Geleia de manga Ubá com Cumaru e molho de pimenta jiquitaia Baniwa com Açaí são resultados deliciosos das conexões éticas entre comunidades indígenas, extrativistas, quilombolas e o mercado
POR: Agência Lema
São Paulo, maio de 2019 – Dia 18 de maio, sábado, a partir das 10h, o público poderá experimentar as novidades lançadas pela SoulBrasil Cuisine, que difunde a brasilidade por meio de ingredientes sustentáveis e orgânicos, e Origens Brasil®, que surge para conservar as florestas e valorizar os produtos da sociobiodiversidade de povos indígenas e populações tradicionais.
Geleia de manga Ubá com Cumaru e molho de pimenta jiquitaia Baniwa com Açaí são as novidades que chegam no Mercado de Pinheiros, em São Paulo – endereço certo para quem busca produtos éticos e de altíssima qualidade.
Durante toda a manhã será possível degustar as criações no Box Amazônia e Mata Atlântica, com alimentos orgânicos, veganos e naturais e vivenciar essa experiência gastronômica repleta de sabor, cultura e história. Às 11h uma contação de histórias irá entreter as crianças. O lançamento é idealizado pela SoulBrasil Cuisine e Origens Brasil em parceria com o Instituto ATÁ, Instituto Socioambiental (ISA) e Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola (IMAFLORA).
Através de um QR Code Origens Brasil® estampado nos produtos é possível ter acesso a origem e as histórias dos produtos, passando pela sua extração, pelas populações e pelo território em que cada um deles está inserido.
“O Origens Brasil® quer trazer transparência e informações para o consumidor sobre a origem socioambiental dos produtos. E isso é mais do que saber de onde vem, queremos dar luz ao importante papel das populações tradicionais e povos indígenas para o manejo desses produtos e para a conservação da nossa biodiversidade”, explica Patrícia Cota Gomes, coordenadora do Origens Brasil® no Imaflora, “também queremos reconhecer empresas que através de suas relações comerciais, praticadas com ética, respeitam e valorizam esses povos e seu modo de vida”, completa.
O Origens é uma iniciativa articulada pelo Imaflora e pelo Instituto Socioambiental lançada em 2016, que defende caminhos para o desenvolvimento sustentável da Amazônia. Valorizando as atividades econômicas das populações tradicionais e povos indígenas, suas culturas e modo de vida, mapeando e conectando as empresas aos povos da floresta, é possível criar relações comerciais éticas e de longo prazo.
Serviço:
Data: 18 de Maio
Horário: das 10h às 16h
Local: Box Amazônia e Mata Atlântica – Mercado de Pinheiros (Rua Pedro Cristi n. 89 – São Paulo)
Evento gratuito
Estacionamento pago no local
Rampas de acessibilidade para cadeirantes