Práticos e cômodos, os cursos ensinam como preparar seu próprio destilado e como faturar em um setor que cresce cada vez mais no Brasil
Com a rotina atarefada e a correria do dia a dia, muitas pessoas
decidiram investir em cursos online para ampliar seus horizontes. De
acordo com os dados mais recentes, divulgados pelo Instituto Nacional de
Estudos e Pesquisas Educacionais Anísiso Teixeira (INEP), cerca de 1,7
milhão de brasileiros se matricularam em cursos à distância, o que
representa 21,20% das matrículas totais.
Além disso, de acordo com um levantamento do Google, a procura por
especializações à distância teve um salto de 130% nas buscas nos
últimos dias.
Com o objetivo de faturar uma renda extra ou até mesmo abrir o seu
próprio negócio, muitos brasileiros estão investindo não apenas em
cursos do ensino superior, mas também naqueles que ensinam a se tornar
um criador de conteúdo nas redes sociais ou até mesmo como preparar
sua própria bebida.
“Por conta do avanço da tecnologia, tornou-se muito mais prático
fazer um curso sem precisar se deslocar, já que é possível interagir
em tempo real com o professor, sanar dúvidas pelo celular e, em alguns
casos, assistir as aulas no momento que for mais cômodo”, explica o
empresário LEANDRO DIAS, da ESCOLA DA CACHAÇA. Após perceber que o
mercado de bebidas estava crescendo no país, em 2017, Dias decidiu
criar o curso “Mestre dos Destilados”, para quem tem interesse em saber
mais sobre esse universo e produzir seu próprio destilado.
Para aqueles que se interessaram sobre assunto, ou os que ficaram
curiosos com a possibilidade de se produzir destilados em casa, é
possível assistir uma aula grátis no site: “Quando se ministra um
curso inédito como esse, é muito importante disponibilizar um primeiro
acesso às pessoas, pois muitas ainda chegam céticas. A aula gratuita
permite que o aluno compre o curso já tendo uma ideia do seu
conteúdo.” – acrescenta LEANDRO DIAS. A escola registrou aumento de
50% na procura pelos cursos durante esse período.
DE CINCO LITROS PARA OITO MIL GARRAFAS POR MÊS
Em 2016, o paranaense GUILHERME BOSSONI decidiu criar, com mais dois
amigos que tinham acabado de voltar da Alemanha, uma receita de gin para
fazer em casa e harmonizar com jantares. A curiosidade fez com que ele
investisse em um curso online para aprender mais sobre o processo de
produção e o aperfeiçoamento de suas técnicas. “Por ser um curso
pioneiro, não são todas as regiões do país que possuem um local que
ofereça esse tipo de conteúdo, então o curso online permite que
qualquer pessoa, independentemente da localização, consiga
participar.”, explica Bossoni.
Depois do curso, ele e o amigo (atualmente sócio) resolveram testar
mais de 50 receitas e decidiram investir no Gin, que tem conquistado
cada vez mais fãs no país. Em 2019, eles decidiram lançar o Gin
Hambre, e Bossoni se tornou um empreendedor do ramo de bebidas. “Na
fase informal, produzíamos apenas cinco litros em um pequeno alambique
de cobre, e hoje nossa produção é, em média, oito mil garrafas de
750ml por mês”, ressalta o empresário. Atualmente a Hambre possui 2
medalhas internacionais, bronze no Word Gin Awards e prata no The São
Francisco Word Spirits Competition.
PARTICIPAÇÃO EM FEIRAS NA ALEMANHA
Já o empresário ANDRÉ SCAMPINI era aluno de um curso que ensinava a
produzir cerveja artesanal. Na época, ele trabalhava com Tecnologia da
Informação e decidiu fazer o curso apenas como um hobby. Depois de um
tempo, decidiu parar com as produções caseiras, até que encontrou em
uma rede social a propaganda do curso que ensina fazer o próprio
destilado. “Entrei no site e achei interessante a possibilidade de
aprender, em casa, como produzir diversas bebidas”, afirma o
empresário.
O pai de sua esposa é produtor de cacau da região de Linhares (ES) e
um dia, conversando com ela, pensou na possibilidade de criar uma
aguardente de cacau. O grande desafio foi que, por ser algo ainda pouco
explorado, não existiam referências de produção. “Depois de alguns
testes consegui encontrar a receita ideal, a fim de deixar a bebida mais
aromática e saborosa. Após abrir a empresa, entrar com o pedido de
patente e o registro da marca junto ao INPI, fiz uma parceria com uma
destilaria do Espírito Santo e vou lançar a bebida no mercado ainda
esse ano”, ressalta Scampini.
O curso online e as produções caseiras, que até então eram apenas um
hobby, possibilitaram que André participasse de várias feiras e
eventos nacionais durante o ano de 2019, inclusive três feiras na
Alemanha, e amostras foram enviadas para alguns países, tais como EUA,
Suíça, Portugal e Bélgica.
SOBRE O MESTRE DOS DESTILADOS
O curso Mestre Dos Destilados, ministrado pelos especialistas Leandro
Dias, João Almeida e Arnaldo Ribeiro, é o único no Brasil que ensina
como fazer cachaça, rum, vodca, aguardente e outros destilados em casa,
de uma maneira rápida e fácil. Este curso utiliza-se dos conceitos de
home distilling, onde os equipamentos são de proporções domésticas,
mas possuem a mesma tecnologia daqueles utilizados em grandes
destilarias. Ou seja, agora é possível fazer um destilado de excelente
qualidade, em casa, sem precisar pagar uma fortuna em equipamentos nem
mesmo possuir conhecimentos técnicos avançados para tanto
