O tradicional festival acontece até julho com três opções de receita
POR: Trevo Comunicação
Com a temperatura mais amena e a aproximação do inverno, o momento mais esperado da estação chegou: a temporada de fondues. O Rio Othon Palace não poderia ficar de fora com o famoso Festival de Fondue, que acontece no restaurante Skylab, localizado no 30º andar do hotel. O evento acontece, a partir do dia 16/06 e vai até o dia 31/07, sempre de quinta a domingo, das 19h às 23h. O valor por pessoa é de R$ 174 + taxas, com todas as opções de fondue disponíveis no cardápio ou R$ 100 + taxas por pessoa com apenas uma opção de fondue.
Quem assina o menu é o chef Rubens Gonçalo, no cardápio é possível escolher entre três opções: Fondue de Chinoise, Fondue de Queijo e Fondue de Chocolate. Além disso, o menu dá direito a consumir da mesa posta com frios nobres, pães variados, antepastos, caesar salada, gravlax de salmão e muito mais. As reservas podem ser feitas pelos números: (21) 2106-1500 ou 2106-1666.
Três em um
Para começar, a dica é pedir o famoso Fondue de Chinoise feito à base de carnes, peixes e legumes, servido com caldo de carne com especiarias. Acompanham a receita deliciosos opções de proteína como camarão, filé mignon, cubos de carré de cordeiro, salmão e frango satay.
Já para os tradicionais, é possível degustar do inconfundível Fondue de Queijo que é servido com cubos de filé, goiabada cascão, batata calabresa com ervas, queijos maturados e cubos de presunto e bacon.
E para finalizar a noite em grande estilo, o Fondue de Chocolate foi pensado para agradar a todos os paladares. Além de frutas, como uva, morango, kiwi, banana e maçã, são servidos marshmallow, waffles e mini churros.
Serviço
Festival de Fondue do Rio Othon Palace
Local: Restaurante Skylab – Rio Othon Palace (Av. Atlântica, 3.264, Copacabana, 30° andar).
Datas: 16 de junho a 31 de julho
Horário: 19h às 23h30
Valor: R$174,00 por pessoa + 10% ou R$ 100,00 + 10% (As bebidas são cobradas à parte)
Reservas: (21) 2106-1500 ou 2106-1666