{"id":88031,"date":"2026-10-29T21:06:58","date_gmt":"2026-10-30T00:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/?p=88031"},"modified":"2026-10-29T21:06:58","modified_gmt":"2026-10-30T00:06:58","slug":"a-revolucao-do-churrasco-na-pedra-billy-the-grill-aposta-em-nova-experiencia-cortes-em-bife-e-pratos-compartilhaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiasa.com.br\/blog\/a-revolucao-do-churrasco-na-pedra-billy-the-grill-aposta-em-nova-experiencia-cortes-em-bife-e-pratos-compartilhaveis\/","title":{"rendered":"A revolu\u00e7\u00e3o do churrasco na pedra: Billy The Grill aposta em nova experi\u00eancia, cortes em bife e pratos compartilh\u00e1veis"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Rede de franquias reestrutura opera\u00e7\u00e3o para elevar a percep\u00e7\u00e3o de valor no food service, unindo inova\u00e7\u00e3o no card\u00e1pio, novas lou\u00e7as e campanha institucional focada em \u201ccomida de verdade\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O mercado de food service e franquias de alimenta\u00e7\u00e3o ganha um movimento estrat\u00e9gico importante a partir de novembro. Conhecida por consolidar o conceito de churrasco na pedra, a rede Billy The Grill anuncia uma reformula\u00e7\u00e3o completa de sua opera\u00e7\u00e3o. Mais do que uma simples atualiza\u00e7\u00e3o de itens, o movimento envolve uma reestrutura\u00e7\u00e3o de cortes, apresenta\u00e7\u00e3o e utens\u00edlios, desenhada para reposicionar a marca e ampliar a percep\u00e7\u00e3o de valor pelo consumidor nos shoppings.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma das mudan\u00e7as mais significativas no novo card\u00e1pio mexe diretamente com a percep\u00e7\u00e3o visual e gustativa do cliente: as tradicionais iscas que compunham algumas op\u00e7\u00f5es na pedra d\u00e3o lugar a cortes em bife. A aposta busca aproximar ainda mais a experi\u00eancia do conceito tradicional de churrasco, garantindo sucul\u00eancia e um apelo visual muito mais forte \u00e0 mesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para sustentar essa nova entrega, a rede investiu em um enxoval totalmente renovado de lou\u00e7as, pratos e talheres. A curadoria dos utens\u00edlios foi pensada para transformar a refei\u00e7\u00e3o em um momento marcante, integrando produto, est\u00e9tica e funcionalidade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cN\u00e3o quer\u00edamos fazer apenas uma troca de prato ou de corte. A ideia \u00e9 olhar para toda a experi\u00eancia: o produto, a apresenta\u00e7\u00e3o, a mesa e a forma como o cliente percebe o nosso churrasco\u201d, conta Luiz Henrique, cofundador da marca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Foco no compartilhamento e novos lan\u00e7amentos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pensando nas din\u00e2micas de consumo em grupo, um forte impulsionador de ticket m\u00e9dio no varejo alimentar, o card\u00e1pio ganha como destaque a Pedra do Churrasqueiro. Desenvolvida para servir at\u00e9 quatro pessoas, a novidade aposta na abund\u00e2ncia e na variedade, reunindo picanha, alcatra, sobrecoxa, picanha su\u00edna e lingui\u00e7a de pernil em uma \u00fanica chapa quente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A chegada do novo card\u00e1pio vem acompanhada de uma estrat\u00e9gia robusta de comunica\u00e7\u00e3o. No dia 11 de novembro, a rede estreia sua nova campanha institucional, encabe\u00e7ada pelo mote \u201cComida de verdade. Do jeito que tem que ser\u201d. A iniciativa busca alinhar o discurso publicit\u00e1rio \u00e0 entrega pr\u00e1tica nos restaurantes, consolidando o churrasco na pedra n\u00e3o apenas como um diferencial de preparo, mas como o grande pilar de conex\u00e3o com o p\u00fablico do varejo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201dCom as mudan\u00e7as, buscamos integrar produto, apresenta\u00e7\u00e3o e comunica\u00e7\u00e3o em uma nova etapa de posicionamento, mantendo o churrasco na pedra como o grande pilar da nossa hist\u00f3ria\u201d, celebra Luiz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rede de franquias reestrutura opera\u00e7\u00e3o para elevar a percep\u00e7\u00e3o de valor no food service, unindo inova\u00e7\u00e3o no card\u00e1pio, novas lou\u00e7as e 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