{"id":83515,"date":"2026-08-06T15:05:29","date_gmt":"2026-08-06T18:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?p=83515"},"modified":"2026-08-06T15:05:30","modified_gmt":"2026-08-06T18:05:30","slug":"penalidades-da-reforma-tributaria-comecam-a-partir-de-agosto-e-especialista-alerta-riscos-de-erros-para-bares-e-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/penalidades-da-reforma-tributaria-comecam-a-partir-de-agosto-e-especialista-alerta-riscos-de-erros-para-bares-e-restaurantes\/","title":{"rendered":"Penalidades da reforma tribut\u00e1ria come\u00e7am a partir de agosto e especialista alerta riscos de erros para bares e restaurantes"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Food service tem de conviver com uma realidade complexa: ao mesmo tempo em que se beneficia de al\u00edquota reduzida, est\u00e1 sujeito ao aumento de carga sobre produtos como bebidas alco\u00f3licas, bebidas a\u00e7ucaradas e cigarro<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Imposto Seletivo sobre bebidas alco\u00f3licas e a\u00e7ucaradas exigir\u00e1 nova estrat\u00e9gia de precifica\u00e7\u00e3o no food service em 2027<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A partir de 1\u00ba de agosto, as empresas que n\u00e3o preencherem corretamente as obriga\u00e7\u00f5es acess\u00f3rias referentes \u00e0s mudan\u00e7as trazidas pela reforma tribut\u00e1ria poder\u00e3o estar sujeitas a penalidades pelo Fisco. Para alguns setores da economia, o alerta \u00e9 redobrado. \u00c9 o caso dos neg\u00f3cios do setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar\u00a0 , como bares e restaurantes, sujeitos a algumas especificidades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esse setor est\u00e1 contemplado com uma redu\u00e7\u00e3o de 40% nas al\u00edquotas da Contribui\u00e7\u00e3o sobre Bens e Servi\u00e7os (CBS) e do Imposto sobre Bens e Servi\u00e7os (IBS), criados pela reforma. Entretanto, algumas opera\u00e7\u00f5es, como venda de bebidas alco\u00f3licas e de produtos n\u00e3o produzidos no local, ficam de fora dessa redu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9 o que explica a consultora tribut\u00e1ria Bianca de Souza, da ACOM Sistemas, empresa de solu\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas voltadas ao food service. \u201cNessas situa\u00e7\u00f5es, \u00e9 necess\u00e1rio garantir a correta identifica\u00e7\u00e3o de cada tipo de tributa\u00e7\u00e3o no documento fiscal, ou seja, o mesmo estabelecimento pode ter itens que entram no regime espec\u00edfico e itens que n\u00e3o entram, e essa distin\u00e7\u00e3o precisa aparecer corretamente em cada linha da nota\u201d, afirma ela.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A consultora enfatiza que o correto preenchimento \u00e9 obrigat\u00f3rio desde 1\u00ba de janeiro. O que muda, a partir de agosto, \u00e9 que haver\u00e1 fiscaliza\u00e7\u00e3o e penalidades\u00a0 pelo n\u00e3o cumprimento dessa obrigatoriedade. \u201cSer\u00e1 lavrado auto de infra\u00e7\u00e3o, e a empresa ser\u00e1 intimada para, em 60 dias, suprir a omiss\u00e3o apontada pela fiscaliza\u00e7\u00e3o. Ou seja, antes de uma penaliza\u00e7\u00e3o efetiva, ser\u00e1 poss\u00edvel regularizar as informa\u00e7\u00f5es prestadas\u201d, detalha a consultora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cO foco, agora, em 2026, est\u00e1 nas obriga\u00e7\u00f5es acess\u00f3rias, em especial nos documentos fiscais eletr\u00f4nicos. Por meio deles, haver\u00e1 a fiscaliza\u00e7\u00e3o e confer\u00eancia mediante a apura\u00e7\u00e3o assistida, um facilitador para o governo e, ao mesmo tempo, uma redu\u00e7\u00e3o do fluxo de obriga\u00e7\u00f5es acess\u00f3rias para os contribuintes\u201d, discorre Bianca de Souza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portanto, para quem ainda n\u00e3o se atentou ou, pior, n\u00e3o come\u00e7ou a se preparar para as mudan\u00e7as, n\u00e3o h\u00e1 mais tempo a perder. \u201cConhecer antecipadamente os regimes diferenciados, regimes espec\u00edficos e hip\u00f3teses de suspens\u00e3o do imposto \u00e9 essencial para entender como essas mudan\u00e7as v\u00e3o alterar o fluxo tribut\u00e1rio da empresa\u201d, sublinha a consultora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A especialista enumera pelo menos tr\u00eas raz\u00f5es que justificam a import\u00e2ncia de as empresas come\u00e7arem a providenciar o preenchimento adequado das obriga\u00e7\u00f5es tribut\u00e1rias acess\u00f3rias:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Quem n\u00e3o preenche corretamente as informa\u00e7\u00f5es perde a dispensa do recolhimento e pode ser cobrado retroativamente;<\/li>\n\n\n\n<li>O preenchimento com as al\u00edquotas-teste j\u00e1 oferece uma visualiza\u00e7\u00e3o do processo e permite adapta\u00e7\u00f5es na gest\u00e3o tribut\u00e1ria e financeira, reavaliando estrat\u00e9gias em rela\u00e7\u00e3o a fornecedores e p\u00fablico-alvo;<\/li>\n\n\n\n<li>Quanto mais cedo o seu ERP [software de gest\u00e3o], o sistema emissor e os processos internos do neg\u00f3cio forem ajustados, menor o custo e o risco operacional na virada efetiva.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Embora a reforma tribut\u00e1ria traga modifica\u00e7\u00f5es direcionadas aos regimes de Lucro Real e Lucro Presumido, indiretamente, empresas enquadradas no Simples Nacional tamb\u00e9m s\u00e3o afetadas. Bianca de Souza observa que, para organiza\u00e7\u00f5es no Simples, \u201cas atualiza\u00e7\u00f5es de documentos fiscais ser\u00e3o publicadas com efeitos a partir de 2027, mas o acompanhamento desde j\u00e1 \u00e9 fortemente recomendado\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Food service tem de conviver com uma realidade complexa: ao mesmo tempo em que se beneficia de al\u00edquota reduzida, est\u00e1 sujeito ao&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":83516,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2017],"tags":[],"ppma_author":[13239],"class_list":["post-83515","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-informacoes"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Penalidades da reforma tribut\u00e1ria come\u00e7am a 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