Nova unidade terá investimento de aproximadamente R$ 400 mil e marca a terceira operação da marca na cidade
O Puerto Del Toro amplia sua presença em Caxias do Sul com a abertura de uma nova unidade na praça de alimentação do Bourbon Shopping San Pellegrino, a partir do dia 1º de setembro. A operação, que será comandada pelos franqueados Rodrigo Hofmeister e Carol Bortolosso, representa um investimento de aproximadamente R$ 400 mil e ocupa uma área de 50 metros quadrados.
Com a chegada ao Bourbon, a marca passa a contar com três operações em Caxias do Sul. Atualmente, o Puerto Del Toro mantém o restaurante localizado no Espaço Lifestyle do Villagio Caxias e o Puerto Cocina Platina, na praça de alimentação do mesmo centro comercial.
A nova unidade segue o conceito de gastronomia platina com identidade da Serra Gaúcha, adaptado à dinâmica de uma praça de alimentação. O cardápio terá foco em refeições rápidas, com opções de carnes, massas, risotos, saladas e porções.
Para Rodrigo Hofmeister, a nova operação representa um passo importante na expansão da marca e na aproximação com novos públicos.
“Chegar ao Bourbon Shopping San Pellegrino amplia a presença do Puerto Del Toro em Caxias do Sul e nos coloca em contato com um público diferente, em uma região estratégica da cidade. Queremos levar para a praça de alimentação uma experiência gastronômica ágil, mas sem abrir mão da qualidade e da identidade que fazem parte da marca”, destaca o franqueado.
A expansão também representa um novo momento para a atuação da marca no município. Com a operação no Bourbon Shopping San Pellegrino, a expectativa é de um crescimento entre 10% e 12% nas vendas totais do Puerto Del Toro.
Além do incremento comercial, a abertura possibilita a geração de novos postos de trabalho na cidade, com a contratação de profissionais para integrar a equipe da unidade.
O projeto arquitetônico do novo espaço é assinado pela arquiteta Alessandra Mosna e foi desenvolvido para traduzir a identidade do Puerto Del Toro dentro do formato mais compacto e ágil característico das praças de alimentação. A unidade seguirá os horários de funcionamento do Bourbon Shopping San Pellegrino: de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos, das 14h às 21h.