Chef Dani Pimenta abre as portas de seu novo restaurante, celebrando a tradição e a ancestralidade em cada prato.
O Morumbi ganhou um novo endereço para os amantes da boa comida e da história: o Olívia Cozinha Ancestral, comandado pela chef Dani Pimenta, referência em afro-gastronomia. A casa, que leva o nome da matriarca da família da chef, sua avó e grande inspiração, é um convite para uma experiência culinária única, que une o sabor da tradição com a modernidade da cozinha contemporânea.
A trajetória da chef Dani Pimenta é marcada por um profundo respeito pela cultura afro-brasileira e pela busca por resgatar e valorizar as raízes da culinária ancestral. Essa paixão se traduz em cada prato do Olívia, que oferece um cardápio diversificado, com opções para todos os paladares e ocasiões.
O almoço no Olívia é um deleite para os amantes da cozinha caipira e caseira. Receitas clássicas, preparadas com ingredientes naturais e frescos, garantem um sabor autêntico e uma experiência nutritiva. Já no happy hour e jantar, a culinária africana e indígena ganha uma releitura moderna e criativa, com pratos que exploram os aromas e sabores da ancestralidade, sem abrir mão da sofisticação.
Para quem busca opções veganas, o Olívia oferece uma variedade de pratos saborosos e criativos, elaborados com ingredientes de alta qualidade e respeito à sazonalidade dos alimentos.
Já a tradicional feijoada da chef Dani Pimenta é uma das estrelas do cardápio, com opção vegana para os amantes da culinária à base de plantas. Mas o Olívia vai muito além: a linha de petiscos e doces, com aromas e sabores que remetem à ancestralidade, promete conquistar os clientes.
Com capacidade para 100 pessoas, o Olívia oferece um amplo salão e um jardim aconchegante para refeições ao ar livre. Para eventos corporativos ou encontros mais intimistas, a casa conta com um espaço privativo. A decoração leve e acolhedora, que remete à “casa de vó”, proporciona uma experiência relaxante e familiar.
Aos finais de semana, o Olívia recebe o público com eventos gastronômicos, com música ao vivo e um menu especial. As festas temáticas, abertas ao público, são uma ótima oportunidade para conhecer a culinária ancestral e se conectar com a história.
“Um ambiente acolhedor e muito agradável, com comida de verdade e muita ancestralidade” – essa é a promessa da chef Dani Pimenta, que espera que o Olívia seja um espaço para celebrar a cultura afro-brasileira e proporcionar uma experiência gastronômica memorável.
Com o Olívia Cozinha Ancestral, a chef Dani Pimenta dá um passo importante para aproximar o público da culinária ancestral, mostrando a riqueza e a beleza da gastronomia africana. Uma experiência que vai além do paladar, despertando a curiosidade e o interesse por um universo de sabores e aromas que merece ser explorado.
Serviço:
Olívia Cozinha Ancestral
Endereço: Rua Oscar Rodrigues Cajado Filho, 304, São Paulo (SP)
Telefone: (11) 98314-2508
Instagram: @oliviacozinhaafetiva
Facebook: Olivia Cozinha Afetiva