oficial dos tintos…<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":83153,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2017],"tags":[],"ppma_author":[13239],"class_list":["post-83152","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-informacoes"],"yoast_head":"\nVinhos brancos ganham espa\u00e7o nos menus de inverno\u00a0 - Economia S\/A<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vinhos brancos ganham espa\u00e7o nos menus de inverno\u00a0 - Economia S\/A\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sommeli\u00e8re da Wine indica r\u00f3tulos estruturados que harmonizam com pratos encorpados da esta\u00e7\u00e3o O inverno costuma ser a temporada oficial dos tintos...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Economia S\/A\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-28T21:00:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-28T21:00:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Captura-de-tela-2026-07-28-175851.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"587\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"390\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Reda\u00e7\u00e3o\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Reda\u00e7\u00e3o\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/\"},\"author\":{\"name\":\"Reda\u00e7\u00e3o\",\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/a8858b73a9a3b3708989ee3f5bc2e58d\"},\"headline\":\"Vinhos brancos ganham espa\u00e7o nos menus de inverno\u00a0\",\"datePublished\":\"2026-07-28T21:00:55+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-28T21:00:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/\"},\"wordCount\":1260,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Captura-de-tela-2026-07-28-175851.png\",\"articleSection\":[\"Informa\u00e7\u00f5es\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/\",\"url\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/\",\"name\":\"Vinhos brancos ganham espa\u00e7o nos menus de inverno\u00a0 - Economia S\/A\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Captura-de-tela-2026-07-28-175851.png\",\"datePublished\":\"2026-07-28T21:00:55+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-28T21:00:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/a8858b73a9a3b3708989ee3f5bc2e58d\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Captura-de-tela-2026-07-28-175851.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Captura-de-tela-2026-07-28-175851.png\",\"width\":587,\"height\":390,\"caption\":\"Cr\u00e9ditos da imagem: Divulga\u00e7\u00e3o\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vinhos brancos ganham espa\u00e7o nos menus de inverno\u00a0\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/\",\"name\":\"Economia S\/A\",\"description\":\"Ler faz bem para os neg\u00f3cios\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/a8858b73a9a3b3708989ee3f5bc2e58d\",\"name\":\"Reda\u00e7\u00e3o\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d4189e7e49cc8033fbfc5a49f8d73aab9c244e590ce7cb37c5f9749539e7f5a?s=96&d=mm&r=g6a8786e97c6fe8f840f2f78a8345c39d\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d4189e7e49cc8033fbfc5a49f8d73aab9c244e590ce7cb37c5f9749539e7f5a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d4189e7e49cc8033fbfc5a49f8d73aab9c244e590ce7cb37c5f9749539e7f5a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Reda\u00e7\u00e3o\"},\"url\":\"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/author\/alecsandro\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vinhos brancos ganham espa\u00e7o nos menus de inverno\u00a0 - Economia S\/A","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Vinhos brancos ganham espa\u00e7o nos menus de inverno\u00a0 - Economia S\/A","og_description":"Sommeli\u00e8re da Wine indica r\u00f3tulos estruturados que harmonizam com pratos encorpados da esta\u00e7\u00e3o O inverno costuma ser a temporada oficial dos tintos...","og_url":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/","og_site_name":"Economia S\/A","article_published_time":"2026-07-28T21:00:55+00:00","article_modified_time":"2026-07-28T21:00:56+00:00","og_image":[{"width":587,"height":390,"url":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Captura-de-tela-2026-07-28-175851.png","type":"image\/png"}],"author":"Reda\u00e7\u00e3o","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Reda\u00e7\u00e3o","Est. tempo de leitura":"7 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/"},"author":{"name":"Reda\u00e7\u00e3o","@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/a8858b73a9a3b3708989ee3f5bc2e58d"},"headline":"Vinhos brancos ganham espa\u00e7o nos menus de inverno\u00a0","datePublished":"2026-07-28T21:00:55+00:00","dateModified":"2026-07-28T21:00:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/"},"wordCount":1260,"image":{"@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Captura-de-tela-2026-07-28-175851.png","articleSection":["Informa\u00e7\u00f5es"],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/","url":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/","name":"Vinhos brancos ganham espa\u00e7o nos menus de inverno\u00a0 - Economia S\/A","isPartOf":{"@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Captura-de-tela-2026-07-28-175851.png","datePublished":"2026-07-28T21:00:55+00:00","dateModified":"2026-07-28T21:00:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/a8858b73a9a3b3708989ee3f5bc2e58d"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/#primaryimage","url":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Captura-de-tela-2026-07-28-175851.png","contentUrl":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Captura-de-tela-2026-07-28-175851.png","width":587,"height":390,"caption":"Cr\u00e9ditos da imagem: Divulga\u00e7\u00e3o"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/vinhos-brancos-ganham-espaco-nos-menus-de-inverno\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vinhos brancos ganham espa\u00e7o nos menus de inverno\u00a0"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/","name":"Economia S\/A","description":"Ler faz bem para os neg\u00f3cios","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/a8858b73a9a3b3708989ee3f5bc2e58d","name":"Reda\u00e7\u00e3o","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d4189e7e49cc8033fbfc5a49f8d73aab9c244e590ce7cb37c5f9749539e7f5a?s=96&d=mm&r=g6a8786e97c6fe8f840f2f78a8345c39d","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d4189e7e49cc8033fbfc5a49f8d73aab9c244e590ce7cb37c5f9749539e7f5a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d4189e7e49cc8033fbfc5a49f8d73aab9c244e590ce7cb37c5f9749539e7f5a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Reda\u00e7\u00e3o"},"url":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/author\/alecsandro\/"}]}},"authors":[{"term_id":13239,"user_id":30,"is_guest":0,"slug":"alecsandro","display_name":"Reda\u00e7\u00e3o","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d4189e7e49cc8033fbfc5a49f8d73aab9c244e590ce7cb37c5f9749539e7f5a?s=96&d=mm&r=g","author_category":"","first_name":"Alecsandro","last_name":"de Lima Moreira","user_url":"","job_title":"","description":""}],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83152"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83152\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83152"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=83152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}