{"id":86232,"date":"2026-09-24T23:27:56","date_gmt":"2026-09-25T02:27:56","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?p=86232"},"modified":"2026-09-24T23:27:56","modified_gmt":"2026-09-25T02:27:56","slug":"rotulos-de-alimentos-podem-ganhar-novo-alerta-sobre-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/rotulos-de-alimentos-podem-ganhar-novo-alerta-sobre-gluten\/","title":{"rendered":"R\u00f3tulos de alimentos podem ganhar novo alerta sobre gl\u00faten"},"content":{"rendered":"\n

Audi\u00eancia p\u00fablica nesta quarta-feira pode influenciar as informa\u00e7\u00f5es que fabricantes ter\u00e3o de colocar nas embalagens de alimentos vendidos no pa\u00eds<\/em><\/p>\n\n\n\n

Uma informa\u00e7\u00e3o que milh\u00f5es de consumidores encontram diariamente nas embalagens de alimentos pode ganhar uma nova exig\u00eancia. O Superior Tribunal de Justi\u00e7a (STJ) realiza nesta quarta-feira (23), \u00e0s 14h, audi\u00eancia p\u00fablica para discutir se a express\u00e3o \u201cCONT\u00c9M GL\u00daTEN\u201d \u00e9 suficiente nos r\u00f3tulos de alimentos industrializados ou se os fabricantes dever\u00e3o acrescentar uma advert\u00eancia espec\u00edfica sobre os riscos do gl\u00faten para pessoas com doen\u00e7a cel\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n

A discuss\u00e3o est\u00e1 no Tema 1.343 dos recursos repetitivos e pode estabelecer uma orienta\u00e7\u00e3o a ser seguida por outros tribunais em processos semelhantes. O caso envolve diretamente a rela\u00e7\u00e3o entre direito do consumidor, dever de informa\u00e7\u00e3o, prote\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade e regras de rotulagem.<\/p>\n\n\n\n

O debate n\u00e3o \u00e9 apenas sobre a presen\u00e7a da palavra \u201cgl\u00faten\u201d na embalagem. A quest\u00e3o \u00e9 saber se essa informa\u00e7\u00e3o, sozinha, permite que o consumidor cel\u00edaco compreenda adequadamente o risco associado ao consumo do produto.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA discuss\u00e3o \u00e9 importante porque informa\u00e7\u00e3o n\u00e3o significa apenas colocar um dado na embalagem. Pelo C\u00f3digo de Defesa do Consumidor, a informa\u00e7\u00e3o precisa ser clara e adequada para que o consumidor consiga tomar uma decis\u00e3o consciente. No caso de pessoas cel\u00edacas, a discuss\u00e3o ganha uma dimens\u00e3o ainda mais relevante porque envolve diretamente a prote\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade\u201d, explica Bruno Dur\u00e3o, advogado especialista em Direito do Consumidor.<\/p>\n\n\n\n

O que pode mudar para os fabricantes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se o entendimento pela necessidade de uma advert\u00eancia complementar prevalecer, empresas do setor aliment\u00edcio poder\u00e3o ter de rever a forma como apresentam informa\u00e7\u00f5es relacionadas ao gl\u00faten nas embalagens de seus produtos.<\/p>\n\n\n\n

Isso pode envolver desde a adequa\u00e7\u00e3o dos r\u00f3tulos at\u00e9 a revis\u00e3o de procedimentos internos relacionados \u00e0 fabrica\u00e7\u00e3o, composi\u00e7\u00e3o, controle de ingredientes e comunica\u00e7\u00e3o com o consumidor.<\/p>\n\n\n\n

O impacto tamb\u00e9m pode alcan\u00e7ar empresas que comercializam alimentos industrializados, j\u00e1 que a rotulagem \u00e9 uma das principais formas de comunica\u00e7\u00e3o entre fornecedor e consumidor.<\/p>\n\n\n\n

O pr\u00f3prio STJ destacou que a audi\u00eancia p\u00fablica foi convocada porque a discuss\u00e3o ultrapassa a dimens\u00e3o exclusivamente jur\u00eddica e envolve tamb\u00e9m aspectos m\u00e9dicos e cient\u00edficos da doen\u00e7a cel\u00edaca, legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, direito do consumidor e poss\u00edveis impactos regulat\u00f3rios e econ\u00f4micos.<\/p>\n\n\n\n

Por que a decis\u00e3o interessa ao consumidor?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para quem tem doen\u00e7a cel\u00edaca, a identifica\u00e7\u00e3o adequada do gl\u00faten \u00e9 fundamental na escolha dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n

A discuss\u00e3o no STJ busca justamente definir se a express\u00e3o atualmente utilizada nas embalagens fornece informa\u00e7\u00e3o suficiente ou se \u00e9 necess\u00e1rio deixar ainda mais expl\u00edcito que o gl\u00faten pode ser prejudicial \u00e0 sa\u00fade das pessoas cel\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n

O tema, inclusive, n\u00e3o surge do zero. O pr\u00f3prio STJ j\u00e1 analisou anteriormente quest\u00e3o semelhante e decidiu que a simples indica\u00e7\u00e3o \u201ccont\u00e9m gl\u00faten\u201d n\u00e3o seria suficiente, devendo ser complementada por advert\u00eancia sobre o preju\u00edzo da prote\u00edna para pessoas com doen\u00e7a cel\u00edaca. Agora, o Recurso Especial 2.147.209 foi afetado como repetitivo para que o tribunal estabele\u00e7a uma tese com aplica\u00e7\u00e3o mais ampla e d\u00ea maior seguran\u00e7a jur\u00eddica ao assunto.<\/p>\n\n\n\n

E se a regra mudar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para os consumidores, a mudan\u00e7a poder\u00e1 representar uma comunica\u00e7\u00e3o mais espec\u00edfica nas embalagens. Para as empresas, poder\u00e1 significar a necessidade de revisar r\u00f3tulos e processos de adequa\u00e7\u00e3o \u00e0s novas orienta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara a ind\u00fastria, uma eventual mudan\u00e7a n\u00e3o deve ser analisada apenas como uma altera\u00e7\u00e3o gr\u00e1fica na embalagem. \u00c9 preciso avaliar toda a cadeia de informa\u00e7\u00e3o do produto, porque uma falha ou insufici\u00eancia na comunica\u00e7\u00e3o pode gerar discuss\u00e3o sobre responsabilidade do fornecedor e viola\u00e7\u00e3o do direito b\u00e1sico de informa\u00e7\u00e3o do consumidor\u201d, afirma Bruno Dur\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

A audi\u00eancia p\u00fablica desta quarta-feira re\u00fane representantes de entidades de defesa dos consumidores, associa\u00e7\u00f5es ligadas \u00e0s pessoas com doen\u00e7a cel\u00edaca, setor produtivo, academia e especialistas, justamente para apresentar diferentes aspectos da controv\u00e9rsia ao tribunal.<\/p>\n\n\n\n

O que est\u00e1 em jogo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O STJ dever\u00e1 analisar, portanto, se a informa\u00e7\u00e3o \u201cCONT\u00c9M GL\u00daTEN\u201d atende ao dever de informa\u00e7\u00e3o previsto na legisla\u00e7\u00e3o ou se ser\u00e1 necess\u00e1ria uma advert\u00eancia adicional e espec\u00edfica para alertar consumidores cel\u00edacos.<\/p>\n\n\n\n

A defini\u00e7\u00e3o poder\u00e1 repercutir em fabricantes, distribuidores, fornecedores e consumidores, al\u00e9m de orientar o julgamento de processos semelhantes em todo o pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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