{"id":83464,"date":"2026-08-06T00:08:23","date_gmt":"2026-08-06T03:08:23","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?p=83464"},"modified":"2026-08-06T00:08:24","modified_gmt":"2026-08-06T03:08:24","slug":"heptacampea-coxinha-do-posto-pelanda-conquista-pela-setima-vez-o-premio-bom-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/heptacampea-coxinha-do-posto-pelanda-conquista-pela-setima-vez-o-premio-bom-gourmet\/","title":{"rendered":"Heptacampe\u00e3: coxinha do Posto Pelanda conquista pela s\u00e9tima vez o Pr\u00eamio Bom Gourmet"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0Salgado que vendeu mais de 1,35 milh\u00e3o de unidades em 2025 nasceu para resolver um problema de padroniza\u00e7\u00e3o e hoje \u00e9 um dos maiores s\u00edmbolos da gastronomia curitibana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A coxinha mais famosa de Curitiba acaba de conquistar mais um cap\u00edtulo em sua hist\u00f3ria de sucesso. A tradicional receita dos <a href=\"https:\/\/postospelanda.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Postos Pelanda<\/a> foi eleita, pela s\u00e9tima vez, a melhor da cidade no Pr\u00eamio Bom Gourmet, um dos mais importantes reconhecimentos da gastronomia paranaense. O t\u00edtulo consagra uma trajet\u00f3ria constru\u00edda com produ\u00e7\u00e3o artesanal, receita pr\u00f3pria e um carinho que conquistou gera\u00e7\u00f5es de clientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os n\u00fameros ajudam a explicar esse fen\u00f4meno. Somente em 2025, a <a href=\"https:\/\/postospelanda.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rede Pelanda<\/a> vendeu 1.359.007 coxinhas, consolidando o salgado como o produto mais emblem\u00e1tico da marca e uma parada obrigat\u00f3ria para curitibanos e turistas que passam pela capital.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mas o sucesso come\u00e7ou de forma muito mais simples. A coxinha era apenas um dos produtos vendidos nas lojas de conveni\u00eancia dos postos. Com o aumento da procura e as dificuldades para manter a qualidade e a padroniza\u00e7\u00e3o dos fornecedores, a empresa decidiu investir em uma f\u00e1brica pr\u00f3pria de salgados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O caminho at\u00e9 a receita perfeita exigiu persist\u00eancia. Foram in\u00fameros testes, ajustes e aperfei\u00e7oamentos at\u00e9 chegar \u00e0 combina\u00e7\u00e3o que hoje conquistou uma legi\u00e3o de f\u00e3s. O resultado \u00e9 uma massa leve e crocante, recheio generoso de frango desfiado e bem temperado, al\u00e9m da vers\u00e3o com catupiry, que se tornou uma das preferidas dos consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para a diretora de Marketing da Rede Pelanda, Ana Paula Pelanda, o s\u00e9timo t\u00edtulo tem um significado especial por reconhecer o trabalho de todas as pessoas envolvidas na produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u201cReceber o Pr\u00eamio Bom Gourmet pela s\u00e9tima vez \u00e9 uma emo\u00e7\u00e3o enorme. Para uma rede de postos de combust\u00edveis, ser reconhecida em um dos principais eventos da gastronomia do Paran\u00e1 \u00e9 motivo de muito orgulho. Essa conquista come\u00e7a com as nossas salgadeiras, que carinhosamente chamamos de \u2018m\u00e3os de fada\u2019, passa pela equipe de transporte e chega \u00e0s meninas da chapa, balconistas e gerentes, que seguem cada etapa com muito cuidado para garantir a qualidade da nossa coxinha. Existe todo um processo, desde a produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 a temperatura ideal da fritura. Esse pr\u00eamio representa o reconhecimento e o carinho de cada cliente que escolhe a nossa coxinha todos os dias. Estamos explodindo de alegria e muito gratos por essa demonstra\u00e7\u00e3o de confian\u00e7a.\u201d, afirma Ana Paula.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A premia\u00e7\u00e3o foi anunciada na noite de ter\u00e7a-feira (4), durante a cerim\u00f4nia do Pr\u00eamio Bom Gourmet 2026, realizada no Centro de Eventos Positivo, no Parque Barigui, em Curitiba. Considerada a maior celebra\u00e7\u00e3o da gastronomia paranaense, a 16\u00aa edi\u00e7\u00e3o do evento reuniu cerca de 1.500 convidados entre chefs, empres\u00e1rios, profissionais do setor e autoridades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com o tema \u201cO Sabor \u00e9 o Destino\u201d, a premia\u00e7\u00e3o reconheceu 445 estabelecimentos em mais de 50 categorias. A edi\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m registrou recorde de participa\u00e7\u00e3o popular, com 171.604 indica\u00e7\u00f5es na Capital e Regi\u00e3o Metropolitana e outras 80.123 nas etapas regionais, que neste ano ampliaram o alcance do pr\u00eamio para cidades como Londrina, Maring\u00e1, Cascavel, Foz do Igua\u00e7u, Campos Gerais e Litoral.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ao conquistar seu s\u00e9timo trof\u00e9u, a coxinha dos <a href=\"https:\/\/postospelanda.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Postos Pelanda<\/a> refor\u00e7a um feito raro na gastronomia paranaense: transformar um salgado de posto de combust\u00edvel em um verdadeiro patrim\u00f4nio afetivo dos curitibanos e uma refer\u00eancia para quem visita a cidade em busca dos sabores mais tradicionais da capital.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Salgado que vendeu mais de 1,35 milh\u00e3o de unidades em 2025 nasceu para resolver um problema de padroniza\u00e7\u00e3o e hoje \u00e9 um&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":83465,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[630],"tags":[],"ppma_author":[13239],"class_list":["post-83464","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-premiacoes"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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